Innhold

• Å trå
• Del 1 av 3: Timing
• Nødvendigheter

Corned beef er saltbiff som serveres stekt eller som kjøttprodukt. "Maisen" står for de grove saltkornene som brukes til å salte kjøttet. Dette kjøttet er mye brukt i jødisk, irsk og karibisk mat. Nedenfor finner du den beste måten å servere kjøttet for en optimal smakopplevelse.

Å trå

Del 1 av 3: Timing

1. Hvis du ikke har gjort dette nylig, kan du slipe utskjæringskniven din.
2. Legg corned beef på et skjærebrett.
3. Skjær så tynne skiver som mulig vinkelrett på trådretningen. Server umiddelbart.

Nødvendigheter

• Corned beef / saltlake / spekemat
• Aluminiumsfolie
• Kjøttøks