Innhold

• Trinn
• Metode 1 av 4: Bestem modenhet etter lukt
• Metode 2 av 4: Se etter eksterne indikatorer
• Metode 3 av 4: Føl deg frisk
• Metode 4 av 4: Lagre og kutte ananas
• Tips

Hvordan fortelle om en ananas er moden og velsmakende? Etter at ananas er plukket, vil den ikke modnes. Det er små triks som hjelper deg å velge riktig ananas.

Trinn

Metode 1 av 4: Bestem modenhet etter lukt

1. 1 Lukt av ananas. Den søte lukten er hovedindikatoren for ananasens modenhet. Hvis det ikke er lukt, er den ikke moden.
2. 2 Ikke kjøp ananas med en gjæret smak. Ananas skal ha en søt lukt; unngå frukt med alkohol eller eddik duft.

Metode 2 av 4: Se etter eksterne indikatorer

1. 1 De to hovedelementene i en moden ananas er:friskhet og ødeleggelse... Du vil ha en fersk ananas, ikke en råtten. Stammen mater frukten med sukker. Dette er akkurat området der fargeendringen begynner.
2. 2 Vær oppmerksom på fargen på ananas. Den er ofte gulaktig i fargen, men den grønne frukten er ikke nødvendigvis umoden.
   • Noen typer ananas regnes som modne grønne. Vær derfor mer oppmerksom på den sunne ananas.
   • Ikke kjøp rynkete ananas med rødbrun hud, sprekker eller lekkasjer, mugg eller brune og visne blader.
3. 3 Vær oppmerksom på fargen på bladene. Siden selve frukten kan være gylden eller grønn, velger du en ananas med sunt, grønt løvverk.
4. 4 Ananasform. Frukten skal være godt utviklet med avrundede kanter og velutviklede øyne. Øynene er store, svarte prikker på den pregede overflaten av ananas. Hvis øynene er svarte og lettelsen er uttalt, er ananas moden.
5. 5 Kjøp ananas fra plantasjene som er nærmest deg. For eksempel, hvis du bor i California, vil plantasjene nærmest deg være på Hawaii eller Mexico.

Metode 3 av 4: Føl deg frisk

1. 1 Klem ananas. Frukten skal være fast, men samtidig gi litt etter for press.
2. 2 Bestem vekten av ananas. Jo tyngre den er, jo saftigere er den. Det skal bemerkes at det tyngre ikke er det samme som det større.
3. 3 Klem av bladet på toppen av ananas. Dette er en kontroversiell måte, men mange tror at ananas er moden hvis du kan rive bladet av uten store problemer. Hvis bladet løsner for lett, kan ananas være råtten.

Metode 4 av 4: Lagre og kutte ananas

1. 1 Hvis du lagrer ananas ved romtemperatur, må du spise den i løpet av få dager. Ikke la ananas skiver stå ved romtemperatur.
2. 2 For å holde ananas frisk, lagre den i kjøleskapet. En hel ananas kan oppbevares i kjøleskapet i omtrent to uker.
3. 3 Oppbevar kuttet ananas i ikke mer enn en uke. For å kutte ananas ordentlig, kutt av løvet og bunnen. Legg frukten vertikalt på et skjærebrett og skrell forsiktig skallet fra topp til bunn. Gjør dype kutt for å fjerne stikkende hud.
   • Skjær ananas i to på langs og deretter i 2 biter til. Du vil ha fire trekantede stykker.
   • Skjær og kast den harde kjernen, og skjær resten i skiver eller store biter.
4. 4 Fersk, skiver ananas kan lagres frossen i opptil 6 måneder. Skjær frukten i store biter for å bevare smaken, da frysing kan redusere fruktens smak.

Tips

• Kjøp og spis moden ananas samme dag for å forhindre ødeleggelse.
• Hvis du oppbevarer den avskallede ananas i kjøleskapet, pakk eller dekk den for å forhindre at den absorberer annen lukt.