Innhold

• Råd
• Advarsel
• Hva trenger du

Legg bananene i posen.

Tilsett tomatene og / eller eplene i bananen. Forsikre deg om at tomatene ikke er for kokte, ellers vil de knekke eller brekke i papirposen. Hvis du ikke har epler eller tomater, kan du bruke pærer i stedet.

Lukk toppen av posen. Rull eller brett kanten av posen slik at etylengass produsert av frukten ikke slipper ut.

Legg fruktposen på et varmt sted. Høyere temperaturer vil hjelpe frukten med å frigjøre mer etylengass, noe som vil øke modningsprosessen.

La bananene ligge over natten. La bananene og annen frukt stå i en papirpose over natten. Neste morgen, sjekk om bananen har nådd modenhetsnivået du ønsker. Hvis ikke, rull posen og fortsett å sjekke hver 12. time til bananen er helt moden.

• Grønne bananer tilberedt i en papirpose skal ha en gul skall eller en gul skall med brune flekker innen 24 timer.

annonse

Metode 2 av 2: Inkuber i en ovn

1. 

   
   
   Forvarm ovnen til 150 ° C. Hvis ovnen din har et lys, må du slå på lysene for å overvåke bananens inkubasjon.

2. 

   Legg bananene på et stekebrett. Du bør bare legge 3-4 bananer på et brett, ikke for mye. Merk at denne metoden ikke modner grønne bananer, men kan bare brukes til å modne nesten modne (gule skall) bananer.

3. 

   Stek bananene i ovnen. Steketiden i ovnen avhenger av den tiltenkte bruken av bananen.

4. 

   
   
   Hvis du vil bruke bananer til matlaging, bør du steke i ca 1 time. Etter 1 time blir bananskallene helt sorte, og bananen vil være perfekt moden for smoothies eller bakevarer som bananbrød.

5. 

   Hvis du vil bruke bananer til øyeblikkelig forbruk, koker du i ovnen i 20 minutter. Bananer som har blitt holdt i ovnen lenge nok til skallene er mørkere gulfarge og fri for mørke flekker er nok til å spise med en gang. Dette tar vanligvis 20 minutter, men vær nøye med å få bananene ut til rett tid.
   • Etter å ha fjernet bananene fra ovnen, kjøle dem ned for å kjøle seg ned og forhindre at de modnes ytterligere. Helt kalde bananer kan spises.
   annonse

Råd

• Hele bananer vil modnes raskere.
• Hvis du ikke vil modne bananen med en gang, bruk en krok til å henge opp gjengen med bananer for å få dem til å føles som bananer som henger fra treet, dette vil hjelpe til å modne 2-3 dager senere.
• Avkjøl bananene for å forhindre ytterligere modning.

Advarsel

• Hvis du vil at bananer skal fortsette å være modne, må du ikke avkjøle dem. Kulde vil forstyrre modningsprosessen, og etter at du tar dem ut av kjøleskapet, modnes ikke bananene lenger.
• Selv om mange mennesker liker å spise grønne bananer eller toppen av en umoden banan, forårsaker umodne bananer ofte fordøyelsesbesvær på grunn av deres høye stivelsesinnhold.

Hva trenger du

• Grønne bananer (umodne)
• Papirposer
• Modne tomater
• Modne epler
• Stekebrett