Hvordan rive courgette

Video: Simple Recipe for Kousa Mahshi (stuffed zucchini)

Innhold

Metode 2 av 2: Gni courgette
Håndrist
Kjøkkenmaskin
Tips
Advarsler
Hva trenger du
Flere artikler

1 Vask squashen. Selv om smusset er usynlig for det blotte øye, må du vaske det under rennende vann for å fjerne plantevernmidler og bakterier. Hold squashen under vann og gni forsiktig til huden er ren å ta på.

2 Klipp av endene. Bruk en skarp kniv til å skjære av begge ender av squashen.

3 Fjern frø. Hvis courgette er mer enn 5 cm i diameter, kan frøene være store og bitre. I så fall skjær du squashen forsiktig i to på langs.

Hold skjeen fast i den ene hånden og squashen i den andre. Skrap av frøene ved å trykke lett på spissen av en skje. Hvis courgette er mindre, er de klare til å rives.

Metode 2 av 2: Gni courgette

Håndrist

1 Bruk en vanlig eller firkantet rivjern. Plasser raspen på en hard overflate, for eksempel et skjærebrett. Du kan rive squashen direkte på et skjærebrett, eller du kan rive en bolle for å samle opp revet courgette, noe som gjør det lettere å rydde opp senere.
2 Bestem nøyaktig hvordan du vil rive squashen. De fleste rivjern har hull for grov og fin gni. Gni en liten mengde og se om dette fungerer for deg.
- Noen rivjern har en åpning for å skjære grønnsaker i tynne skiver, noe som er flott til gryteretter, lasagne og andre retter. Dette er imidlertid ikke egnet for baking av brød.
3 Hold rivjernet fast i den ene hånden og squashen i den andre. Trykk fast og jevnt, skyv squashen opp og ned i hullene i rivjernet.
- Hvis du bruker et firkantet rivjern, samles den raspede courgetten inni, og du må skrelle rivjernet av og til hvis du vil rive noen courgetter. Hvis du bruker et vanlig rivjern, flytter du bare revet courgette til side og fortsetter å rive.
4 Vær forsiktig når du nærmer deg tærne. Du må endre posisjonen til fingrene litt mens du gnir courgette. Til slutt vil du ikke ha noe å holde på. Ikke prøv å rive squashen hele veien, eller du risikerer å legge fingrene til retten.
- Hvis du er ekstremt sparsom, for å redde fingrene dine, pigg resten av squashen på en gaffel og prøv å rive så mye som mulig.

Kjøkkenmaskin

1 Sett sammen kjøkkenmaskinen. Fest det grove tilbehøret i henhold til instruksjonene for matprosessoren.
- Sørg for at apparatet er rent og riktig montert før du begynner å gni.
2 Forbered courgette. Avhengig av størrelsen på matprosessoren din, kan det være lurt å hakke store, skrelte courgetter i mindre biter før du river dem i kjøkkenmaskinen.
3 Slå på apparatet og begynn å plassere squashen i matrennen. Når bollen er full, rengjør du den og fortsetter å gni.