Innhold

• Ingredienser
• Å trå
• Metode 1 av 3: Kok kikerter på boks
• Metode 2 av 3: Stek kikerter på boks
• Metode 3 av 3: Varm kikærter på boks i mikrobølgeovnen
• Tips
• Advarsler
• Nødvendigheter
• Kok kikerter på boks
• Stek kikerter på boks
• Varm hermetiserte kikerter i mikrobølgeovnen

Kikerter er sunne og allsidige belgfrukter. Du kan spise dem som de er, legge dem til salater, kyllingretter osv. Hermetiserte kikerter er raske og enkle å tilberede. Ved å lage mat, bake eller varme opp kikerter på boks i mikrobølgeovnen kan du tilberede dine egne kikerter!

Ingredienser

• Hermetiserte kikerter
• Krydre etter smak

Å trå

Metode 1 av 3: Kok kikerter på boks

1. Åpne kikerterboksen og tøm over vasken. Hell kikertene i en sil og rist forsiktig for å fjerne det meste av aquafabaen. Dette er det tykke, klebrig stoffet i boksen. Sett så silen i vasken og la den være til det meste av aquafabaen er borte.
   • Aquafaba er stivelsesholdig og inneholder mye natrium.
   • Plasser en boksåpner på kanten av boksen og klem begge armene sammen. Drei deretter håndtaket til du har skjært gjennom utsiden av boksen.
   • Hvis du ikke har en dåseåpner, kan du bruke kjøkkenutstyr som en skje for å åpne boksen.
2. Server kikerter eller lagre dem til senere. Du kan legge dem i salater, spise dem med en gang, blande inn sauser osv. Hvis du vil lagre dem til senere, legg dem i en plast- eller glassbeholder og oppbevar i kjøleskapet.
   • Du kan ha rester i kjøleskapet i opptil en uke.

Metode 2 av 3: Stek kikerter på boks

1. Forvarm ovnen til 185 ° C. Prosessen akselereres ved å forvarme ovnen din til 185 ° C. Sett en alarm slik at du vet når ovnen er klar.
2. Stek i 1 time. Legg bakeplaten forsiktig i ovnen. Sett deretter en tidtaker i 1 time slik at du vet når de er klare.
   • Se på kikertene mens du baker i tilfelle problemer oppstår.
   • Hvis kikerter ikke er sprø etter 1 time, la dem steke til de er sprøere.
3. Fjern kikerter fra ovnen. Bruk varmebeskyttelse når du tar bakefatet ut av ovnen. Plasser deretter bollen på en varmebestandig overflate, for eksempel på komfyren eller på en varmepute.
   • Ikke glem å slå av ovnen når du tar ut bakebollen.
4. La kikerter avkjøles og server. Når du er avkjølt, kan du servere dem med en gang eller legge dem til dine favorittretter! Hvis du har rester, oppbevar dem i kjøleskapet i en glass- eller plastbeholder i opptil 1 uke.
   • Du kan varme opp restene i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Metode 3 av 3: Varm kikærter på boks i mikrobølgeovnen

1. Krydre kikertene hvis du ønsker det. Selv om det ikke er nødvendig, vil det tilføre mye smak. Prøv å drys kikertene med litt salt, pepper og paprika. Eller du kan drysse dem med en tørr dressing, for eksempel kanelpulver.
   • Bruk hendene eller en skje til å spre urtene over kikertene.
2. Legg kikerter på en mikrobølgeovn. Ordne dem i 1 lag slik at de koker jevnt. For å gjøre rengjøringen enklere etterpå kan du legge litt kjøkkenpapir på tallerkenen før du tilsetter kikerter.
   • Jo flere papirhåndklær du legger, jo lettere blir det å rengjøre etterpå.
   • Retter som ikke er mikrobølgesikre, kan knekke eller smelte i mikrobølgeovnen.
3. Server kikerter eller lagre dem til senere. Før du spiser dem som matbit, må du la dem hvile i flere timer slik at de blir skarpere og kjøligere. Eller du kan oppbevare dem ved romtemperatur i en lufttett beholder.
   • Mikrobølgeovn kikærter kan oppbevares i opptil 2 dager.

Tips

• Tørk kikertene så godt du kan når du steker eller varm dem opp i mikrobølgeovnen.
• Tøm kikerter helt.
• Oppbevar aquafabaen og bruk den som en vegansk erstatning i andre retter.

Advarsler

• Ovnen og komfyren er varme. Vær forsiktig!

Nødvendigheter

• Boks åpner
• Sikt

Kok kikerter på boks

• Panne

Stek kikerter på boks

• Kjøkkenpapir eller et rent kjøkkenhåndkle
• Bakepapir
• Stekeovn

Varm hermetiserte kikerter i mikrobølgeovnen

• Kom igjen
• Mikrobølgeovn trygt bord
• Mikrobølgeovn