Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Tips
• Advarsler

Reker er en deilig delikatesse fra havet. Kjøttet er delikat og søtt og tar bare noen minutter å lage mat. Bare server med en halv sitron er tilstrekkelig. Nedenfor er en måte å lage reker eller reker som bare ikke kan mislykkes. Bruk ferske, ville reker for best resultat.

Ingredienser

• 1 pund fersk vill reker
• 1/4 kopp cider eddik
• 1 klype salt
• 3 til 4 ss fisk eller reker, eller etter smak
• Isvann
• 1 sitron, skåret i to for pynt

Å trå

1. Tøm rekene godt, legg dem på en bolle og pynt med en halv sitron. Nyt måltidet!

Tips

• Ikke kok opp rekene, det vil gjøre dem seige og smakløse.
• Gamle reker eller frosne reker skreller ikke lett.
• 2-4 fedd hvitløk og / eller 1-2 løk kan tilsettes kokevannet for å krydre rekene.
• Ikke glem (KISS) Cook Extremely Simple and Kiss the cook!
• Lag en cocktail saus av ketchup, pepperrot, sitron eller limesaft, varm saus, Worcestershire saus og honning.
• Lag et lavt landskok (en oppskrift fra Louisiana, Amerika) ved å tilsette poteter, pølse og løk sammen med urtene og lage mat til potetene er to tredjedeler ferdige. Tilsett så reker, maiskjerner, rensede krabber og kreps. Disse siste ingrediensene koker like raskt som rekene, så når rekene flyter, øser du opp.
• Et lokk på pannen fremskynder prosessen, men så må du se veldig nøye på at rekene ikke blir for steke.

Advarsler

• Vær forsiktig med kokende vann.