Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Metode 1 av 1: Making Palitaw
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Palitaw er en søt, tyktflytende riskake toppet med sesamfrø, kokosflak og sukker. Hjemlandet til Palitaw -desserten er Filippinene. Det selges ofte i nærheten av utdanningsinstitusjoner, men voksne elsker det også veldig godt. Det er veldig enkelt å tilberede denne deilige desserten; les artikkelen vår for oppskriften.

Ingredienser

• 1 kopp klebrig rismel
• 1/2 glass vann
• 1/2 kopp granulert hvitt sukker for støv
• 1 kopp kokosnøtt for støv
• 2 ss sesamfrø for støv

Trinn

Metode 1 av 1: Making Palitaw

1. 1 Kombiner rismel og vann i en stor bolle. Rør til alle ingrediensene er kombinert til det er jevnt. Du bør ha litt deig. Hvis deigen er for seig, tilsett litt mer rismel og elt godt. Hvis du synes deigen er for tørr, tilsett litt vann og elt. Fortsett å tilsette ingrediensene gradvis til du får den konsistensen du ønsker.
2. 2 Elt deigen til den er glatt og elastisk. Deigen skal være glatt, tørr ved berøring og ikke klebrig til hendene. Del deretter et stort stykke deig i små baller på størrelse med pingpongkuler. Lag en kake av hver ball.
3. 3 Kok opp 2 liter vann i en stor gryte. Legg patties en om gangen i kokende vann. De vil begynne å flyte til overflaten etter at de er klare.
4. 4 Fjern patties fra varmt vann. Så snart patties flyter opp til overflaten, fjern dem med en hullsleiv og legg dem på et fat. Avkjøl patties litt før du fortsetter.
5. 5 Kombiner sukker, kokos og sesamfrø i en bolle. Når riskakene er avkjølt tilstrekkelig, dypper du dem en om gangen i kokosblandingen. Legg patties på en flat overflate etter at du har dekket dem med blandingen.
6. 6 Server Palitaw mens den fortsatt er varm. Legg pattisene på et fat. Legg en tang ved siden av fatet for å gjøre det lettere for gjestene å ta tak i det.

Tips

• Prøv å rist kokos og sesamfrø lett før du bruker dem. Fordel sesamfrø og kokos på bakepapir og stek ved 160 grader i 10-15 minutter.

Advarsler

• Vær forsiktig når du legger risstøvkakene i kokende vann. Prøv å gjøre dette så forsiktig som mulig for ikke å brenne deg.
• Ikke la en kokende gryte med vann være uten tilsyn i nærheten av barn eller dyr.

Hva trenger du

• Stor bolle
• Middels bolle
• Stor gryte for vann
• Skimmer
• Flat rett