Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Metode 1 av 1: Donut Frosting
• Hva trenger du

Donuts kan lages med rask brøddeig (med bakepulver) eller gjærbrød. Uansett, når deigen er ferdig, stekes og sukker-belegges smultringene på et øyeblikk. De er enkle og billige å lage. I stedet for å kjøpe smultringer til kaffen din på lørdag morgen, prøv å piske opp en omgang hjemme!

Ingredienser

• 250 ml. yoghurt, ca 1 glass
• 170 g sukker, 7/8 kopp, ca.
• 2 egg
• 1 ss. l. vanilje
• 45 gr. smeltet smør, ca 1 1/2 ss l.
• 500 gr. mel, ca 4 kopper
• 2 ss. l. bakepulver
• 1 ts bakepulver
• 50 gr. mel til sprinkling, etter behov, ca 2 ss. l.
• 1/4 ts salt
• 1 l. vegetabilsk olje til steking
• Pulverisert sukker, til pynt eller presentasjon

Donutglasur

• 1/3 kopp kokende vann
• 1 kopp melis
• En klype vanilje, valgfritt, valgfritt

Trinn

1. 1 Sette egg og sukker i en bolle. Visp godt til det er lyst og luftig.
2. 2 Legg til yoghurt og visp inn sukkerblandingen.
3. 3 Tilsett vanilje, salt og smeltet smør. Visp inn i blandingen raskt.
4. 4 Koble tørre ingredienser i en egen bolle.
5. 5 Legg til flytende ingredienser i en bolle..
6. 6 Røre fin treskje.
7. 7 Ikke for mye rør deigen.
8. 8 Litt støv brettet med mel.
9. 9 Kjevle ut deigen 5 centimeter tykk.
10. 10 Skjær ut smultringene med en stor deigform.
11. 11 Skjær ut sentrene med en liten deigform.
12. 12 Lagre deigbeskjæringen og bland med den uklipte deigen.
13. 13 Fortsett å skjære smultringene til du har brukt opp all deigen.
14. 14 Legg en gryte fylt med vegetabilsk olje på komfyren og varm opp over middels varme. Temperaturen skal være 185 ºC.
15. 15 Bekle skuffen med tørkepapir mens oljen varmes opp.
16. 16 Sette smultringer i varm olje og stek i 1 minutt eller til de er gyllenbrune.
17. 17 Snu smultringene og stek videre til de er gyldenbrune.
    • Gjentatil alle smultringene er kokt.
18. 18 Stek hullene på smultringene.
19. 19 Sette kokte donuts på tørkepapir, la overflødig fett renne.
20. 20 Dryss melis med melis.
21. 21 Du Du kan tilsette godteri, sjokoladefudge eller nøtter hvis du vil. Server nå på et fat og nyt smultringene!

Metode 1 av 1: Donut Frosting

1. 1 Helle vann i en liten kjele og kok opp.
2. 2 Legg til melis i en liten bolle.
3. 3 Helle kokende vann i melis.
4. 4 Legg til en klype vanilje, hvis du bruker.
5. 5 Blande til glatt.
6. 6 Drypp eller skje smultringer.

Hva trenger du

• Corolla
• Måle glass og skjeer
• Dyp gryte eller frityrgryte
• Blandeskåler
• Skimmer
• Smultringformer eller 1 stor deigform og 1 liten deigform
• Kjevle
• Brett
• Tørkepapir