Innhold

• Ressurser
• Fremgangsmåte
• Råd
• Advarsel

Ingenting kan gjøre deg lykkeligere og lukte bedre hjemme enn hjemmelagde kjeks. Kjeks er ikke vanskeligere enn andre bakevarer, men smaken er god. Les videre for å lære hvordan du lager en rekke populære informasjonskapsler.

Ressurser

Chip sjokoladekjeks

• ½ kopp usaltet smør ved romtemperatur
• ¾ kopp brunt sukker
• ¾ kopp hvitt sukker
• 2 egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 350 gr sjokoladeflis
• 2 ¼ kopp mel
• ½ ts salt
• ½ ts natron

Sukker kjeks

• 1 kopp smør ved romtemperatur
• 1 kopp sukker
• 1 kyllingegg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 ¾ kopp mel
• 2 ts bakepulver

Ubakte peanøttsmørkjeks

• 1 ¾ kopp sukker
• ½ kopp melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• ½ kopp peanøttsmør
• 3 kopper hurtigkokt havregryn
• ½ ts salt

Ingefærkjeks

• ¾ kopp smør ved romtemperatur
• ½ kopp brunt sukker
• ½ kopp hvitt sukker
• ¼ kopp melasse
• 1 kyllingegg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 kopper mel
• ½ ts natron
• ½ ts salt
• 1 ½ ts kanelpulver
• 1 ½ ts ingefærpulver
• ½ ts feddepulver

Fremgangsmåte

Metode 1 av 5: Sjokoladekjeks

1. 

   
   
   Forvarm ovnen til 180 ° C.

2. 

   Bland og sikt de tørre ingrediensene i en bolle. Tilsett mel, salt og natron i en bolle og bland godt.

3. 

   
   
   Pisk smør og sukker i en egen bolle. Fyll en stor bolle med smør og sukker og pisk med en stavmikser til smøret og sukkeret blandes i en lys, luftig blanding.

4. 

   Tilsett egg og vanilje. Fortsett å slå blandingen til alle ingrediensene er fullstendig blandet.

5. 

   
   
   Rør melblandingen. Rør tørre ingredienser med en langhåndsskje i en våt blanding; Fortsett å blande til ikke noe hvitt pulver er synlig.

6. 

   Bland flere sjokoladeflis. Hell sjokoladeflis i en bolle og bland godt med en skje ved hjelp av en skje.

7. 

   Øs hver skje med mel på et stekebrett. Bruk en liten skje eller skje krem ​​til å skje hver skje jevnt og legg i et stekebrett. Rørskeene skal være omtrent 2,5 - 5 cm fra hverandre for å gi rom for kaken å utvide seg under baking.
   • For å forhindre at kjeksene kleber seg til bakeplaten, kan du legge sjablonger på brettet før du legger hver skje med mel på toppen.
   • For å ha veldig jevne kjeks kan du bruke en 1/8 målekopp til å øse deigen.

8. 

   Bake. Plasser stekebrettet i ovnen og stek i 15 minutter eller til kaken har blitt gyldenbrun på toppen og kantene ser litt skarpe ut.

9. 

   Fjern kaken fra ovnen og la den avkjøles. Legg kaken på et kjølehylle eller overfør til en tallerken og la den avkjøles til den er spist.

10. 

    Fullfør og nyt! annonse

Metode 2 av 5: Sukkerkaker

1. 

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

2. 

   Bland de tørre ingrediensene. Ha melet, saltet og natron i en bolle. Bland til alle ingrediensene er like.

3. 

   Pisk våte ingredienser i en egen bolle. Ha smør, sukker, egg og vanilje i en annen bolle og pisk til ingrediensene blandes, blandingen blir lett og luftig.

4. 

   Bland de tørre og våte ingrediensene sammen. Hell melblandingen i den våte ingrediensskålen. Bruk et langt håndtak for å røre deigen til det hvite pulveret er borte.

5. 

   Øs deigen på stekebrettet. Bruk en liten skje eller en iskrem til å øse hver skje av røren jevnt over i stekebrettet, sett ca. 2,5 - 5 cm fra hverandre for å gi plass til at kaken kan utvides.

6. 

   Flat kaken. Bruk bunnen av koppen til å presse hver skje med mel for å flate kaken.

7. 

   Dryss sukker på kaken. Sukkeret vil bidra til å holde kaken og sprø etter baking.

8. 

   Bake. Sett stekebrettet i ovnen og stek i 15 minutter, eller til toppen er litt gul.

9. 

   La kaken avkjøles. Fjern kaken fra ovnen og legg den på et kjølerist eller en tallerken. Vent 1 eller 2 minutter for å kjøle deg ned før du spiser.

10. 

    Kakepynt. Sukkerkaker kan se veldig interessante ut med et speilbelegg eller glitrende glitter. Dryss litt glitter på kaken for en festlig farge. annonse

Metode 3 av 5: Ikke-bakt peanøttsmørkjeks

1. 

   Kok melk med sukker. Ha melk og sukker i kasserollen. Legg en kasserolle på komfyren og slå på en mellomstor lighter. Kok opp melk og sukker, rør hele tiden til sukkeret er helt oppløst; Denne tiden tar omtrent 5 minutter. Fjern gryten fra ovnen.

2. 

   Tilsett vanilje, peanøttsmør og salt. Ha ingrediensene i kasserollen og rør til alt er bra.
   • Du kan legge til ½ kopp kakaopulver for å lage sjokoladekjeks med peanøttsmør.
   • Rør ½ kopp peanøttsmør i blandingen.

3. 

   Rør havre.

4. 

   Øs hver skje i et stekebrett foret med bakepapir. Bruk en liten skje eller skje krem ​​til å skje hver skje jevnt på stekebrettet.

5. 

   La kaken avkjøles i ca 15 minutter. Kaken vil stivne litt når den er avkjølt. Hvis du tar den opp og den ikke går i stykker, er kaken klar til bruk.

6. 

   Oppbevar rester i kjøleskapet. Lagre resten ved å oppbevare den i kjøleskapet for å forhindre at den smelter og smuldrer opp. annonse

Metode 4 av 5: Ingefærkjeks

1. 

   Bland de tørre ingrediensene. Tilsett mel, natron, salt, kanelpulver, ingefærpulver og nellikspulver i en bolle. Bruk en visp til å røre ingrediensene godt.

2. 

   Pisk smør og sukker i en egen bolle. Ha smør og sukker i en mikseskål og bruk stavmiksen til å slå ingrediensene lette og luftige.

3. 

   Tilsett resten av de våte ingrediensene i blandingen. Ha egg, vanilje og honning i en bolle med smør og sukker. Pisk ingrediensene til alt er bra.

4. 

   Bland de to våte og tørre ingrediensene. Hell bolle med melblanding i bolle med våte ingredienser. Rør deigen med en skje til det ikke er igjen noe hvitt pulver.

5. 

   Klem deigen i en ball og avkjøl. Bruk hånden til å presse deigen i en rund blokk, legg den i midten av innpakningen, ta tak i kantene på innpakningen for å dekke blokken. Legg deigen i kjøleskapet og avkjøl i omtrent en halv time.

6. 

   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.

7. 

   Rull deigen. Ta deigen ut av kjøleskapet, åpne innpakningen og legg den på rullende bordet. Bruk mølla til å rulle deigen til et stykke på ca 0,6 cm tykt.

8. 

   Skjær deigen. Bruk kakeskjæren til å kutte deigen, og legg deretter de ukokte kakene på brettet.

9. 

   Bake. Legg kakebrettet i ovnen og stek i 15 minutter. Fjern fra ovnen før kanten av kaken blir brun.

10. 

    La kaken avkjøles. Legg kaken på et kjølebrett eller tallerken og la den avkjøles i omtrent et minutt før du serverer den. annonse

Metode 5 av 5: Andre typer informasjonskapsler

1. 

   Lag biscotti. Dette er italienske kaker, ofte servert med espresso eller rødvin.

2. 

   Lag kake snickerdoodles. Disse kjeksene er den perfekte kombinasjonen av kanelsmak og sukker.

3. 

   Lag havregryn. Disse kjekke kjeksene gir gode snacks etter skoletid.

4. 

   Lag to typer sjokoladekjeks. Ingenting kan tilfredsstille dine søte ønsker mer enn to sjokolader i en informasjonskapsel.

5. 

   Lag syltetøykjeks. Dette er en blanding av kjeks med smørbrødsmør og syltetøy.

6. 

   Lag sitronkjeks. Disse fantastiske små kakene er perfekte til ettermiddagste. annonse

Råd

• Med sukkerkaker bør du forberede dem på forhånd.
• Sett alarmer eller pass opp for å unngå å brenne.
• For peanøttsmørkjeks, hold dem på et kjølig sted for å herde dem raskere, som på vinduskarmen eller i kjøleskapet.

Advarsel

• Ikke smak rå eggdeig som inneholder rå egg.