Innhold

• Trinn
• Metode 1 av 3: Rå camembertost
• Metode 2 av 3: Prøv en varm camembert
• Metode 3 av 3: Bruke Camembert i oppskrifter

Camembert er en deilig fransk ost med en hvit, behagelig skorpe og et mykt, smøraktig senter. Hvis du ikke har smakt det ennå, kan du servere Camembert rå sammen med syltetøy, brød eller kjeks. Camembert kan også varmes opp i ovnen eller grillen, eller legges til dine favorittmåltider.

Trinn

Metode 1 av 3: Rå camembertost

1. 1 La osten stå på bordet for å varme opp til romtemperatur. Camembert smaker bedre ved romtemperatur enn avkjølt i kjøleskapet. Ta osten ut av kjøleskapet 30 minutter før du spiser den, slik at den kan varme opp.
2. 2 Skjær osten i trekanter. For å kutte camembert, kutt den i de samme skivene som pizzaen. Ta en ostekniv og skjær camembert fra midten.
   • Bladet til en slik kniv er dekket med hull slik at osten ikke fester seg til den. Hvis du ikke har en ostekniv, bruk en skarp kniv.
3. 3 Prøv skorpen for å se om du liker den. Camemberts skorpe er spiselig, men den kan ha en ganske sterk smak. Om skorpen er med osten er opp til deg, så smak den.
   • Prøv en bit med og uten skorpe.
   • Hvis du ikke liker skorpen, kutt den av og spis bare midten.
4. 4 Prøv camembert med kjeks eller brød og syltetøy eller honning. Skjær osten i biter og fordel den med en kniv over en knekkebrød eller et stykke franskbrød. Spis det slik, eller tilsett litt honning eller syltetøy på toppen.
   • Prøv å spre syltetøy eller favorittkonserver som bringebær, kirsebær, fiken eller aprikos.
   • I stedet for syltetøy kan du legge til et stykke fersk fersken, pære eller eple.
5. 5 Spis osten i løpet av noen dager etter at du har kuttet skorpen. Selv om Camembert fortsatt kan spises, vil smaken begynne å forverres etter at du har kuttet skorpen. Skorpen fungerer som en beskyttende barriere som holder osten velsmakende og fersk.
   • Med mindre den er skåret gjennom skorpen, kan Camembert oppbevares i kjøleskapet i 1-2 uker og over 6 måneder i fryseren.

Metode 2 av 3: Prøv en varm camembert

1. 1 Stek osten i en trekasse hvis du vil varme den opp. Fjern osten fra esken og fjern innpakningen. Legg osten på bunnen av esken og legg esken i ildfast form, men la den være dekket. Stek osten i 10 minutter ved 200 ° C. Etter 10 minutter må du kontrollere at osten har smeltet før du tar den ut av ovnen.
   • Prøv å dyppe skiver toast i osten for en deilig matbit.
2. 2 Smelt osten over kull hvis du vil steke den. Hvis du har varmet opp grillen til middag, kan du prøve å forkoke Camembert for en matbit eller dessert. Pakk osten godt inn i folie og la den stå på varme kull i ca 20-30 minutter. Bruk tang for å fjerne den fra kullene og legg den deretter i trekassen du kjøpte den i.
   • Nylaget hvitløksbrød kan også varmes opp med ost.
3. 3 Pakk camembert i skinke og panne for et deilig måltid. Dekk osten med noen tynne skiver skinke, pakk den inn i flere lag. Tilsett litt smør eller vegetabilsk olje i pannen og varm opp. Legg camembert i en skillet og brun skinke og ost på alle sider.
   • Etter noen minutter skal osten inni smelte.
   • Server ost sammen med brød eller kjeks.

Metode 3 av 3: Bruke Camembert i oppskrifter

1. 1 Skjær camembert i biter for å lage en salat. Prøv en salat med krydrede urter som raketsalat og camembertbiter. Tilsett noen eple- eller pæreskiver og dryss over en liten håndfull pekannøtter eller valnøtter. Om ønskelig kan du også legge til et par hakkede løk for å tilsette smaken i salaten.
   • Til dressingen kan du bruke fransk dressing eller honningssennep.
2. 2 Smelt Camembert for dine favoritt høy-karbo-måltider. Bruk camembert i stedet for fløte eller melk. Smelt det for eksempel for å lage pastaretter som makaroni og ost eller pasta med sopp og camembert. Den kan også brukes til å lage potetmos. Bare legg til romtemperatur camembert før potetmos.
   • Hvis du vil at camembert skal bli en del av sausen, er det best å kutte av skallet og bare bruke midten av osten.
3. 3 Lag en panini eller grillet ostesmørbrød. Fordel smør over to brødskiver. Legg brødet i en oppvarmet skillet eller panini press, med smørsiden ned. Legg ostestykkene på brødet, hell deretter syltetøyet over det. Legg en annen brødskive på toppen, og varm deretter smørbrødet på begge sider.
   • Hvis du bruker en panini -press, senker du den bare når du er ferdig med å montere smørbrødet.
4. 4 Stek camembertbitene. Skjær osten i skiver og dypp i melet, saltet og noen klyper tørket timian. Pisk egget, dypp ostestykkene i det, og rull dem deretter i brødsmuler. Stek skivene i 5-7,5 cm varm olje til de er gyllenbrune.
   • Server osten med en søt, fruktig fransk dressing.
5. 5 God appetitt.