Innhold

• Ingredienser
• Melkebasert smoothie
• Smoothie basert på yoghurt
• Å trå
• Metode 1 av 3: Lag en melkebasert smoothie
• Metode 2 av 3: Lag en yoghurtbasert smoothie
• Metode 3 av 3: Prøv andre oppskrifter
• Tips
• Nødvendigheter

Jordbær og bananer er en klassisk kombinasjon. Du kan lage en milkshake av den, basert på vaniljeis, men hvorfor ikke engang bruke den i en smoothie i stedet? Du lager en smoothie med yoghurt eller melk og isbiter og er derfor mye lettere og sunnere enn en milkshake. Når du har mestret de grunnleggende teknikkene for å lage en klassisk smoothie, kan du begynne å eksperimentere med dine egne tilsetninger og variasjoner, for eksempel en tropisk jordbær-banan smoothie!

Ingredienser

Melkebasert smoothie

For to glass:

• 150 gram jordbær
• 1 banan
• En kvart liter (250 ml) melk (skummet eller halvskummet) melk
• Hvis ønskelig, 50 gram sukker eller en sukkererstatning
• 6 til 8 isbiter

Smoothie basert på yoghurt

For to glass:

• 300 gram jordbær
• 1 banan
• 250 gram (om ønskelig fettfattig) gresk yoghurt
• 2 ts sukker, honning eller et annet søtningsmiddel
• 140 gram isbiter (valgfritt)

Å trå

Metode 1 av 3: Lag en melkebasert smoothie

1. Hell smoothien i glassene og server med en gang. Del smoothien over to høye glass. Pynt hvert glass med et stykke jordbær eller banan hvis ønskelig og server drikken med en gang.

Metode 2 av 3: Lag en yoghurtbasert smoothie

1. Tilbered bananene og jordbærene og ha dem i en blender. Skrell en banan og skjær den i en tomme lange biter. Vask ca 300 gram jordbær, avkron dem og skjær dem i skiver. Ha jordbærene i blenderen sammen med bananen.
2. Tilsett 250 gram (lite fett) gresk yoghurt. Selvfølgelig kan du også bruke vanlig yoghurt med lite fett eller full fett. For en fin og søt smoothie, prøv vaniljeoghurt.
3. Tilsett 2 ts søtningsmiddel etter eget valg. Honning gir den beste smaken, men du kan også ta agavesirup, jordbærlimonadesirup eller vanlig sukker om nødvendig. Bare hvis du bruker vaniljeyoghurt, trenger du sannsynligvis ikke lenger noe søtningsmiddel.
4. Tilsett om nødvendig litt is for å tykne smoothien. Det vil ikke nødvendigvis være nødvendig, fordi smoothien blir ganske tykk av seg selv, men hvis du vil kan du tilsette maksimalt 140 gram isbiter.
5. La blenderen løpe til alt er godt blandet. Dette tar maksimalt 45 sekunder. Hvis ingrediensene ikke moses ordentlig, slår du av blenderen og bruker en gummispatel til å skrape eventuell ikke-most frukt fra sidene til bunnen.
6. Smak og juster tykkelsen om nødvendig. Smak på smoothien raskt. Hvis det ikke er søtt nok, tilsett litt ekstra søtningsmiddel. Hvis blandingen er for tykk, tilsett en annen melk. Hvis smoothien er for tynn, tilsett noen få isbiter. Ikke glem å la blenderen gå igjen hver gang du har lagt til noe.
7. Server smoothien. Del smoothien jevnt mellom to høye glass. Legg et sugerør i hvert glass og server drikken med en gang. For en mer elegant smoothie, skyv en bit banan eller jordbær over kanten av hvert glass.

Metode 3 av 3: Prøv andre oppskrifter

1. For en vegansk variasjon, erstatt yoghurt, melk og isbiter med frosne bananer. Puré først jordbærene i en blender og tilsett deretter bananene. La blenderen løpe til alt er jevnt blandet og smak resultatet. Hvis nødvendig, tilsett et søtningsmiddel etter eget valg og kjør blenderen en siste gang. Del smoothien mellom to glass eller kopper og server drikken med en gang.
   • 4 frosne og skiver bananer
   • 300 gram jordbær i skiver
   • 2 ss (50 gram) agavesirup eller (dato) honning (valgfritt)
2. Gi appelsinsaft smoothie et tropisk preg. Ha alle ingrediensene i en blender. Hvis du vil ha en tykkere, kaldere smoothie, kan du prøve frosne bananer. Pureer alle ingrediensene i blanderen til de er glatte, og hell deretter smoothien i to glass. Server drikkene umiddelbart.
   • 2 skiver bananer
   • 150 gram jordbær i skiver
   • 1/8 liter (125 ml) appelsinjuice
   • 165 gram vanilje yoghurt med lite fett
3. Bruk frosne jordbær og appelsinjuice til en eksotisk vegansk smoothie. Ha ingrediensene oppført nedenfor i en blender. La blenderen gå i omtrent 1 minutt til alt er blandet til en jevn konsistens; slå av blenderen og skrap om nødvendig alt som ennå ikke er purert fra sidene til bunnen. Hell smoothien i et høyt glass og server drikken med en gang.
   • 220 gram frosne og skiver jordbær
   • 1 skiver banan
   • en kvart liter (125 ml) appelsinjuice
4. For ekstra fiber og en fin fast tekstur, tilsett litt havregryn. Ha alle ingrediensene oppført i en blender. La blenderen løpe til alt er glatt. Det kan hende du må stoppe blenderen i ny og ne og bruke en gummispatel for å skrape eventuelle råvarer fra sidene til bunnen. Del smoothien i to høye glass og server drikken med en gang.
   • 250 ml usøtet mandelmelk eller vanlig fettfattig eller halvskummet melk
   • 125 gram (fettfattig) vanlig eller gresk yoghurt
   • 300 gram frosne og skiver jordbær
   • 1½ moden medium banan, skiver
   • 40 gram (rå eller ferdigkokt) havregryn
   • 1 ss (20 gram) honning
   • ½ ts vaniljeekstrakt
5. For en ekstra dose protein, bruk yoghurt og chiafrø. Legg alt som er oppført nedenfor i en blender. Kjør blenderen til du har en jevn blanding. Slå av blenderen nå og da, og skrap veggene med en gummispatel. Tilsett mer honning hvis ønskelig, og hell deretter smoothien i et høyt glass. Server umiddelbart.
   • 250 gram vanlig eller gresk yoghurt
   • 120 ml melk etter eget valg
   • 220 gram frosne og skiver jordbær
   • 1 skiver banan
   • 10 gram chiafrø
   • 1 ts honning
6. Prøv en vegansk smoothie for en forandring. Bland chiafrøene med 120 ml mandelmelk og sett blandingen i kjøleskapet i 10 minutter. Ha bananene i blenderen sammen med resten av mandelmelk og puré. Tilsett deretter jordbærene og kjør blenderen igjen. Tilsett chiafrøblandingen og puré i en blender til den er jevn. Hell smoothien i to glass og server drikken med en gang.
   • 2 ss (20 gram) chiafrø
   • 350 ml mandelmelk, i to porsjoner (120 ml og 240 ml)
   • 2 mellomstore bananer, frosne og skiver
   • 350 gram frosne og skiver jordbær
7. For en mer mettende "måltidsdrink", lag en smoothiebolle. Ha frossen banan, jordbær og kokosmelk sammen i blenderen og puré til den er jevn. Hell blandingen i en bolle og pynt med skiver fersk jordbær og banan. Tilsett en håndfull frysetørkede jordbær og banan, og dryss til slutt med noen chiafrø. Pynt smoothien med disse siste ingrediensene så fint du kan og nyt!
   • 1 frossen banan
   • 200-250 gram frosne og skiver jordbær
   • 120 ml usøtet kokosmelk

Tips

• Hvis du ikke har en blender, kan du bruke en kjøkkenmaskin eller stavmikser i stedet.
• Jo lenger du bruker blenderen med ingrediensene, jo mer skummende blir resultatet.
• Juster proporsjoner og mengder etter din personlige smak.
• For en litt tykkere smoothie, bruk frosne jordbær og frossen banan i stedet for is.

Nødvendigheter

• Blender, kjøkkenmaskin (kjøkkenmaskin) eller stavmikser
• Gummispatel
• 2 høye briller