Innhold

• Metode 2 av 3: Metode to: Brødsucchini
• Metode 3 av 3: Metode tre: Courgettebrød
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du
• Stekt courgette
• Zucchini i brødsmuler
• Squash brød

1 Hakk et hvitløksfedd fint.

2 Varm olivenolje i en stor skillet over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og kok i omtrent et halvt minutt, rør av og til. Fjern hvitløken fra formen (valgfritt).

3 Legg courgette i pannen. Kast courgette med en treskje for å belegge hver bit med olje.

4 Stek squashen på hver side til den er gyllenbrun. Fjern skillet fra varmen og smak til courgette med salt og pepper.

5 Overfør courgette til en tallerken og server umiddelbart. Dryss med parmesan.

Metode 2 av 3: Metode to: Brødsucchini

1. 1 Varm opp ovnen til 220 ° C.
2. 2 Skjær squashen i store strimler: ca 1,5 cm tykk, og ca 7-8 cm lang.
3. 3 Visp eggehvite og melk. I en annen bolle kombinerer du ost og brødsmuler.
4. 4 Smør en stekeplate med vegetabilsk olje eller klær den med folie.
5. 5 Dypp hver courgettebit i eggehviten og rull deretter i brødsmuler. Legg på et stekebrett.
6. 6 Stekes i 20-25 minutter. Den ferdige squashen blir gyllenbrun i fargen.
7. 7 Fjern courgettepinnene fra ovnen og server.

Metode 3 av 3: Metode tre: Courgettebrød

1. 1 Varm opp ovnen til 160 ° C. Smør og mel på to brødformer på 13 cm x 23 cm.
2. 2 Riv squashen. Du trenger ikke å skrelle squashen.
3. 3 Kombiner mel, salt, bakepulver, natron og kanel.
4. 4 I en separat bolle kombinerer du egg, smør, vanilje og sukker.
5. 5 Kombiner egg- og melblandingen.
6. 6 Tilsett courgette og valnøtter i deigen. Hell deigen i en ildfast form.
7. 7 Stekes i 40-60 minutter. Sjekk at brødet er ferdig med en gaffel: stikk det i midten av brødet, og hvis du tar det ut uten deigbiter, er brødet klart.
8. 8 Fjern brødet fra ovnen. La det avkjøles i ca 20 minutter og slipp det ut av formen.
9. 9 Spis med lyst!

Tips

• Når du velger en courgette i en butikk eller et marked, kjøper du en courgette med en lys grønn hud og ikke mer enn 25 centimeter i lengde.
• Prøv en rekke krydder og krydder med grillet courgette.
• Zucchini har en delikat hud, så den trenger ikke å skrelles.
• Zucchini kan være en flott siderett, salat eller hovedrett når den tilsettes pasta.

Advarsler

• Bruk ovnsvotter når du fjerner bakeplaten fra den varme ovnen. Husk å slå av ovnen etter tilberedning.

Hva trenger du

Stekt courgette

• Panne
• Kniv
• Treskje

Zucchini i brødsmuler

• Vegetabilsk olje
• Stekebrett
• To små boller
• Kniv

Squash brød

• Rivjern
• Stor bolle
• Liten bolle
• Gaffel
• To former for brød