Innhold

• Trinn
• Metode 1 av 3: Kortsiktig lagring av honning
• Metode 2 av 3: Langtidslagring av honning
• Metode 3 av 3: Unngå problemer
• Tips

Lagring av honning er en ganske enkel og grei prosess. For å holde honningen frisk, trenger du bare å finne en passende oppbevaringsbeholder og oppbevare den på et kjølig og tørt sted. Hvis du vil fjerne honning i lang tid, kan du prøve å fryse den og tine den etter behov.

Trinn

Metode 1 av 3: Kortsiktig lagring av honning

1. 1 Velg en passende beholder, om nødvendig. Honning kan lagres i beholderen du kjøpte den i. Men hvis den er skadet eller lekker, overfør honningen til en annen beholder på kjøkkenet. Honning kan lagres i beholdere som:
   • bøtter eller beholdere av plast;
   • Glass krukker;
   • bokser med skruelokk.
2. 2 Velg et sted med en stabil temperatur. Honning lagres best ved 10–20 ° C. På grunn av plutselige temperaturendringer kan honning mørkne og miste smaken. Når du velger et lagringssted, bør du foretrekke et rom med en passende temperatur som ikke vil bli utsatt for plutselige endringer i det.
   • Vanligvis lagres honning best i et pantry. Aldri lagre honning i nærheten av en komfyr eller kjøleskap for å beskytte den mot plutselige temperaturendringer.
3. 3 Oppbevar honning utenfor direkte sollys. Sollys kan ødelegge honning, så det er best å oppbevare det på et mørkt sted. For eksempel, lagre aldri honning på vinduskarmen. Honning kan lagres i et pantry eller i et kjøkkenskap uten problemer.
4. 4 Beholdere må være tett lukket. Prøv å minimere luftkontakt med honning. Sørg for at du lukker glasset eller beholderen tett før du lagrer honning. Lukt i luften kan forandre smaken av honning.Honning kan også absorbere fuktighet fra luften, noe som kan påvirke smak og farge.

Metode 2 av 3: Langtidslagring av honning

1. 1 Velg en oppbevaringsbeholder. Hvis du ikke skal bruke honning på flere måneder, kan det krystallisere seg. Selv om denne prosessen er triviell og til og med reversibel, kan det være mye ulempe. For å unngå at honning krystalliserer, legg den i fryseren. For å gjøre dette trenger du en beholder med mye plass, da honningen vil utvide seg når den fryser. Hvis du nettopp har kjøpt en krukke honning, kan du bruke litt av honningen eller helle den i en større beholder for mer plass.
   • Noen mennesker liker å fryse honning i et isbitbrett. På denne måten kan du ganske enkelt tine den én terning om gangen når du trenger honning. Prøv å fryse honning i et isbitbrett og legg deretter terningene i en plastpose.
2. 2 Legg honning i fryseren. Etter å ha hellet honning i den valgte beholderen, sett den i kjøleskapet. Honning kan lagres i fryseren i flere år.
   • Frossen honning kan lagres lenge, men du bør fortsatt inkludere datoen den ble frosset på glasset.
3. 3 Tine honning når du trenger det. Å tine honning er ganske enkelt. Bare la den ligge i en lufttett beholder og la den tine ved romtemperatur. Ikke prøv å øke avrimingen av honning.

Metode 3 av 3: Unngå problemer

1. 1 Ta handling hvis honningen har krystallisert. Honning kan lagres i flere år, mens naturlig honning teoretisk sett kan vare evig. Men husk at det etter en stund vil begynne å krystallisere seg. Ikke kast honning hvis den har krystallisert seg. Honning kan returneres til flytende tilstand med kokende vann.
   • Kok opp vann i en kjele. Legg deretter glasset med honning i gryten. Krukken må alltid være tett lukket.
   • Slå av varmen under kjelen. La honningskrukken stå til den er avkjølt og honningen snart blir tynn igjen.
2. 2 Ikke la honning stå på et varmt sted på kjøkkenet. De fleste lagrer honning på kjøkkenet. Dette er det mest praktiske stedet å lagre honning, siden den alltid vil være tilgjengelig for hånden. Men ikke la det stå i varme hjørner på kjøkkenet. Høye temperaturer kan ødelegge honning. For eksempel, lagre aldri honning i nærheten av ovnen.
3. 3 Ikke oppbevar honning i kjøleskapet. Selv om honning kan fryses og tines, kan den ikke oppbevares i kjøleskapet. På grunn av dette krystalliserer det seg raskere. Hvis kjøkkenet ditt er for varmt til å lagre honning, velg et kjøligere sted i huset, aldri et kjøleskap. SPESIALISTENS RÅD

   

   David Williams

   
   
   Beekeeper and Bee Trapping Specialist David Williams er en profesjonell birøkter og bi -fangstspesialist med over 28 års erfaring. Eier fjerning av Bzz Bee i San Francisco Bay Area, som lokaliserer, fanger og transporterer bier til lokale birøktere for å bekjempe kolonidispresjonssyndrom.

   David Williams
   Birøkter og spesialist for fangst av bier

   Våre eksperter er enige om én ting: Eventuell honning vil til slutt krystallisere seg, men hvis du setter den i kjøleskapet, vil denne prosessen gå raskere. Oppbevar i stedet honning på en hylle ved romtemperatur.

Tips

• Rengjør og vask beholderne grundig før du heller honning i dem. Dette forhindrer at honningen blir forurenset og absorberer lukt utenfra.