Knus hvitløk - Tips

Video: FILMUL JLP: Am Supravietuit 1.000 Zile In Minecraft Hardcore Si Asta S-a Intamplat

Innhold

Råd
Hva trenger du

Bare den originale delen må fjernes, så vær forsiktig så du ikke kutter for mye som avfall.
Fjerning av bunnen av hvitløk vil gjøre det lettere å skrelle av huden etterpå.

Plasser den flate overflaten på bladet på hvitløksfeddet, den skarpe kanten på kniven skal være litt borte fra hånden.

Fjern skallet. Skallet av det knuste hvitløksfeddet har løsnet og kan lett skrelles av med hendene.

For å forberede hvitløk til matlaging. Du kan knuse, skive eller hakke som du vil. Hvis du trenger et veldig tynt fedd hvitløk, er det bare å plassere den flate siden av kniven på hvitløksfeddet mens du presser og rister forsiktig til hvitløken presses flatt som du vil.

Du bør fjerne de grønne skuddene (hvis noen) som har vokst mellom hvitløksfeddene. Bare spytt dem ut med fingrene. Ikke la det ligge igjen fordi det smaker bittert når det tilberedes.

annonse

Metode 2 av 3: Bruk presseverktøyet

Skrell av hvitløkshuden. Klipp av foten av feddet for å gjøre det lettere å skrelle. Det er mange forskjellige måter du kan bli kvitt hvitløkshuden.
- Bruk håndleddet til å trykke på hvitløksfeddet. Det tar bare litt press på hvitløksfeddet og skallet kan løsne. Plasser håndleddet på feddet og hold det godt nede til du føler fedd begynner å bryte og skallet løsner. Løft hånden og bare skrell hvitløken av.
- Som beskrevet ovenfor er en annen måte å skrelle hvitløk på å male hvitløken med den flate overflaten på kniven. Holdningen holder knivsiden på hvitløksfeddet mens det skarpe bladet er borte fra hånden. Trykk fast eller slå lett gjentatte ganger på knivens flate overflate. Du trenger ikke å anstrenge deg mye hvis du bare vil skrelle, ikke knuse hvitløk.
- Du kan også bruke en hvitløksskiller. Dette er et verktøy med et tynt lag spesielt designet for å hjelpe deg med å skrelle hvitløk. Plasser nelliket inne i røret og trykk ned på røret med håndleddet. Rull spolen frem og tilbake til du hører en "skrapende" lyd. Vipp og bank forsiktig på røret for å la hvitløken falle av. Skallet er nå fjernet.
- En annen måte å skrelle hvitløk på er å varme opp nellikene. Plasser fedd i mikrobølgeovn og kok i 5 til 10 sekunder. Hvitløksskallet vil løsne av seg selv. Du kan også skrelle hele hvitløken på denne måten hvis du øker tiden til 15 til 20 sekunder. Dette kan imidlertid gjøre smaken av hvitløk litt ubehagelig.
For å knuse hvitløk er det også hvitløkspresser. Legg det skrelte hvitløksfeddet i pressen på hvitløkspressen.
- Avhengig av type hvitløkspresse, vil ønsket effekt variere. Den gode typen har mange fremspring for å presse nellikene ut flere hull, du får mengden knust hvitløk tilsvarende mengden uraffinert hvitløk i begynnelsen. Den vanlige typen, men ikke så effektiv som den er, er også nok for hjemmelagede behov.
Lukk og klem håndtakene på hvitløkspressen, så hardt som mulig.
- Avhengig av kvaliteten og vekten på verktøyet, trenger du mye kraft. En hvitløkspresse laget av et tungt materiale er mer effektiv enn en hvitløkspresse laget av et lett materiale.
- Hvitløken presset fra den andre siden av verktøyet knuses.
annonse

Metode 3 av 3: Bruk en stein

Vask steinen. Skyll med vann omtrent to til tre ganger for å sikre at det er helt rent.
- Hvis det ikke er vask eller du er ubehagelig med å sette steinen i vasken, skyll den med varmt vann, såpe og en liten mengde blekemiddel. Skyll og tørk.
Pakk hvitløksfeddene i sjablonger. Brett papiret over endene på feddet.
- Teknisk sett er dette trinnet valgfritt, men det hjelper å holde det mer hygienisk, sjablongene hindrer steinen i å komme i direkte kontakt med hvitløk. Det gjør det også enkelt å samle hvitløken etter at du har knust den.
Bruk steinen til å slå hvitløksfeddet. Slå akkurat nok til å la hvitløken skrelle av.
- Vær forsiktig når du gjør dette for å unngå å slå fingrene.
Fjern skallet. Skallet kan nå fjernes enkelt.
Fortsett å knuse hvitløk med steinen. Du kan fortsette ved å knuse eller spre den.
- Knus hvitløken ved å slå den flere ganger med steinen.
- Legg steinen på toppen av hvitløksfeddet, trykk godt fast og rist den frem og tilbake.
annonse

Råd

Dryss litt salt på skjærebrettet før du knuser hvitløken. Salt hjelper til med å holde hvitløken på plass og forhindrer også at skjærebrettet absorberer hvitløksjuice.