Slik rengjør du kokekar i rustfritt stål

Innhold

Metode 2 av 3: Behandle pannene dine
Metode 3 av 3: Generelt vedlikehold
Advarsler
Hva trenger du

1 Rengjør gammel eller brent mat fra oppvasken. Hvis maten er brent i pannen, start med å suge den i flere timer i varmt såpevann (du kan også la den stå over natten). Tøm og gni pannen kraftig med en svamp. Dette fjerner det meste av fast mat.

Ikke bruk stålbørste eller kobberbasert svamp - de vil lett skrubbe av tørket mat, men de vil klø overflaten av oppvasken.

2 Rengjør alle spor av ild fra oppvasken. Hvis stekepannen din har brannskade (for eksempel at du lar oppvasken stå på brenneren lenge), kan du rengjøre dem med natron. Tørk skilleten godt og påfør deretter en rikelig mengde natron på overflaten av skilleten. Gni pannen grundig med en tørr hakke eller svamp.

Du kan også tilsette litt vann i natron for en pasta-lignende konsistens.
Hvis du har alvorlige problemer med brannmerker, kan du prøve et lett slipemiddel (pulver).Påfør en generøs mengde på bunnen av kjelen, tilsett litt vann for å danne en pasta. Gni med en fuktig svamp og skyll grundig. Pannene dine vil se ut som nye.

3 Rengjør eventuelle spor av vann fra serviset. Vannmerker skyldes faktisk mineralene i vannet, ikke selve vannet. De vil ofte vises hvis du bor i et område der vannet er rikt på mineraler, men de kan også være et resultat av tilsetning av forbindelser som fluor til vannet. Hvis du tørker av pannene med hendene, er det sannsynligvis ingen vannmerker. Hvis de oppstår, skyll hver panne med brus. Hell og tørk med en ren klut.

Alternativt kan du suge skilleten i eddik, så vask den som vanlig med et mildt vaskemiddel og en myk klut.

4 Kok av sporene etter brannen. Hvis brannmerkene ikke gni av med natron eller såpe, kan du faktisk prøve å koke dem ned. Fyll pannen med nok vann til å dekke skaden, legg den på komfyren og kok opp. Tilsett noen spiseskjeer salt, slå av brenneren og la pannen stå i et par timer. Tøm av og prøv igjen å skrubbe skaden med en svamp. Hvis flekkene er dypt innebygd, kan du gjenta prosedyren.

Salt bør tilsettes når vannet allerede koker. Hvis du tilfører salt til kaldt vann, kan det skade metalloverflaten.
I stedet for salt kan du prøve å tilsette sitronsaft eller hvit eddik til skilleten. Et annet interessant alternativ er å koke tomatjuice i en stekepanne som har brent mat på seg. Naturlig tomatsyre skal hjelpe til med å fjerne flekker.

Metode 2 av 3: Behandle pannene dine

1 Varm opp skilleten. Varm en stålpanne over en brenner over middels varme, veldig høy. Dette bør ta 1-2 minutter.
2 Hell olje i en skillet. Når pannen er veldig varm, hell en spiseskje olje (oliven, kokos eller hva som helst) i den og virvle den over hele pannen til fettet smelter.
3 Sett pannen tilbake på bålet. Fortsett å varme opp oljen til den begynner å røyke. Når pannen varmes opp og oljen smelter, vil stålmolekylene på overflaten av pannen frigjøres, og fettmolekylene fra oljen vil trenge inn i pannen og bli der, og danne et non-stick lag.
4 Slå av brannen. Når pannen begynner å røyke, slå av varmen og la oljen avkjøle helt. Hvis overflaten på pannen begynte å ligne et speil så snart oljen er helt avkjølt, behandles oppvasken etter behov.
5 Hell ut oljen. Etter at pannen er behandlet, hell det avkjølte smøret i en krukke eller kopp. Tørk av resterende olje fra overflaten av pannen med tørkepapir.
6 Oppretthold et non-stick belegg. Inntil du vasker pannen med såpe, holder non-stick-belegget en stund. Du må imidlertid tilsette ekstra olje under tilberedningen for å unngå at dekkoljen brenner.
- Hvis overflaten på pannen blir brun eller gul, må du gjenta prosessen på samme måte.

Metode 3 av 3: Generelt vedlikehold

1 Sett opp en vanlig rengjøringsrutine. Å kjøpe gode kokekar i rustfritt stål er en investering, og det er viktig å kunne beskytte det, ta vare på panner og panner. Hvis mulig, velg kokekar av stål med en kobber- eller aluminiums kjerne eller bunn. Disse metallene er bedre til å lede varme enn stål og forhindrer at hot spots utvikler seg under tilberedningen, noe som reduserer mengden mat som vil brenne i pannen.
2 Rengjør pannene etter hver bruk. Vask oppvasken umiddelbart etter tilberedning for å unngå flekker og tørket mat.Hvis pannen ikke er behandlet, kan du vaske den med oppvaskmiddel og varmt vann, skrubbe forsiktig med en loofah (dobbeltsidig svamp) om nødvendig.
- Hvis oppvasken din blir behandlet, skyller du dem bare med varmt, såpefritt vann. Bruk papirhåndklær for å fjerne overflødig fett om nødvendig.
- Bruk aldri produkter med ammoniakk eller blekemiddel, de vil ikke fungere godt med oppvasken og kan skade dem eller ødelegge fargen.
- Det er best å bruke produkter som er spesielt utviklet for rengjøring av fat i rustfritt stål.
3 Tørk pannene med hendene. Etter at oppvasken er vasket, ta deg tid til å tørke hver panne grundig med hendene. Selvfølgelig kan du bare tørke dem, men i dette tilfellet vil det forbli vannmerker på dem.
4 Ikke vask oppvaskmaskinene i rustfritt stål. Selv om oppvasken indikerer at de kan vaskes i oppvaskmaskinen, må du være oppmerksom på at dette vil forkorte oppvaskenes levetid, og de vil ikke se best mulig ut.
- Hvis du imidlertid må vaske pannene i maskin, må du skylle dem med brus umiddelbart etter at du har tatt dem ut av oppvaskmaskinen. tørk umiddelbart etterpå med en ren, myk klut. Dette forhindrer dannelse av vannmerker.
5 Poler kokekaret i rustfritt stål. Hvis du vil at pannene dine virkelig skal skinne, bør du polere dem med en spesiell rustfri stålpuss. Påfør litt polish på en ren fille og poler oppvasken med den.
- Du kan fjerne fingeravtrykk fra utsiden av serviset med glassrenser og tørkepapir eller en myk klut.
- Noen ganger kan du til og med polere riper på utsiden av serviset med en pasta laget av vann og et ikke-slipende rengjøringsmiddel som natron.
6 Rengjør knivene i rustfritt stål. Den beste måten å holde stålknivene i god stand er å tørke av matrester med et håndkle umiddelbart etter bruk. Dette forhindrer at maten tørker ut på kniven, noe som vil være vanskelig å fjerne senere.
- Sørg for å ta forholdsregler når du vasker knivene for å unngå kutt. Hold kniven i håndtaket, fei vaskeklutet over hele bladets lengde bevisst og sakte.

Advarsler

Ikke rengjør kniver med blekemiddel eller ammoniakk. Disse stoffene reagerer med metall og forårsaker aktiv korrosjon.
Bruk alltid hansker når du bruker slipende vaskemidler fordi de kan skade huden din.