Innhold

• Trinn
• Tips
• Hva trenger du

Mayaene og aztekerne høstet mais så tidlig som 3000 f.Kr. Da de spanske conquistadorene landet i Sør -Amerika, lagde aztekerne allerede maismel og presset maisbrød og tortillas. I dag er tortillaer fortsatt en viktig del av meksikanske oppskrifter og er laget av hvete eller maismel. Når du lager tortillaer, må du kanskje varme dem opp. Du kan gjøre dette i en mikrobølgeovn, ovn eller elektrisk komfyr.

Trinn

1. 1 Bestem hva slags tortilla du vil varme opp. Når du lager tortillaer, må du velge riktig type for oppskriften.
   • Tortillas kommer i en rekke størrelser, for eksempel burritos, fajita og elendige.
   • Tortillaer kan lages av hvetemel eller gul eller hvit mais.
2. 2 Kjøp tortillaer i matbutikken eller den lokale tortillaselgeren. Når du lager mat med tortillas, kan du kjøpe mange av dem og fryse dem til senere bruk.
3. 3 Forvarm tortillaene i ovnen.
   • Forvarm ovnen til 176,67 ° C.
   • Stabel 1-5 tortillas i en bunke og pakk med aluminiumsfolie. Når du oppvarmer tortillaer, må du ikke stable mer enn 5 tortillas sammen om gangen. Hvis du trenger å lage mer enn 5 tortillas, bruker du flere pakker med 5 tortillas og steker dem sammen i ovnen.
   • Sett tortillaene i ovnen og varm opp igjen i 15-20 minutter. Bruk en ovnvott for å ta ut tortillaene.
4. 4 Forvarm tortillas i mikrobølgeovnen.
   • Legg 1-5 tortillas i en mikrobølgeovnssikker tallerken.
   • Dekk scones med et vått papirhåndkle. Når du lager mat med tortillaer, vil du ikke at de skal bli for tørre. Vannet vil bidra til å holde tortillaene fuktige.
   • Forvarm tortillaene i mikrobølgeovnen i 30 sekunder og sjekk om de er varme. Når du varmer opp tortillaer i mikrobølgeovnen, må du ikke overopphete dem. Varm dem i ytterligere 30 sekunder til de er varme.
5. 5 Varm kakene på den elektriske komfyren.
   • Slå på ovnen til middels temperatur.
   • Sett skilleten på brenneren.
   • Legg 1 tortilla i skilleten om gangen. Snu tortillaen med en slikkepott, stek på hver side i 30 sekunder.
6. 6 Varm tortillas på gasskomfyren. Denne metoden fungerer best hvis du bare har 1 eller 2 pastiller å varme opp.
   • Slå på brenneren over middels varme.
   • Hold 1 flatbrød over flammen med tang, snu det et par ganger mens du varmer begge sider.
7. 7 Dekk de oppvarmede tortillaene med et fuktig, rent håndkle for å holde dem varme.

Tips

• Server vanlige tortillas med smør, salt eller salsa.
• Hvis du ikke har ferske tortillas, børster du tortillasene med vann før du oppvarmer dem.
• Hvis du vil ha sprø tortillas, varm opp tortillaene på komfyren og tilsett smøret i pannen.
• Tilsett et par skiver ost mens du varmer opp tortillaene for en rask matbit.

Hva trenger du

• Tallerken
• Aluminiumsfolie
• Stekeovn
• Mikrobølgeovn
• Mikrobølgeovn
• Våt papirhåndkle
• Elektrisk komfyr
• Panne
• Scapula
• Gasskomfyr
• Tang
• Våt, rent håndkle