Innhold

• Å trå
• Tips
• Advarsler

Egg har ikke alltid vært tilgjengelig, og menneskelig oppfinnsomhet har funnet utallige måter å erstatte dem på, fordi de har gått tom eller fordi det ikke er egg til salgs, fordi du er veganer, allergisk eller bare ikke liker dem. Her er noen tips.

Å trå

1. Yoghurt? Det høres litt rart ut, men yoghurt er en god erstatning. Hvis du bruker vanlig yoghurt, vil du ikke smake på yoghurten, noe som gjør den egnet til mange oppskrifter. Andre smaker kan gjøre bakevarer fine og fruktige. Bruk 50 g til 100 g yoghurt og ½ ts olje for å erstatte et egg. [1]

Tips

• Det er best å prøve forskjellige typer eggerstatninger i favorittoppskriftene dine for å finne ut hva du liker best for hver oppskrift. Det er ingen klare regler for dette.
• Du kan legge til en majonesdukke i oppskriften. Ikke bruk majones hvis du vil unngå egg på grunn av en allergi, fordi majones er laget med egg. De fleste helsekostbutikker selger majones som er laget uten egg.

Advarsler

• Følg nøye med når du kjøper "eggerstatninger", fordi det ofte inneholder egg (hvis du ikke vil bruke et egg i det hele tatt). Se alltid etter erstatning av egg og les etiketten nøye.