Innhold

• Trinn
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Honningsmør er et søtt smør. Det spises spredt over forskjellige typer brød. Du kan kjøpe honningolje fra butikken, eller du kan lage den selv med bare noen få ingredienser. Følg disse trinnene for å lage et honningsmør som passer din smak.

Trinn

1. 1 Kjøp smør og honning i din lokale butikk eller på markedet. Du kan bruke vanlig eller usaltet smør. Margarin er også fint hvis du foretrekker margarin. Honning kan noen ganger kjøpes fra lokalbefolkningen som holder bier. Kjøp din favoritt honning.
2. 2 Fjern oljen fra kjøleskapet for å mykne ved romtemperatur. Dette tar omtrent 1-2 timer.
3. 3 Fest vispefestet til mikseren. Hvis du ikke har en, vil et vanlig vedlegg gjøre det. Bruk den til å lufte opp oljen. Du kan bruke en håndholdt visp til å vispe, men det vil ta lengre tid.
4. 4 Ha 1/2 kopp (120 ml) mykt smør i en bolle.
5. 5 Visp smøret godt med en elektrisk mikser med middels til høy hastighet.
6. 6 Rør inn 1/4 kopp (60 ml) av din favoritt honning.
7. 7 Visp smør og honning i ca 1 minutt. Rengjør beholderens sider med en gummispatel.
8. 8 Tilsett andre ingredienser til din smak. De fleste oppskrifter viser bare smør og honning, men du kan også legge til andre ingredienser. Du kan tilsette 1 ts (5 ml) malt kanel. Noen foretrekker å tilsette 1/2 kopp (120 ml) melis. Du kan også tilsette 1 teskje (5 ml) vaniljeekstrakt. Du kan legge til alle disse ekstra ingrediensene eller velge den du liker.
9. 9 Oppbevar honningsmør i en liten glassburk med et tettsittende lokk. Ha oljen i kjøleskapet.
10. 10 Server honningoljen i en liten rosett. For å få det til å se mer attraktivt ut, dryss det med litt kanel. Ta smørkniven til bordet.
11. 11 Server honningsmør med brød eller rundstykker du liker best. Honningsmør passer godt til boller og rikt brød. Det går bra med maisbrød. Noen mennesker liker å spise honningolje med en skje.

Tips

• Du kan redusere mengden honning og andre ingredienser når du lager honningolje etter din smak. Noen liker mer honning, andre mindre.
• Små glass med honningolje er en flott julegave. Ha honningssmøret i en liten pyntekrukke og bind det med et fint gavebånd.

Advarsler

• Ikke mykgjør smør i mikrobølgeovnen. Dette vil ødelegge strukturen til honningoljen.

Hva trenger du

• Smør eller margarin
• Honning
• Vanilje
• Kanel
• Melis
• Piskebeholder
• Blandebatteri med vispfeste
• Liten glassburk med lokk