Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Tips
• Nødvendigheter

Leter du etter en enkel måte å lage sjokoladesirup på? I denne artikkelen vil du lære nøyaktig hvordan du lager en deilig base for sjokolademelk, saus eller en god ingrediens for brownies. Denne sirupen er også mye billigere enn sirup fra en flaske, smaker bedre og du vet nøyaktig hva som er i den!

Ingredienser

• 1 kopp (128 g) usøtet kakao
• 2 kopper (500 g) sukker eller sukker erstatning
• 1/4 ts salt
• 2 kopper kaldt vann (500 ml)
• 1 ss vanilje

Å trå

1. Slå kakaoen, sukkeret og saltet i en kjele godt blandet sammen. Ikke bruk den minste pannen, men sørg for at det er nok plass til at væsken kan koke. Ved å bruke en større panne forhindrer du også at sprut flyr rundt!
   • For å gjøre sirupen mindre kaloririk, kan du bruke splenda eller stevia i stedet for sukker. Men pass på: Hvis du gjør dette, kan du ikke bake med sirupen. Du kan imidlertid bruke den som base for sjokolademelk eller som saus over iskrem. Videre kan du ikke bruke den mindre kaloririke versjonen av sirupen lenger enn noen få dager.
2. Tilsett kaldt vann. Pisk blandingen godt til blandingen er glatt og det ikke er flere klumper å se.
3. Varm væsken på middels varme og la den koke lett i 3 minutter. Rør blandingen av og til, men fjern den fra varmen etter 3 minutter. På dette stadiet vil blandingen ikke tykne enda, så ikke bekymre deg hvis sirupen fortsatt er veldig tynn.
4. Tilsett vanilje mens blandingen avkjøles. Du kan nå også smake på sirupen for å avgjøre om du vil tilsette litt mer salt eller litt ekstra vanilje. Bare vær forsiktig så du ikke brenner tungen!
5. Hell blandingen i en lukkbar beholder eller flaske og oppbevar den i kjøleskapet. Hvis du lagde sirupen med vanlig sukker, kan du beholde den i omtrent en måned. Desto mer grunn til å prøve noen deilige sjokoladeoppskrifter de neste ukene!
6. Tilsett sirupen i retten du ønsker, og nyt! For hvordan kunne du vært ellers? Og hvis du er i en slem stemning, hell din hjemmelagde sirup i en supermarkedflaske og se om noen merker forskjellen!

Tips

• Hell sirupen over vafler til en ekstra søt frokost.
• Bruk som saus over iskrem, til milkshakes eller sjokolademelk.
• Bruk sirupen til å lage kalde drikker som Starbucks Frappuccino®.
• Hvis du lager sirupen med splenda eller stevia, vil du ikke kunne holde den så lenge. Du kan derfor velge å lage en halv porsjon.

Nødvendigheter

• Målekopper og skjeer
• Gryte
• Visp
• Lukkbar beholder eller flaske