Innhold

• Trinn
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Frøene til denne urten er ikke veldig populære, men hvis det er slike på kjøkkenet ditt, kan du glede deg over gode retter.

Trinn

1. 1 Husk at disse frøene har en veldig spesiell varig smak. Det ligner veldig konsentrert selleri.
2. 2 Bruk frøene i grønnsaksretter og sauser. Gi dem en uforglemmelig sellerismak med noen korn.
3. 3 Bruk frøene til denne urten i pickles, sennep og chutney. Tilsett noen korn om gangen.
4. 4 Bruk denne typen selleri til hjemmelaget brød eller rundstykker. Og også som dekorasjon og smakstilsetning.
5. 5 Tilsett supper og stuinger. Frøene etterlater en spesiell sjarm av selleri. Dryss dem over tykke supper som chowder.
6. 6 Bruk som tilsetningsstoff til fiskeretter. Frøene kan passe godt til marinade og kokt saus.
7. 7 Brygg selleri frø te. Den kan tilberedes som følger:
   • Tilsett en teskje (1-3 g) ferske knuste frø til 1 kopp kokende vann.
   • Insister i 10-20 minutter.
   • Sil og drikk.
8. 8 Dryss innholdet i smørbrødet. Frøene gir fyllet en spesiell smak.

Tips

• Malte sellerifrø er hovedkomponenten i sellerisalt.
• Dette krydderet kan kjøpes i butikker som spesialiserer seg på urter og krydder. Eller du kan bestille via Internett; bare sørg for at frøene som er bestilt er til konsum og ikke til planting i bakken.
• Fransk og Cajun kjøkken er kjent for sin bruk av denne krydderet.
• Frøene modnes på en plante som er en meget nær slektning av selleri.
• Dette produktet inneholder flavonoid, kumarin og linolsyre, som er en kilde til ernæringsmessige fordeler.
• Sellerifrø har også medisinske egenskaper. De brukes som vanndrivende. Og i mange århundrer har de blitt brukt til å lindre spenninger, smerter og betennelser i leddene, selv om vitenskapen fremdeles ikke bekrefter en slik effekt.
• Selleri frø har vist seg å avvise insekter.

Advarsler

• Frøene til denne urten bør ikke konsumeres under graviditet fordi det kan føre til muskelsammentrekninger, indre blødninger og spontanabort.

Hva trenger du

• Selleri frø
• Andre ingredienser oppført ovenfor