Lag en mokka kaffedrikk

Video: "Subha Hone Na De Full Song"| Desi Boyz | Akshay Kumar ,John Abraham | Pritam | Mika Singh, Kumaar

Innhold

Å trå
Metode 1 av 2: Bruk av nybrygget kaffe
Metode 2 av 2: Bruk av espresso
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Hva skjer hvis du virkelig, virkelig virkelig vil ha en mokka-smaksatt kaffe, men virkelig, virkelig, virkelig virkelig vil være hjemme i pyjamas? Da lager du bare en selv, ikke sant? Enten du drikker vanlig filterkaffe eller en ekte espresso, kan du lage den deilige spesialkaffen hjemme enda raskere enn du kan ta på deg en anstendig bukse og få en. Så legg lommeboken bort og start med det første trinnet nedenfor.

Å trå

Metode 1 av 2: Bruk av nybrygget kaffe

Samle ingrediensene dine. Dette er hva du trenger for å lage en mokka-kaffedrikk med nybrygget kaffe:
- 240 ml nybrygget kaffe (eller pulverkaffe)
- 120 ml melk
- 1 ts (15 g) kakaopulver
- 1 ts (15 g) varmt vann
- Sukker (valgfritt)
- Pisket krem og kakao (valgfritt, til pynt)
Lag så mye kaffe du vil. For å gjøre den så autentisk som mulig, er det best å bruke ekstra sterk, mørk stekt kaffe. Du kan bruk også pulverkaffe hvis du har det travelt, men filterkaffe smaker mye bedre.
- Kaffen blir dobbelt så sterk hvis du tilsetter ca 4 ts (60 g) kaffepulver til 175 ml vann.
Lag en sjokoladesirup med varmt vann og søtet kakaopulver, akkurat som på en kafé. Kombiner like deler av begge deler og rør sammen i en liten bolle. Du trenger omtrent 2 ts (30 g) for en mokka-drink.
Tilsett kaffe og sjokoladesirup sammen i kruset ditt. Jo mer kaffe du bruker, jo mer sjokoladesirup vil du sannsynligvis trenge. Men la litt plass til melken!
Skum litt melk eller varm den på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Hvor mye? Vel, hvor stort er kruset ditt? 90 til 120 ml er vanligvis mer enn nok.
- Melken må være mellom 60 og 70 ° C. Hvis du gjør det enda varmere, vil melken brenne og den mister smaken.
Fyll kruset med oppvarmet melk. Hvis det er skum, legg det til side med en skje, slik at det kommer på toppen av mokka sist.
- Hvis du liker veldig søt mokka, tilsett en teskje sukker i drikken din før du heller skummet på toppen.
Tilsett en klatt med pisket krem, dryss litt kakaopulver på den og nyt! Sjokolade eller karamelsirup eller til og med kanel eller jaggery er også et deilig tillegg.

Metode 2 av 2: Bruk av espresso

Samle ingrediensene dine. Dette er hva du trenger for å lage en mokka kaffedrikk med espresso:
- Espressokaffe (standard eller koffeinfri)
- 2 ts (30 g) varmt vann
- 1 ts (15 g) usøtet kakaopulver
- 1 ts (15 g) sukker
- En klype salt
- 120 ml melk (alle slags)
- 1 ts smaksatt sirup (valgfritt)
Ha varmt vann, kakaopulver, sukker og salt direkte i kruset ditt. Dette lar deg lage den klassiske sjokoladesmaken du har i favorittkaffen din. Dette er mye mer tilfredsstillende enn å bare helle litt ferdig sirup i kaffen. Det er for barn.
Bryg espressokaffe. Du trenger nok til å fylle omtrent halvparten av kruset ditt. Hvis du ikke vil ha så mye koffein, kan du kutte ned på kaffebønner eller kombinere det med koffeinfri espresso.
Skum 120 ml melk. Hvis du har en melkeskummer, selvfølgelig. Hvis du ikke har en, kan du også helle melken direkte i espressoen og varme den i mikrobølgeovnen eller varme melken på komfyren til 70 ° C. Men hvis du har en espressomaskin, har du sannsynligvis også melkeskummer!
- Enden på oppskummeren skal ikke nå bunnen eller toppen av melken for langt. Du vil ikke ha for mye bobler eller luft, men du vil heller ikke ha brent, for varm melk. Det skal ta omtrent 15 sekunder. Hvis du har et termometer, må du stoppe rundt 70 ° C.
- Er kruset ditt like stort som det i Friends 'Central Perk? Da trenger du 160 ml raskere.
Tilsett skummet melk i sjokoladesirupen. Hold en stor skje mot kanten slik at du kan stoppe skummet av melken. Det skal være på toppen etter at melken og sjokoladen er blandet.
- Når all melken er i kruset ditt, må du øse skummet pent på toppen. Dette er den ordspråklige prikken over i’en.
Tilsett espresso. Bam! Mokka laget. Hvis du tilfeldigvis har en fin sirup som du vil legge til (kanskje karamell eller bringebær), legg den til nå.
Pynt med pisket krem og en klype kakao. Du vil ikke at det bare skal smake godt, du vil at det skal se bra ut ser ut som. Du kan også pynt med karamell, kanel eller jaggery. Eller hva med å bruke bare fargede dryss og et kirsebær. Nå er alt du trenger å gjøre å drikke det!

Tips

Hvis du har tilsatt pisket krem, kan du prøve å legge til sjokoladesirup slik at den ser mer ut som en kaffekafémokka, med noe av den dryppede sjokoladen.
Hvis du foretrekker den kalde varianten, kan du bare legge til is i kaffen og blande den i en blender.

Advarsler

Forsikre deg om at du ikke varmer opp mer enn nødvendig. Drikken mister smaken, ellers brenner du!
Vær forsiktig og ikke bli brent.
Eksperimenter med forskjellige søtningsmidler for å finne den du liker best. Vær oppmerksom på helsefarene ved de forskjellige søtningsmidlene, både med sukker og kunstige søtningsmidler.