Hvordan lage en papaya milkshake

Video: Papaya Shake Recipe | MilkShake Recipe | Summer Drink | Ice Cream Shake | BaBa Food RRC

Innhold

Ingredienser
Trinn
Metode 1 av 3: Velge ingredienser
Metode 2 av 3: Slik forbereder du Papaya
Metode 3 av 3: Hvordan lage en cocktail
Tips
Advarsler
Hva trenger du

Papaya milkshakes er veldig søte og forfriskende, spesielt hvis du har muligheten til å lage dem med frisk frukt. Du kan justere sødmen, konsistensen og serveringsstørrelsen på shaken som du vil. Ingrediensene som er oppført i artikkelen vil være nyttige for deg, men disse er langt fra de eneste alternativene for oppskrifter på papaya milkshakes. Etter å ha kjøpt alt du trenger, kan du lage en cocktail på bare ti minutter.

Ingredienser

1 kopp moden papaya, hakket i biter
1 glass kald melk
3-4 isbiter
1 ss honning eller sukker (eller ditt valg)
1 klype svart pepper (valgfritt)
1 1/2 ts vanilje (valgfritt)
2 skjeer vaniljeis (valgfritt)

Trinn

Metode 1 av 3: Velge ingredienser

1 Bruk bare moden papaya. Sørg for at frukten er moden før du bruker den i cocktailen din. Det er tre enkle måter å finne ut om en papaya er moden uten å kutte den:
- Se på fargen. Skallet på umoden papaya er grønt. Overflaten på den modne frukten er full av en rekke røde, oransje og gule nyanser. Noen varianter av papaya blir gule når de er modne, mens andre blir røde; det viktigste er at frukten ikke er grønn.
- Klem papaya -frukten lett. Huden på en moden frukt vil selge litt. Umoden papaya er veldig vanskelig å ta på. I en overmoden frukt er huden rynket, og den virker selv tyktflytende ved berøring.
- Lukt papaya nær halen. Du skal lukte søtt og behagelig, ikke råttent og klønete. Denne metoden fungerer spesielt godt hvis du vet hvordan en moden papaya skal lukte.
2 Prøv å bruke lokal papaya. Den ferskeste og godeste papayaen kan kjøpes der den vokser. Papaya vokser på Hawaii, Costa Rica, Mexico og Australia, Sør -Afrika, Ghana, India og Peru og andre steder. Hvis frukten vokser i ditt område, prøv å få den ferskeste frukten og sørg for at frukten er moden. Hvis papaya ikke er tilgjengelig i ditt område, kan du prøve å velge fruktene som ble importert fra regionen nærmest deg:
- Prøv papayaene med soloppgang og solnedgang på Hawaii. Disse små, mellomstore rød-oransje fruktene er kjent for å være den søteste papayaen på markedet. Voskhod -sorten har veldig myke frø inni, så det er mye lettere å få dem enn fra andre frukter.
- Prøv Capajo papaya. Denne sorten vokser på Hawaii og Costa Rica. Den er kjent for sin lille fruktstørrelse og søte, gulaktige kjøtt.
- Prøv meksikansk papaya. Denne sorten er mye større enn Capajo -papayaen og har oransje eller rødt kjøtt. Meksikansk papaya er ikke like søt som hawaiisk papaya, og noen hevder at den har en mild bitterhet i smaken.Meksikansk gul papaya er søtere enn meksikansk rød, men fortsatt ikke så søt som hawaiisk.
- Prøv en australsk variant. Bettina og Pearson dyrkes i Queensland. Fruktene deres er store og kjøttet er søtt. Sunnybank og Guinea Gold er hjemmehørende i Vest -Australia og har et tydelig gult kjøtt.
3 Søt shaken med honning og sukker. Dette vil bidra til å livne opp smaken av milkshake hvis du bruker bitter eller nøytral papaya. Tilsett en spiseskje honning eller sukker, avhengig av hvor søt du vil ha milkshaken din, kan du ta mer eller mindre enn en. Start alltid med mindre sukker for å unngå at shaken din blir for søt. Vær oppmerksom på at noen varianter av papaya kan være veldig søte.
- Ikke begrens deg til bare honning eller sukker. Du kan tilsette søtningsmiddel eller søtningsmiddel du foretrekker, for eksempel agave -nektar, steviaekstrakt og andre sukkererstatninger.
4 Bruk kald melk. Du kan bruke kumelk, mandelmelk, soyamelk eller annet, men husk at tykkelsen vil påvirke konsistensen av den resulterende milkshaken. Bruk av tykk helmelk vil skape en tykk milkshake. Hvis du bruker skummet melk eller laktosefri melk, for eksempel ris, blir ristingen ganske rennende. Du kan balansere konsistensen med en skål med is eller yoghurt, ekstra isbiter eller mer papaya. Prøv flere alternativer for å finne den perfekte kombinasjonen.
5 Bruk isbiter for å lage en isskakning. Hvis shaken din er for rennende (for eksempel når du lager den med fortynnet melk), vil den knuste isen tykne drikken og gi det ferdige produktet en litt sprø konsistens. Ta først 3-4 isbiter. Legg til noen flere hvis du liker knase, eller bruk mindre hvis du bare vil tykne shaken. En blender kan enkelt knuse isbiter.
6 Vurder å legge til en klype malt svart pepper. Svart pepper vil tilføre milkshake smak, ettersom noen liker hvordan bitter bitterhet utfyller den søte duften av papaya. Tilsett en rimelig mengde og ikke overdriv, spesielt hvis du ikke liker svart pepper veldig godt. Du kan blande pepperen i cocktailen, eller drysse drikken over toppen.

Metode 2 av 3: Slik forbereder du Papaya

1 Vask frukten. Fruktens hud er ikke spiselig, men fruktens overflate må vaskes grundig før bruk til mat. Huden på uvaskede frukter kan inneholde bakterier eller kjemikalier som kommer på den spiselige fruktkjøttet når du kutter frukten.
2 Kjøle moden papaya. Selv om papaya ved romtemperatur er ganske brukbar, avslører smaken mye bedre når den serveres kjølt. Sett hele eller halvert papaya i kjøleskapet for å forberede frukten. Du kan fryse papayaen for å kjøle den ned raskere, men du må tine den før du bruker den. Ta papayaen ut av kjøleskapet når du er klar til å riste.
3 Legg papaya på siden og kutt av omtrent syv centimeter av kjøttet. Du bør se frø i midten av frukten. Skjær av et større stykke hvis ikke.
4 Få frøene. Hold papayaen over en bolle. Bruk en skje for å fjerne de runde svarte frøene, så vel som klebemembranen som holder dem på plass.
5 Skrell frukten. Legg den kuttede siden av papaya på en bordplate. Skjær huden sakte og forsiktig i tynne skiver nedover. Prøv å la et lite område av huden stå øverst på frukten, slik at du kan holde den uten å berøre kjøttet. Legg deretter papaya på siden og kutt av resten av huden.
6 Åpne frukten. Skjær av toppen av frukten nær stammen. Del papayaen i to på langs.
7 Fjern eventuelle gjenværende frø og fibre. Undersøk hver halvdel av papaya for å finne alle de seedede bihulene. Bruk en skje til å øse ut de resterende frøene. Fjern alle hvite fibre slik at konsistensen i cocktailen er jevn.
8 Skjær papayaen i små biter med en skarp kniv. Brikkene trenger ikke å være jevne og like store. Jo mindre du lager dem, jo mykere vil milkshaken din ende opp, men ikke overdriv. Mal til blenderbladene fremdeles er i stand til å gripe og kutte skiver papaya og andre ingredienser for din perfekte shake.

Metode 3 av 3: Hvordan lage en cocktail

1 Bland først papaya med honning. Ha 1 kopp papaya i terninger (per porsjon) i en blender og tilsett ca 1 ss honning. Dette vil balansere konsistensen av papayaekstraktet før du tilsetter melken. Visp papayaen i en blender til den er jevn, saftig.
2 Hell melk i en blender. Du kan alltid tilsette melk for å justere konsistensen. På dette stadiet kan du supplere eller erstatte melken med is eller yoghurt.
3 Tilsett søtningsmiddel. 1 spiseskje honning, sukker eller annet søtningsmiddel bør være tilstrekkelig. Hvis du ikke er sikker på hvor søt du vil at shaken skal være, legg til side honning / sukker til alle de andre ingrediensene er kombinert. Du kan alltid legge til mer av hver ingrediens for å justere smaken.
4 Tilsett eventuelle andre ingredienser du liker. Vurder å tilsette 1 ½ vaniljeekstrakt for sødme, eller en klype svart pepper for en krydret berøring. Hvis du er usikker på dette, har du alltid muligheten til å tilsette krydder etter at du har blandet ingrediensene og smakt cocktailen.
5 Lag en cocktail. Bland alle ingrediensene i en blender i 1-2 minutter, eller til den er jevn, jevn. Slå av blenderen når du er fornøyd med teksturen.
6 Tilsett isbiter. Isbiter kan tilsettes etter at smoothien er moset og deretter visp i ytterligere 30 sekunder. Dette vil sikre at isbitene blandes inn i smoothien uten å miste konsistensen.
7 Smak på papaya -cocktailen før du heller den i glass. Du kan la den være som den er eller legge til flere ingredienser for å justere smaken.
- Hvis shaken ikke er søt nok, kan du tilsette honning, sukker eller iskrem etter smak. Eller bare legg til mer frukt hvis du lager en søt papaya -shake.
- Hvis shaken er for søt, kan du tilsette isbiter eller melk for å tynne den litt. Prøv å legge til svart pepper for en krydret berøring hvis du ikke allerede har gjort det.
- Hvis shaken er for tykk, kan du tilsette mer melk for å tynne den.
- Hvis shaken er for rennende, kan du legge til isbiter, iskrem eller mer papaya for å tykne den.

Tips

Du kan også legge til yoghurt i milkshaken.
Mengden papaya kan variere avhengig av cocktailens totale volum.
Husk at du ikke trenger å legge til is hvis papayaen er frossen.
Ikke tilsett for mye eller for lite sukker.

Advarsler

Vær forsiktig så du ikke kutter deg selv mens du kutter papayaen. Vær metodisk og ta deg god tid.
Lær sikkerhetsreglene for arbeid med en blender. Sørg for at lokket er godt låst før du slår på enheten og ikke la det være uten tilsyn. Sørg for at blenderen er slått av og at bladene slutter å snu før du legger hendene eller redskapene i bollen.