Innhold

• Trinn
• Metode 1 av 2: Frysing av ølet foran øynene
• Metode 2 av 2: Chilling ølet for drikkeglede
• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

Ølelskere vet at det ikke er noe bedre enn et iskaldt øl på en varm dag.Imidlertid er det få som vet at du kan gjøre kaldt øl til is på bokstavelig talt noen sekunder. Alt som trengs for dette fantastiske trikset er en lufttett flaske øl (eller annen deilig drink), en fryser og en hard, solid overflate som betong eller flislagt gulv. Se trinn 1 for å komme i gang!

Trinn

Metode 1 av 2: Frysing av ølet foran øynene

1. 1 Legg flere uåpnede flasker øl (eller andre kullsyreholdige drikker) i fryseren. La disse drikkene stå i fryseren til de er nesten frosset, men fremdeles 100% flytende. Drikkene må være veldig kalde, men ikke harde eller vassen. Dette kan ta alt fra 30 minutter til flere timer, avhengig av fryserens kapasitet, så det er en god idé å sjekke ølet regelmessig for å sikre at det ikke har frosset i flasken.
   • Hvis du lar flasker stå i fryseren for lenge, vil væsken inne i flasken til slutt fryse gjennom. Ettersom vannet ekspanderer når det fryser, kan dette føre til at flasken brister eller sprenger. Det er derfor det anbefales å bruke flere flasker for å kunne bruke en annen flaske.
   • Drikke i klare flasker er best egnet for dette trikset, da du kan se væsken inne i flasken uhindret.
2. 2 Fjern flaskene fra fryseren og legg dem på et hardt underlag. Dette trikset krever en solid overflate, fliser er best, men hvis huset ikke har fliser, kan du bruke betong, stein eller en annen lignende overflate. Du vil ikke bruke en overflate som kan ripes, knuses eller lett ødelegges, så tre og myke metaller bør unngås.
   • Sett frosne flasker til side.
3. 3 Ta flasken i nakken og hold den over en hard overflate. Hold flasken fast, men ikke altfor mye. Hold flasken omtrent 5 cm over overflaten du ønsker.
4. 4 Bank lett på flasken på en halvhard overflate. Dette er for å skape bobler i flasken, men (åpenbart) vil ikke ødelegge flasken, så ikke bank hardt på en hard overflate. Når du er i tvil, vær konservativ. Flasken kan lage støy som en stemmegaffel.
5. 5 Se hvordan isen sprer seg gjennom væsken foran øynene dine! Hvis det gjøres riktig, vil boblene som skyldes påvirkning på overflaten umiddelbart fryse, så skal isen spre seg fra boblene gjennom flasken, og fryse all væsken innen 5-10 sekunder.
   • Hvis du får problemer mens du gjør dette trikset, er det ikke sikkert at væsken er kald nok. Sett flasken tilbake i fryseren og prøv igjen senere.
   • Du kan også åpne flasken før du slår den mot overflaten, da dette kan hjelpe til med dannelse av bobler.
6. 6 Lær teorien før du gjør dette trikset. Dette fantastiske trikset fungerer etter prinsippet om hypotermi. I utgangspunktet, når du lar øl stå i fryseren lenge nok, synker temperaturen til under frysepunktet. Siden flasken er helt glatt innvendig, er det imidlertid ingen overflate for dannelse av iskrystaller, så ølet forblir som en avkjølt væske en stund. Bobler dannes når du støter flasken mot en hard overflate, akkurat som alle andre kullsyreholdige væsker. Disse boblene gir iskrystallene noe å ta tak i på molekylært nivå, så hvis du ser nøye ut, bør du se isen spre seg fra boblene gjennom væsken.
   • Du forstår nå hvordan dette trikset fungerer. Bruk den til å overraske vennene dine. Eller gjør dette trikset for å vinne gratis drinker fra andre spisesteder.

Metode 2 av 2: Chilling ølet for drikkeglede

1. 1 Bruk saltvann med is. Hvis du er mindre interessert i trikset ovenfor enn å få en avkjølt øl i siste øyeblikk til en fest, kan du prøve å sette drinkene i en blanding av is, vann og salt. Bruk omtrent 1 kopp salt for hver 1,35 kg. is. Hvis du vil avkjøle drikkene dine så raskt som mulig, kan du bruke så mye is som du har, men husk å tilsette nok vann for å holde blandingen flytende. Det flytende vannet kommer i kontakt med hele flasken, og i stedet for å berøre noen steder, vil de harde isbitene redusere tiden det tar å avkjøle drikken.
   • Salt reduserer kjøleprosessen. Når salt oppløses i vann, brytes det ned i dets bestanddeler - natrium og klor. For at dette skal skje, tar salt energi fra vannet, noe som senker temperaturen på vannet.
   • Vær oppmerksom på at jo tykkere og mer lukket beholder du bruker til saltvann med is, jo bedre blir den kald.
2. 2 Bruk et fuktig papirhåndkle. En annen måte å raskt slappe av på er å pakke hver flaske i et fuktig håndkle og deretter legge den i fryseren. Vann er en bedre varmeleder enn luft, så vannet i håndkleet avkjøles og trekker varme ut av drikken raskere enn bare kald luft i fryseren. Som en ekstra bonus vil fordampning av vannet i håndkleet ha en ytterligere avkjølende effekt på drikken.
   • Ikke glem å ta ølet ut av fryseren! Hvis du lar ølet stå over lengre tid, kan det føre til at flaskene sprekker og etterlater et fuktig rot.
3. 3 Bruk kalde kopper eller glass. Du har kanskje sett dette i praksis på barer: En måte å chill en øl raskt på er å helle den i et kaldt krus eller glass. Selv om dette er en rask og praktisk metode, har den flere ulemper: det er lite sannsynlig at du kjøler drikken til minimumstemperaturen, som med de andre metodene som er skrevet i denne artikkelen, og den vil bare være effektiv for det første glasset i drikken. Også for denne metoden er det nødvendig å oppbevare glass eller krus i kjøleskapet for uforutsett forbruk av drikke, og det er ikke sikkert det er plass til dem i kjøleskapet.
   • Det kan være fristende å sette glassene i fryseren for å holde dem kaldere enn kjøleskapet tillater, men gjør det med forsiktighet. Et raskt temperaturfall kan føre til at kokekaret sprekker eller sprekker. Det er best å bruke plastglass og krus som er spesielt designet for kjøling i fryseren.

Tips

• Hvis du bruker øl, er Corona det beste ølet på grunn av den gjennomsiktige flasken.

Advarsler

• Vær forsiktig når du legger en flaske drikke i fryseren, som om den får stå i en lengre periode, vil væsken fryse, ekspandere og glasset kan sprekke.
• Ikke støt for hardt på overflaten, ellers vil flasken gå i stykker.
• Ikke la drikken stå i fryseren over lengre tid, du vil ikke ha frossen drikke over hele fryseren.

Hva trenger du

• Fryseboks
• Drikkeflaske
• Stiv, hard overflate som fliser, betong eller steinhylle.