Innhold

• Tips
• Advarsler

1 Bruk en liten gryte til å varme opp melk til en oppskrift, til et småbarn eller til en voksen. Det er spesielle gryter for melk med tykk bunn, du kan kjøpe en hvis du vil.

2 Varm opp melk over svak varme. Hvis melken blir for varm, vil det dukke opp bobler og melken løpe bort før du vet hva som skjer. Varm melk over svak varme og se den hele tiden.

3 Varm melken sakte. Vær tålmodig. Motstå fristelsen til å skru opp varmen og koke melken raskere. Rør rundt melken hele tiden for å unngå at den brenner seg og fester seg til bunnen av kjelen.

4 Sjekk temperaturen. Sørg for at melken er varm, ikke varm, ellers brenner du munnen. Ta en skje og ha litt melk i den, hold håndleddet over skjeen. Hvis melken ikke er varm, kan du smake den forsiktig.

5 For å varme opp melk til babyer, hell den i en steril flaske. Varm flasken i en gryte med vann, i mikrobølgeovnen (hvis flasken er mikrobølgeovnssikker) eller i en flaskevarmer.

Tips

• Hvis melken avkjøles, kan det dannes skum på overflaten. Skje skummet og kast det i vasken. Skyll av skummet i rennende vann i vasken.
• Når du varmer opp melk, ikke la den stå uten tilsyn og rør hele tiden. Melk koker veldig raskt, noe som betyr at det lett kan brenne og stikke av og skape kaos på komfyren (i tillegg kan melk brenne deg eller noen i nærheten).
• Hvis melken er overopphetet, kast den. Overopphetet melk kan smake brent i sin helhet, ikke bare nær bunnen av pannen. Slik melk kan ikke brukes til baking, da den brente smaken overføres til deigen. Skyll gryten med varmt vann og begynn på nytt.
• De enkleste flaskevarmere koster fra 750 rubler, varmere med mange funksjoner er dyrere, fra 3000 rubler. Før du kjøper, bestem deg hvilken pris du er villig til å betale og hvilke funksjoner du trenger fra en flaskevarmer.
• Skyll pannen med kaldt vann før du heller melk i pannen for å varme den opp igjen for å fortsette å brenne til et minimum.

Advarsler

• Hvis melken koker og går tom, ikke ta tak i pannen. Slå av ovnen, la den avkjøles. Når komfyren og melken er avkjølt litt, ta en kjele og hell melken i vasken.
• Vær ekstremt forsiktig når du varmer opp en babymelkflaske i mikrobølgeovnen. Mikrobølgeovnen varmer ikke maten jevnt, så melk kan brenne babyens munn hvis den blir for varm. Ujevn oppvarming kan også overopphetes noe av melken, noe som reduserer dens verdifulle egenskaper, selv om gjennomsnittstemperaturen på melken forblir normal.
• Ha en metallskje med lang håndtak klar ved ovnen og dypp den i kjelen. Så snart melken begynner å koke. Siden metall har god varmeledningsevne, vil en metallskje umiddelbart bidra til å redusere varmen i gryten.
• Vær forsiktig så du ikke brenner deg med varm melk eller berører den varme ovnen.