• Ikke bekymre deg for at suppen blir blek. Du kan legge til krydder senere.

Bland saltlake-batchen med den usaltede batchen. Kok en annen gryte med suppe uten å tilsette salt, og bland deretter to satser sammen. Til slutt vil du ha en gryte som er dobbelt så mye suppe, men like velsmakende.

• Frys eventuell restsuppe ved å legge den i en Ziploc-pose og deretter sette den i fryseren. Du kan varme opp suppen og bruke den igjen hvis du trenger å behandle den salte suppen igjen!

annonse

Metode 2 av 3: Tilsett andre ingredienser

1. 

   
   
   Tilsett litt selleri, løk eller purre for å forfriske suppen. Disse grønnsakene vil gjøre smaken mer deilig og hjelpe til med å behandle den salte suppen. Skjær ingrediensene i små biter og tilsett i suppe, kok deretter i ca 30 minutter. Mengden ingredienser du bruker, vil avhenge av din smak. Dette fungerer best på supper som allerede har mye grønnsaker.
   • Du kan også prøve å bruke noen friske potetmos.
   • Husk at de nye ingrediensene som er tilsatt suppen, vil endre smak av suppen.

2. 

   Tilsett litt syre for å lure smaksløkene. Du kan balansere den salte smaken ved å tilsette en sur krydder. Prøv å tilsette sitronsaft, eddik eller vin for å fylle den salte smaken. Dette tipset fungerer for enhver suppe eller lapskaus.
   • Tilsett syrlig krydder litt etter litt, og husk å smake på det etter hvert tilsetning.

3. 

   
   
   Tilsett 2-3 ts (8-12 g) sukker i suppen for å tilsette sødme. Hvis suppen din bare er litt salt, kan du balansere den salte smaken med litt sukker. Det vil bidra til å redusere følelsen av saltholdighet. Husk å gi litt etter litt, mens du smaker.

   Du kan også prøve brunt sukker, honning eller lønnesirup hvis du vil.

4. 

   Tilsett litt stivelse for å absorbere salt. Det anbefales ofte å behandle salte supper ved å tilsette en stivelsesholdig mat som poteter, ris og pasta i suppen, men dette vil bare gjøre suppen litt mindre salt. Prøv å kutte en potet i små biter, legg den i en suppekanne og putre i 30 minutter for å redusere saltholdigheten. Denne metoden fungerer bedre med supper enn gryter, da stivelsen kan absorbere væsken fra suppen.
   • Kombiner denne metoden med andre metoder for bedre effekt.
   annonse

Metode 3 av 3: Forhindre at suppe blir salt

1. 

   
   
   Krydre med salt når suppen koker i stedet for å tilsette den først. Unngå å tilsette salt i suppen før du steker. Når suppen koker, vil væsken fordampe, og resten vil være mer salt enn du kanskje tror. Å tilsette salt når du skal lage mat betyr også at saltholdigheten i suppen vil være den samme som når du krydder.
   • Jo lenger suppen koker, jo mer salt blir den.

2. 

   Tilsett litt salt etter å ha tilsatt en ingrediens i suppen. I stedet for å tilsette salt en gang, bør du sakte tilsette teskje (1 g) salt hver gang, husk å smake etter hver tilsetning av salt etter smak. Dette hjelper også alle ingrediensene med å suge opp krydderet.
   • Smak på suppen mens du lager mat.

3. 

   Unngå å tilsette salt i supper hvis ingrediensene inneholder mye salt. Hvis suppen inneholder ingredienser som bacon, kjøttdeig eller andre saltholdige ingredienser, trenger du sannsynligvis ikke noe ekstra salt i det hele tatt. Supper tilberedt med ost trenger ikke vanlig saltkrydder.
   • Hvis du koker suppen med hermetisk mat som erter, kan du prøve å vaske den før du koker den. Hermetisert mat konserveres i salt, og saltholdigheten kan reduseres hvis du vasker ingrediensene før du legger dem i suppen.

4. 

   Erstatt salt smør med usaltet smør i oppskrifter. For eksempel, hvis suppeoppskriften inneholder sauterte grønnsaker med smør, erstatt den med smør. Dette vil redusere mengden salt i suppen.
   • Du kan også erstatte smør med olivenolje for en sunnere.

5. 

   Kok i en saltfattig buljong for å forhindre at suppen blir salt. Usaltet buljong smaker lett, men takket være denne lette smaken kan du krydre din egen krydder. Kraften med salt vil gjøre suppen din mer salt.
   • Ikke krydre med salt når du lager din egen hjemmelagede buljong. Du kan tilsette salt i suppen.
   • Det er viktig å lage supper med lite saltbuljong hvis de andre ingrediensene allerede inneholder mye salt.

6. 

   La spisere tilsette salt i suppen etter smak. Alle har en annen smak av salt mat. Du kan smake lett når du tilbereder suppen og la alle tilsette salt på bordet. annonse