Innhold

• Fremgangsmåte
• Råd
• Hva trenger du

Gressløk (‘Allium schoenoprasum’) er en urt som har en rekke gunstige effekter. De kan brukes til å behandle salater, supper, kombinert med kjøtt, i ost ... og mange andre retter. Du kan dyrke gressløk selv, men du må også vite når og hvordan du kan høste denne urten. Se trinn 1 nedenfor for å finne ut.

Fremgangsmåte

Del 1 av 2: Identifisere når og produkter som skal høstes

1. 

   Velg riktig gressløk. Du må høste de lange, mørkegrønne og hule gressløkene på innsiden. De ser ut som gress, men er ekte blader. Dette er den delen du vil bruke til å tilberede retten.
   • Gressløk kan også brukes, men ikke like smakfulle som gressløk. Du kan bruke dem til å dekorere salaten eller suppen din.

2. 

   
   
   Vet når du skal begynne å høste gressløk. Du kan begynne å høste når bladene vokser, slik at de kan kuttes og brukes.

3. 

   Planter flere gressløk samtidig. Dette trinnet vil hjelpe når det er tid for høsting. Hvis du bare planter en gressløk, må du høste dem tidlig før de får nok tid til å vokse. Når du planter flere trær, kan du høste bladene til en plante og vente på at bladene vokser igjen mens du høster en annen. annonse

Del 2 av 2: Høsting av gressløk

1. 

   
   
   Høst hver bunke med blader. Bruk en ren saks med skarpe kanter for å kutte blader. Du bør ikke kutte gressløken i nærheten, ellers blir bladene vanskelig å vokse igjen. La omtrent 1,5 cm bladstilk lengde fra jordens rotdel.
   • Skjær fra utsiden av bunten. Unngå å bruke stump saks, da dette vil skade stammen.

2. 

   Bruk gressløk eller lagre dem. For å bevare gressløken trenger du en plastfolie og sett den i kjøleskapet i omtrent en uke. Det er også mulig å fryse gressløk med isbiter eller tørke i kjøleskap.
   • En annen måte du kan bevare det på er å bearbeide gressløkeddik.

3. 

   
   
   Bruk gressløk til å lage retter. Du kan bruke gressløkblad som salat. Eller kan hakkes og drysses på en bakt potet. Gressløk kan brukes på utallige måter! annonse

Råd

• Gressløk er vanligvis omtrent 20 til 50 cm høye.
• Det anbefales å skille gressløk hvert annet år. Når du planter på nytt, bør du plante 8-10 pærer om gangen.
• Hvis du vil bruke gressløk som salat, kutt dem av mens de blomstrer.
• Plante gressløk i potter om høsten for å gi vinterforsyninger.

Hva trenger du

• Gressløk (bulk)
• Saks har skarpe og rene kniver