Innhold

• Trinn
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Hvis du føler at teen du brygger har blitt smakløs og kjedelig, må du kanskje kjøpe ny te eller brygge eksisterende te lenger for å bli sterkere. Det kan ikke være noe verre enn te, som smaker varmt vann. Tross alt er te først og fremst en duftende infusjon med en behagelig smak, som må nytes.

Trinn

1. 1 Kjøp kvalitetste. Løs te brygger mye bedre enn teposer fordi vannet sirkulerer fritt rundt tebladene og trekker ut mer smak og aroma fra dem. Her er en liste over de forskjellige teene og deres egenskaper: Orange Pekoe: Krøllete te av middels kvalitet. Tebladene er relativt store og krøllete langs aksen, slik te høstes på Sri Lanka og Sør -India. Flowery Orange Pekoe: Ligner på Orange Pekoe, men høstet i andre regioner. Golden Flowery Orange Pekoe: te av høy kvalitet med knopper (tips) og unge blader. Fin kvalitet Golden Flowery Orange Pekoe: Te av høyeste kvalitet av alle Orange Pekoe -teer.
2. 2 Kok opp en liter rent vann. Det anbefales å bruke rent flaskevann, fritt for klor og andre urenheter, og lite mineraler som kan påvirke teens smak.
3. 3 Legg tebladet i en tekanne. En tekanne av glass eller keramikk er det beste valget. Mengden brygging avhenger av din personlige preferanse og hvor sterk du vil at teen skal være.Vanligvis er 4 ss teblader nok for en liter te.
4. 4 Du kan tilsette sukker eller honning hvis ønskelig.
5. 5 Hell kokende vann over tebladene og la det brygge. Den anbefalte bryggetiden er 4 til 7 minutter for svart te, 3 til 5 minutter for grønn te.
6. 6 Sil tebladene om ønskelig. Alternativt kan du la bladene stå i tekannen, men heller den bryggede teen i koppene. Nyt te!

Tips

• Ikke klem te- eller teposer, da dette vil frigjøre tanniner, noe som gir bitterhet til te.
• Å blande forskjellige te og smaker kan være mye moro og spennende. Du kan prøve å tilsette vanilje- eller kanelstang til din te, forskjellige typer mynte (for eksempel peppermynte) og så videre. Du kan også kjøpe te i en rekke smaker.
• Og selv om teposer er mye mer praktiske og enklere å bruke, bruker de vanligvis de billigste teene - de er vanligvis vifte og tebladsmuler, som praktisk talt ikke inneholder essensielle oljer som gir te smak og aroma.
• Avhengig av "styrken" til forskjellige teer og dine egne preferanser, kan du bruke forskjellige mengder tørre teblader for den samme mengden vann.

Advarsler

• Kok aldri et teblad - dette vil ikke forsterke smaken eller aromaen, men tvert imot bare trekke ut all teens bitterhet. Hvis du brygger grønn te, etter at vannet har kokt, vent et minutt til det avkjøles litt og brygg i 3-5 minutter. Det anbefales å brygge svart te i 4-7 minutter. Teposer bør brygges i kortere tid: 1-3 minutter for grønne teposer og 3-5 minutter for svarte teposer.

Hva trenger du

• Filtrert rent vann
• 1 liter tekanne
• Te
• Kjele
• Ekstra tilsetningsstoffer for te