Lag Cupcake - Tips

Innhold

Feilsøking: Reparere Cupcake
Advarsel
Hva trenger du

Tilsett 4 barer usaltet smør til blandingen. Bland til smør er dekket av deig.

Tilsett 4 store egg i blandingen, ett om gangen. Tilsett hvert egg til eggene er godt blandet.

Tilsett 1 kopp fullmelk og 1 ts vaniljeolje i batchen. Bland ingrediensene godt til de er fullstendig blandet, og ta deg tid til å skrape deigen ned slik at ingen av ingrediensene vil feste seg på sidene av bollen.

Fyll 2/3 av hver form med deigen. Dette vil gi kaken nok plass til å klekkes ut.

Pynt kaken med smørkremfrosting. Bruk en skje eller slikkepott til å spre mye krem over toppen av cupcaken.

Bruk kake. Nyt disse yummy cupcakes når som helst ved romtemperatur. annonse

Metode 2 av 5: Baking hvit og svart cupcake

Linje papirformene i 24 muffins, hver 6,4 cm i diameter. Legg formen til side.
Kombiner sjokolademelk, matolje, egg og kakemiks i en stor mikseskål. Ha 1 1/3 kopp sjokolademelk, 1/2 kopp rapsolje, 3 store egg og 550 g mørk sjokoladekakemiks i en bolle.
Bland ingrediensene godt. Bland dem sammen ved bruk av mikseren i lav hastighet i 30 sekunder. Bruk en gummispatel til å kutte i en bolle og slå blandingen i middels hastighet i 2 minutter.
Øs røren i en tilberedt muffinsform. Ved å bruke en skje til å øse omtrent 2/3 av kakeformen, vil kaken ha nok plass til å klekkes ut.
Lag en liten spalte på ca 1,27 cm lang midt på bunnen av hver kake. Legg marshmallow i posen og begynn å runde. Å fylle ut sporene på hver kake.
Dypp toppen av cupcaken i sjokoladeblandingen. Bruk en flat kniv om nødvendig. Legg deretter cupcaken på en annen sjablong og la sjokoladen stivne litt.
Øs vaniljesmørkremen for å dekke iskremen. Denne vesken skal ha en liten rund topp. Lag flere runder rundt midten av kaken - hver runde skal krysse litt. Vent deretter noen minutter til sjokoladeblandingen dannes.
Bruk kake. Nyt denne herlige desserten, som kan serveres med en kopp melk. annonse

Metode 3 av 5: Cupcake Tiramisu

Bruk en sil til å filtrere melkeblandingen i bollen. Kast vaniljestangene.
Pisk blandingen med en mikser over høy varme. Fortsett å slå til blandingen er lysegul, luftig og tykk nok til å holde en lang stripe i noen sekunder når du tar den opp.
Bland melblandingen i eggedosisen i tre omganger. Rør først 1/2 kopp mel inn i melkeblandingen for å tykne melkeblandingen, og bland deretter melkeblandingen i den gjenværende batchen til alle ingrediensene er borte.
Øs deigen full 2/3 av hver form. Cupcake vil ha nok plass til å klekkes ut. Del batchene jevnt i hver form.
Fordel sirup på toppen av kaken. Fortsett å gjøre dette til all sirup har blitt brukt. La kaken suge opp væsken i 30 minutter.
Fang mye krem for å dekke kaken. La kaken ligge over natten i kjøleskapet og i en forseglet beholder slik at den kan formes.
Bruk kake. Dryss et lag kakaopulver over disse deilige kakene og nyt når som helst. annonse

Metode 4 av 5: Cupcake Year of the Material

Tilsett mel og natron i små porsjoner og bland godt. Når blandet, batch deig vil Ganske tykt, ikke bekymre deg for det og bare mykgjør deigen ved å blande raskere.
Øs de tilberedte partiene i små cupcakes og bake i forvarmet ovn i ca 20-25 minutter.
Fordel sukkerkremen eller smørkremen over cupcaken og bruk kaken. annonse

Metode 5 av 5: Andre typer cupcake

Lag sjokoladecupcake. Bake enkle sjokoladecupcakes med en liten mengde sjokolade sunn nok.
Lag vanilje cupcake. Lag deilige vaniljekaker med egg, mel, noen få andre ingredienser og pisket krem etter eget ønske.
Lag vegetarisk cupcake. Bake deilige vegetariske cupcakes hvis du er en søt vegetarianer. Bytt ut fersk melk med soyamelk og noen andre endringer, du får en vegetarisk cupcake med en gang.
Lag Smore cupcake (bakt sjokolade og marshmallow-smørbrød). Hvis du elsker de deilige ingrediensene i Smore-kaker, som sjokolade og graham-kjeks, vil du elske å lage denne cupcaken. Dekk kaken med en kremaktig marshmallow marshmallow. annonse

Feilsøking: Reparere Cupcake

Cupcaken min er flat ... Forsikre deg om at du tilsetter bakepulver i batchen din, bakepulveret er din cupcakebygger. Du må øse nok mel i bakepannen, kaken vil ikke blomstre nok hvis det er mindre mel. Pass også på å ikke bland deigen for mye. Blanding av deigen for mye får deigen til å flaske og kaken vil ikke blomstre. Når alle ingrediensene er blandet, stopp.
Cupcaken min er tørr ... Neste gang, sjekk mengden mel du har i blandingen. Våte ingredienser kan absorberes i deigen når du tilsetter for mye pulver, slik at cupcaken tørker.Cupcaken kan også tørke ut hvis du ikke tilsetter nok smør eller egg i blandingen. Ikke glem å sjekke ovnens temperatur. Hvis du baker for lenge, kan det tørke ut kaken, siden varmen vil gjøre at fuktigheten i ingrediensene mister.
Cupcaken min er fet ... Forsikre deg om at du bruker riktig mengde smør, for mye smør vil gjøre kaken fetere. Et annet triks er å blande smøret godt, smørklumpen i deigen vil gjøre kaken fet og miste smaken.
Cupcaken min fortsetter å bryte ... Husk å la cupcaken avkjøles før du skjærer den. Hvis kaken fremdeles går i stykker, kan du prøve å blande smørkrem eller sukkerkrem med kakedeig for å få en klebrig konsistens. Prøv neste gang å legge til vann i batchen. Å legge valnøtter til deigen kan også bidra til å holde kaken i form.
Cupcaken min lever ... Kanskje du tok kaken for tidlig. Sett kaken tilbake i ovnen. Stikk en tannpirker i en kake for å sjekke at den er ferdig. Hvis kanten av kaken er brun og midten fremdeles lever, pakk kanten med folie. Senere må du sørge for å varme opp ovnen ordentlig, eller steke den i ovnen i ytterligere 5 minutter. Hver ovn er forskjellig, så baking er ikke alltid nøyaktig.
Cupcaken min ble brent ... ' Forsikre deg om at du baker i løpet av tiden som er angitt ovenfor. Hvis du gjorde dette riktig, må du sjekke nøyaktigheten til ovnstermometeret og hvordan det ble brukt for å se om det er riktig. Et annet tips: Mørke bakeformer gjør ofte cupcake gul raskere, prøv å bruke en lys farget.
Cupcaken min ble sittende fast i formen ... Heldigvis kan du fortsatt få kaken ut. Bruk en kniv til å lage en sirkel rundt hver kake og snu bakepannen forsiktig opp ned. I fremtiden må du bruke en non-stick form hvis du ikke bruker en papirform før du baker. Hvis du allerede har brukt den, bør du sannsynligvis øse ut mindre mel. Et annet godt tips: Prøv å bruke papirformer når du lager cupcake, som holder deigen ikke fast på formen.