Innhold

• Fremgangsmåte
• Råd

Det er ikke noe bedre enn å nyte modne og saftige ferskener, men noen ganger vil du fremdeles bli skuffet når du spiser feil steinhard fersken. Hvis du tilfeldigvis er i denne situasjonen, ikke bli sint! Du kan lett modne fersken raskt for øyeblikkelig forbruk eller for matlaging.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 2: Bruk en papirpose

1. 

   Forbered en papirpose. Brune papirposer er perfekte for modning av fersken. Frukten produserer naturlig etylengass, og det tynne papiret bidrar til å holde luften inne uten å skape fuktighet. Derimot får plastposer ofte øya til å modnes veldig raskt og blir rot.

2. 

   
   
   Legg frukten i papirposen. Ha de umodne ferskenene i posen. For å få fersken modne raskere, tilsett en banan eller eple i ferskenposen. Disse bærene produserer store mengder etylengass, noe som hjelper frukten til å modnes raskere.

3. 

   Vent til fersken skal modnes. Plasser posen på et tørt sted ved romtemperatur i omtrent 24 timer. Mengden fersken og den første modenheten vil avgjøre hvor lang tid det tar for fersken å modnes helt.

4. 

   
   
   Gravetest. Etter 24 timer vil du teste fersken for modenhet. Hvis fersken har en svak duft og er litt myk, er de modne og klare til å bli spist. Hvis ikke, fortsett å grave i posen i ytterligere 24 timer. Gjenta denne prosessen til fersken er moden.
   • Hvis ferskenene ennå ikke er modne, må du la dem ligge i vesken din i 12-24 timer til.

5. 

   
   
   Kos deg med fersken. Når fersken er ferdig, kan du spise dem med en gang! Fersken som er lagret ved romtemperatur, holder seg frisk i noen dager, men vil vare lenger hvis den er nedkjølt. annonse

Metode 2 av 2: Bruk lin

1. 

   Spre et stykke lin. Velg et rent, tørt sted (for eksempel en benkeplate) der lin eller bomull blir spredt. Forsikre deg om at den valgte overflaten er flat for å maksimere overflaten.

2. 

   Ordne fersken på håndklær. Legg ferskenene med stammen vendt ned på linet. Ordne ferskenene slik at de er jevnt fordelt og ikke berører (selv om du koker mer enn en om gangen).

3. 

   Dekk ferskenene. Dekk ferskenene med en bomulls- eller linklut. Prøv å dekke til det så mye som mulig, og stikk om mulig kantene på håndkleet for å unngå vind.

4. 

   Vent til fersken skal modnes. Modne fersken med lin tar noen dager, men vil gjøre fersken mer saftig. Sjekk fersken etter 2-3 dager, og vær oppmerksom på mykhet og kjent aroma av fersken. Hvis fersken ikke er moden ennå, fortsett å legge dem i et håndkle og sjekke dem etter en dag.

5. 

   Kos deg med modne fersken. Når fersken er myk og duftende, kan du nyte dem nå! Spis fersken ferske, eller sett i kjøleskap hvis du har mye fersken og vil forlenge friskheten. annonse

Råd

• Ovennevnte ferskenmodningsmetoder er anvendbare på andre ferskenvarianter, aprikoser, kiwier, mango, pærer, plommer, bananer og avokado.
• Når du holder en fersken, må du ikke presse den hardt og føre til at den knuses. I motsetning til andre frukter, vil stemplingsdelen av fersken spre seg og føre til at hele belgen svikter på en dag eller to.