Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Del 1 av 7: Klargjøring av tortillaen
• Del 3 av 7: Konvoluttrull
• Del 4 av 7: Sylinderrull
• Del 5 av 7: Rull bestående av to bretter
• Del 6 av 7: Cornucopia-rolle
• Del 7 av 7: Halvmånefold
• Nødvendigheter

Hvis du ikke bretter eller triller en tortilla ordentlig, kan ingrediensene falle ut. Det er flere måter å brette eller rulle en tortilla på riktig måte. Det viktigste er å tette åpningene med andre deler av tortillaen.

Ingredienser

For 1 person

• 1 tortilla
• 30 ml til 375 ml fylling etter eget valg

Å trå

Del 1 av 7: Klargjøring av tortillaen

1. Varm opp tortillaen. Før du fyller på fyllet, må tortillaen varmes opp i ovnen, over gasskomfyren eller i mikrobølgeovnen. En varm tortilla er mindre sannsynlig å bryte enn en kald tortilla.
   • For å varme opp en tortilla i ovnen, legg tortillaen i en forvarmet ovn på 190 grader i 10 til 15 minutter. Du kan varme opp til åtte tortillas samtidig på et ark aluminiumsfolie.
   • For å varme opp en tortilla med gasskomfyr, sett en gassbrenner på høy varme. Ta tak i en tortilla med varmebestandig tang og hold tortillaen over varmen i noen sekunder, varme begge sider. Tortillaen er klar når den mykner og brunes litt.
   • Du kan varme opp tortillas i mikrobølgeovnen ved å pakke dem inn i et rent, fuktig kjøkkenhåndkle (eller papirhåndkle), opptil åtte om gangen. Sett mikrobølgeovnen på høyeste innstilling og varm dem opp i 30 til 45 sekunder.
2. Server tortillaen. Du har nå en stabil tortilla som er klar til å serveres. Hvis ønskelig kan du sikre tortillaen med tannpirker.

Del 3 av 7: Konvoluttrull

1. Server tortillaen. Nå kan du servere og spise tortilla uten problemer. Du kan til og med skjære den i to uten at tortillaen faller helt fra hverandre.
   • Hvis det fremdeles føles litt løs, kan du sette inn noen tannpirker for å holde tortillaen på plass.

Del 4 av 7: Sylinderrull

1. Server tortillaen. Med denne metoden er det fint å skjære tortilla diagonalt i tre deler.
   • Du kan også lage mindre biter ved å dele tortillaen i fire til seks biter.

Del 5 av 7: Rull bestående av to bretter

1. Server tortillaen. Tortillaen kan spises slik. Du kan sikre tortillaen med tannpirker hvis den fremdeles virker løs.

Del 6 av 7: Cornucopia-rolle

1. Server tortillaen. Tortillakeglene kan spises slik. Du kan eventuelt sikre dem med tannpirker hvis det fremdeles ser ut til å være løst.

Del 7 av 7: Halvmånefold

1. Server tortillaene. Den fylte tortillaen er klar til å bli spist.
   • Med quesadillas er det lurt å skjære den brettede tortillaen i kvart. Hvert snitt starter i midten av den brettede kanten og beveger seg til de åpne kantene.
   • Tortillaene skal ikke være for tykke, men hvis de er det, kan du sikre dem med et tannpirker før servering.

Nødvendigheter

• Skje
• Tannpirker (valgfritt)
• Aluminiumsfolie (valgfritt)
• Tehåndkle eller kjøkkenpapir (valgfritt)
• Tang (valgfritt)
• Kniv (valgfritt)