Innhold

• Trinn
• Tips
• Hva trenger du

I høysesongen kan du bli fristet og kjøpe mye mango til en veldig attraktiv pris. Du må imidlertid vurdere holdbarheten eller lagre frukten på riktig måte. Denne artikkelen gir tips for hvordan du lagrer mango på riktig måte.

Trinn

1. 1 Velg kvalitetsmangoer. Frukt bør velges for smak, ikke farge. Farge indikerer variasjon, ikke modenhet. Duften skal være lys og moden. Velg også mango som er fri for flekker eller sprekker.
2. 2 Forbered deg på lagring. Oppbevar faste mangoer ved romtemperatur. Så snart de blir litt myke (du kan forstå dette med et lett trykk), sett dem i kjøleskapet.
3. 3 Oppbevares i kjøleskap i 2-5 dager.
4. 4 Frys om ønskelig. Mango kan fryses. Huden blir svart, men kjøttet vil være i god stand (det vil være litt mykere enn det var før det ble frosset). Du kan enten fryse hele mangoen eller kutte den i biter.

Tips

• Frosne mangoer er ideelle for bruk i salater, is, drikke (cocktailer osv.) Og sauser.

Hva trenger du

• Kjøleskap eller fryser