Innhold

• Metode 2 av 4: I ovnen
• Metode 3 av 4: I en riskoker
• Metode 4 av 4: Mikrobølgeovn

1 Få en stor gryte med et tettsittende lokk.

• En stor gryte er bedre for tilberedning av ris enn en liten på grunn av den større kokeflaten. Dette vil la vannet varme opp jevnt og fordele risen jevnt gjennom kokeprosessen.
• Et tett lukket lokk holder det meste av dampen inne.

2 Mål ut risen. En kopp ukokt ris lager omtrent tre kopper kokt ris. Skyll risen godt i en sil til vannet er klart. Overfør den rene risen til en kjele.

• For å gjøre risen myk, suge den i 45 minutter - 1 time i kaldt vann før du koker. Dette vil tillate vann å trenge gjennom det ytre laget.
• Ikke nødvendig: Du kan varme oljen i bunnen av gryten over middels varme og steke risen i noen sekunder før du tilsetter vannet i gryten. Dette vil få det til å smake bedre, men ikke nødvendigvis.

3 Mål vannet. Tilsett 2 1/2 kopper vann til 1 kopp brun ris. Saltvann - 1 ts salt. Røre.

• Kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong kan brukes i stedet for vann for å forbedre smaken.
• Det er veldig viktig å bruke riktig mengde vann eller buljong til å lage risen, ellers brenner risen eller blir til grøt som et resultat.

4 Kok innholdet i kjelen. Senk deretter varmen til lav og kok under lokk til risen er mør og all væske er absorbert. Tilberedningstiden vil variere avhengig av ovnen.

• Steketiden for brun ris er vanligvis 40-50 minutter, men sjekk risen etter 30 minutter for å sikre at den ikke brenner seg.
• Stek risen på svak varme på den minste brenneren. Koket skal være veldig lett - lett boblende.

5 La risen stå. Når risen er kokt og alt vannet er absorbert, fjernes det fra varmen og lar det stå med lokket på i minst 5 minutter. Ris vil sette og servere smuldrende, langkornet, mør ris.

• Etter at risen har avkjølt litt, fjern lokket og rør risen med en gaffel - den skal være lett og smakfull!
• Server eller avkjøl i 30 minutter, og sett deretter i kjøleskap til neste gang.

Metode 2 av 4: I ovnen

1. 1 Forvarm ovnen. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. 2 Mål ut 1 ½ kopper brun ris. Skyll risen godt i en sil til vannet er klart.Overfør risen til en firkantet, høyformet glassform.
3. 3 Kok vann. Kok opp 2 ½ kopper vann, 1 ss smør og 1 ts salt i en tekanne eller gryte med lokk. Så snart vannet koker, hell risen i fatet over det, rør om og dekk fatet med folie.
4. 4 Bake. Stek risen på midterste rille i en time. Etter en time fjerner du folien, rører risen med en gaffel og serverer.

Metode 3 av 4: I en riskoker

1. 1 Mål ut risen. Mål den nødvendige mengden ris, vanligvis 1 kopp. Skyll risen godt i kaldt vann, og legg deretter i bløt i 45 minutter. Da blir risen myk.
2. 2 Tøm vannet. Tøm vannet og overfør risen til beholderen til riskokeren.
3. 3 Tilsett vann. Tilsett vann i riskokeren til 2 1/2 eller 3 kopper markerer, avhengig av mykheten i risen du vil ha. Tilsett en halv teskje salt.
4. 4 Slå på riskoker. Lukk lokket og slå på riskoker. Det røde lyset skal lyse.
5. 5 La risen småkoke. La risen koke i ca 45 minutter. Når risen er klar, skal riskokeren automatisk bytte til "varm" modus. Rør risen med en gaffel før servering.

Metode 4 av 4: Mikrobølgeovn

1. 1 Forbered retten. Tilsett 3 kopper vann og en spiseskje vegetabilsk olje til en mikrobølgeovnssikker tallerken med lokk. Løs opp 2 terninger kyllingkraft i vann (valgfritt).
2. 2 Mål ut risen. Mål opp 1 kopp brun ris. Skyll godt i en sil til vannet er klart. Hell risen i den tilberedte retten med vann, rør.
3. 3 Stek risen i mikrobølgeovnen. Sett fatet i ovnen og stek uten lokk på høy effekt i 10 minutter. Dekk deretter fatet med et lokk - uten å røre risen - og kok i ytterligere 30 minutter ved 50% effekt.
4. 4 La risen stå. La risen stå i den i 10 minutter uten å åpne mikrobølgeovndøren. Fjern deretter fatet fra mikrobølgeovnen, rør med en gaffel. Server til bordet.
5. 5 Klar.