Slik lukker du glass

Video: Мазь из чистотела. Бородавки, грибок, папилломы.

Innhold

Trinn
Metode 1 av 3: Sterilisering i vannbad
Metode 2 av 3: Vakuumkonservering
Metode 3 av 3: Voksbevaring
Hva trenger du

Glassglass gjør at tørr, fuktig eller ikke-lett bedervelig mat kan lagres pent på et kjølig, tørt sted.Metoden for oppbevaring av mat i glasskrukker er den vanligste måten å konservere mat på. Du kan imidlertid kjøpe vakuumforseglinger eller bruke voks for å forsegle glasset.

Trinn

Metode 1 av 3: Sterilisering i vannbad

1 Vask boksene i varmt såpevann. Det er best å bruke gamle glasskrukker og ringer, men kjøp nye pakninger og lokk hver sesong.
2 Steriliser glassene dine i et vannbad hvis du skal bearbeide hermetikk i mer enn 10 minutter. Du kan gjøre dette i kokende vann eller i en veldig varm oppvaskmaskin.
3 Lag en oppskrift på hermetikken din. Sørg for at de har syre i dem eller at du tilsetter syre til oppskriften. Dette er den eneste garanterte måten å forhindre at bakterier vokser i hermetikken.
4 Fyll en stor gryte eller vannbad to tredjedeler full med vann. Kok opp og hold temperaturen.
5 Plasser glassene i oppvaskmaskinen på innstillingene for skylling og varmt tørt. Du kan også la dem stå i ovnen, på svak varme, til det er tid for konservering. Glassene skal være varme når du heller den hermetiske væsken.
6 Få ut varme krukker. Plasser en bred trakt nær nakken. Hell hermetikken i en krukke.
- Gjenta med resten av bankene.
7 La 0,6 cm ledig plass på toppen av syltetøyet, eller 1,3 cm for hele frukter. Vipp den ene siden av boksen for å fjerne bobler. Legg lokket på glasset og skru ringen på den.
- Litt ledig plass er viktig, det hjelper glasset med å beholde ekstra oksygen og puste mens du snurrer rundt glasset.
- Ikke stram deksleringen for tett, da overflødig luft ikke kan slippe ut.
8 Legg boksene på benken. Stativet er installert i bunnen av vannbadet for å forhindre at boksene går i stykker på bunnen. Ikke legg bokser oppå hverandre.
- Du må kanskje vri dem i flere omganger.
9 Dypp boksene i kokende vann. Følg instruksjonene i oppskriften. Koketiden avhenger av høyden på boksen. BH>
10 Fjern bokser og rist og sett i kjøleskap over natten. Bruk brannsikre hansker for å nå glassene. Bruk et par hermetikk for å fjerne risten.
11 Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted så snart de er avkjølt. Hvis lokket ikke trekker seg tilbake, er glasset ikke forseglet, du bør spise det snart.

Metode 2 av 3: Vakuumkonservering

1 Kjøp krukker for vakuumvridningen din. Dette er et spesielt element som passer over glasset som et lokk.
2 Steriliser glassene før rulling. Du kan koke dem eller legge dem i en veldig varm oppvaskmaskin.
3 Forbered oppskriften på hermetikk. Sørg for at det er nok syre der inne for at bakterier ikke skal vokse.
4 Hell blandingen i steriliserte glass med en bred trakt. La det være 2,5 cm ledig plass. Dette er mer enn din vanlige kokeprosess.
5 Bank på glasset med en treskje for å fjerne overflødig luft. Dekk til med lokk, men ikke snurr hjulet.
6 Installer vakuumforsegleren og fest den til glasset. Fest luftslangen.
7 Slå på vakuumvridning. Bruk instruksjonene for vakuumvridningen din. Du bør høre lyden av lokket når boksen er mølballet.
8 Vri hjulet over boksen. Oppbevares kjølig, tørt.

Metode 3 av 3: Voksbevaring

1 Legg smelteskålen for keramisk voks på bordet. Du må bruke flere pakker med voks for å fullføre denne oppgaven. Denne prosessen er best for å bevare glasskrukker og smalhalsede flasker.
- Denne beholderen skal være bred og dyp nok til å dyppe ned i boksen.
2 Tenn et lys og legg det under en beholder for å smelte voksen der.
3 Legg hvilken som helst farge på granulær voks i en keramisk beholder. La det varme i ca 20 minutter, og fjern deretter telyset. Den må være fullstendig oppløst.
- Tilsett akkurat nok voks slik at du kan dyppe 1-tommers glasset i beholderen.
4 Hell blandingen eller alkoholen i en flaske. Skru lokket på flasken. Hvis du ikke bruker produktet til mat, kan du bruke en kork.
5 Klipp et stykke trådbånd. Vikle rundt korken eller hetten ved skjøten.
6 Snu glasset opp ned. Dypp lokket i voks. Hent den umiddelbart.
7 Trykk på spissen av voksen med en voksforsegling.
8 Trykk ned med forseglingen din umiddelbart etter å ha dyppet i voksen. Et monogram eller insignier på utskriften vil skille og personliggjøre bevaringen din.
9 La produktet sette seg og avkjøle seg før transport.