Innhold

• Å trå
• Metode 1 av 2: Vet når og hva du skal høste
• Metode 2 av 2: Høst gressløken
• Tips
• Nødvendigheter

Gressløk (Allium schoenoprasum) er en urt med uendelige muligheter. Du kan bruke den i salater, supper, med kjøttretter, med ost ... listen slutter ikke. Å dyrke dine egne gressløk er flott, men å vite når og hvordan du skal høste det er viktig. Les videre for å lære å høste gressløk.

Å trå

Metode 1 av 2: Vet når og hva du skal høste

1. Velg riktig del av planten. Velg de lange, grønne, hule bladene. Det ser ut som gress, men det er faktisk blader. Dette er den delen av planten du vil bruke i oppskriftene dine.
   • Gressløkens blomster er også spiselige, men har ikke samme smak som stilkene. De brukes best til å pynt salat eller suppe.
2. Vet når du skal begynne å høste. Du kan begynne å høste når bladene er lange nok til å kutte.
3. Forsikre deg om at du har flere planter som vokser samtidig. Det er mer praktisk for høsting. Hvis du bare har en plante, kan du kutte for mye av bladene som ikke har vokst nok ennå. Hvis du har flere gressløkplanter, er det best å kutte bladene fra den ene og vente på at de skal vokse tilbake mens du høster bladene fra den andre planten.

Metode 2 av 2: Høst gressløken

1. Samle bladene i en haug. Bruk skarpe, rene sakser for å trimme bladene. Ikke kutt for nær pæren, ellers kan du ødelegge sjansen for gjenvekst. La ca 1 cm ligge på pæren, rett over bakken.
   • Skjær fra utsiden av lunden. Dette fungerer best med skarpe sakser, for da river du ikke planten, slik du kunne med kjedelig saks.
   • Hvis du vil fortsette å høste dem over vinteren, legger du en gressløk i en gryte. Plasser den på en solrik vinduskarm. Du vil da ha ferske gressløk hele vinteren.
2. Bruk eller behold gressløk. Hvis du oppbevarer den, kan du oppbevare den i kjøleskapet i omtrent en uke i en forseglet plastpose. Du kan også fryse dem i isbiter, eller du kan fryse-tørke dem.
   • Skyll gressløken under kaldt rennende vann før du bruker den til å fjerne rusk fra hagen.
   • En annen måte å bevare gressløk på er å lage gressløkeddik. Søk på internett etter en oppskrift.
3. Bruk gressløken i en oppskrift. Du kan bruke gressløk i en salat med tomat, rødløk og kapers. Det er også deilig med rømme på en bakt potet. Gressløken er virkelig ubegrenset!

Tips

• Hvis du vil bruke blomstene i en salat, plukk dem når de er åpne.
• Gressløk blir vanligvis omtrent 20 cm høye.
• Det anbefales å forplante gressløk hvert annet år. Hvis du planter dem på nytt, setter du 8-10 kuler sammen.
• På høsten kan du ta inn noen potter med gressløk, slik at du kan bruke den også om vinteren.

Nødvendigheter

• Gressløk (flere planter)
• Ren, skarp saks