Innhold

• Ingredienser
• Enkel sjokoladekake
• Kremet og lett sjokoladekake
• Sjokoladekake uten egg
• Sjokoladekake uten melk
• Glutenfri sjokoladekake
• Vegansk sjokoladekake
• Å trå
• Metode 1 av 6: Lag en enkel sjokoladekake
• Metode 2 av 6: Lag en kremaktig og luftig sjokoladekake
• Metode 3 av 6: Lag en sjokoladekake uten egg
• Metode 4 av 6: Lag en sjokoladekake uten melk
• Metode 5 av 6: Lag en glutenfri sjokoladekake
• Metode 6 av 6: Lag en vegansk sjokoladekake
• Tips

Hvem elsker ikke sjokoladekake? Denne godbiten er perfekt for en rekke anledninger, enten du spiser den til dessert etter middagen eller ved en spesiell anledning. Du kan starte med å lage en enkel sjokoladekake eller prøve forskjellige varianter som passer dine kostholdsbehov.

Ingredienser

Enkel sjokoladekake

• 100 gram usøtet kakaopulver
• 300 gram mel
• 400 gram sukker
• 1,5 ts bakepulver
• 1 ts natron
• 1 ts salt
• 3 store egg ved romtemperatur
• 180 ml vegetabilsk olje
• 120 ml rømme
• 2 ts vaniljeekstrakt

Kremet og lett sjokoladekake

• 250 gram mel, siktet
• 1 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 2 ts natron
• 75 gram usøtet kakaopulver
• 400 gram sukker
• 250 ml varm kaffe
• 250 ml rapsolje
• 250 ml kjernemelk
• 2 egg
• 1 ts vaniljeekstrakt

Sjokoladekake uten egg

• 550 gram mel, siktet
• 600 gram granulert sukker
• 100 gram usøtet kakaopulver
• 250 ml vegetabilsk olje
• 750 ml vann
• 3 ts natron
• ½ ts salt
• 3 ss vaniljeekstrakt

Sjokoladekake uten melk

• 160 ml soyamelk eller mandelmelk
• 1 ts eplecidereddik
• 220 gram mel, siktet
• 400 gram granulert sukker
• 75 gram usøtet kakaopulver
• 2 ts natron
• 1 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 2 egg
• 250 ml sterk kaffe
• 120 ml rømme uten laktose
• 120 ml vegetabilsk olje
• 1 ts vaniljeekstrakt

Glutenfri sjokoladekake

• 200 gram glutenfritt mel
• 50 gram kakaopulver
• 200 gram sukker
• ½ ts salt
• 2 ts natron
• ¾ ts xantangummi
• 5 ss matolje
• 1 ss eddik
• 1 ts rent vaniljeekstrakt
• 1 egg
• 250 ml vann

Vegansk sjokoladekake

• 200 gram mel eller rismel
• 200 gram granulert sukker
• 25 gram kakaopulver
• 1 ts natron
• ½ ts salt
• 180 ml vegetabilsk olje
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts destillert hvit eddik
• 250 ml vann

Å trå

Metode 1 av 6: Lag en enkel sjokoladekake

1. Sikt de tørre ingrediensene for å blande. De tørre ingrediensene er mel, kakaopulver, sukker, bakepulver, natron og salt. Ha alle tørre ingrediensene i en sil og rist den frem og tilbake over en bolle for å få ut alle klumpene.
2. Bland de flytende ingrediensene med de tørre ingrediensene og rør godt. De flytende ingrediensene er eggene, vegetabilsk olje, rømme og vaniljeekstrakt. Noen legger til disse ingrediensene en om gangen, men andre blander de flytende ingrediensene i en annen bolle først og legger dem til de tørre ingrediensene.
3. Smør en bakebolle med en diameter på 20 centimeter og støv den med mel. Hell sakte kakedeigen i bakeformen. Sørg for å helle røren helt i bakepannen.
4. Stek kaken i en halv time ved en temperatur på 180 ° C.
5. La kaken avkjøles i fem minutter.
6. Vent til kaken er helt avkjølt. Du kan da spre glasur på kaken eller pynte den etter ønske. Nyt måltidet!

Metode 2 av 6: Lag en kremaktig og luftig sjokoladekake

1. Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til en temperatur på 160 ° C. Smør og mel to runde bakeformer med en diameter på 22 centimeter.
2. Bland de tørre ingrediensene. I en stor bolle kombinerer du mel, salt, bakepulver, natron, kakaopulver og sukker. Bland ingrediensene til du har en jevn blanding.
3. Tilsett kaffe, olje og kjernemelk. Hell den varme kaffen, rapsoljen og kjernemelk i de tørre ingrediensene. Bland alt med visp eller stavmikser til du har en lysebrun kakedeig.
4. Tilsett egg og vaniljeekstrakt. Bryt eggene åpne i røren og tilsett vaniljeekstraktet. Bland røren en siste gang til den er litt tykk og du ikke lenger ser melstrær.
5. Hell røren i bakeformene. Skrap kakedeigen i bakeformene med en gummispatel. Fjern all rester av kakedeigen fra bollen ved å skrape den ut av bollen med slikkepotten.
6. Stek kaken. Plasser begge bakeformene i ovnen for å bake kaken. Stek paien i omtrent en time til den er hevet og luftig. Sjekk om kaken er ferdig ved å stikke en liten kniv i midten. Hvis kniven holder seg ren, er kaken helt ferdig.
7. La kaken avkjøles. Fjern begge stekeformene fra ovnen og la kaken avkjøles på et strykejern i omtrent ti minutter.La paien avkjøles til den er kald nok til å berøre den.
8. Påfør glasur og dekorasjoner. Sett begge halvdelene av kaken sammen for å lage en sjokoladekake med to lag. Fordel smørkrem med sjokoladesmak på kaken og / eller pynt kaken med godbiter som bær, melis, kokosflak og dryss.
9. Server kaken og nyt. Skjær sjokoladekaken i biter og server på en serveringsplate. Nyt måltidet!

Metode 3 av 6: Lag en sjokoladekake uten egg

1. Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 ° C. Smør en bakepanne på 22 x 32 centimeter og støv den med mel.
2. Sikt de tørre ingrediensene, bortsett fra sukkeret. I en stor bolle, sikt mel, usøtet kakaopulver og natron. Fortsett å slå med en visp til alle ingrediensene er godt blandet.
3. Tilsett sukkeret. Tilsett sukkeret forsiktig i de tørre ingrediensene. Bland alt igjen med vispen til sukkeret er godt blandet med de andre tørre ingrediensene.
4. Brett inn de våte ingrediensene. Hell vegetabilsk olje, vann og vaniljeekstrakt i de tørre ingrediensene. Rør med en visp eller stavmikser til du får en kakedeig og ikke ser striper av mel.
5. Hell røren i bakeformen. Skrap kakedeigen i bakeformen med en gummispatel. Fjern all rester av kakedeigen fra bollen ved å skrape den ut av bollen med slikkepotten.
6. Stek kaken. Sett bakepannen i ovnen for å bake kaken. Stek paien i omtrent en time til den er hevet og luftig.
7. La kaken avkjøles. Fjern bakepannen fra ovnen og la kaken avkjøles på et strykejern i omtrent ti minutter. La paien avkjøles til den er kald nok til å berøre den.
8. Påfør glasur og dekorasjoner. Smør smørkrem med sjokoladesmak på kaken og / eller pynt kaken med godbiter som bær, melis, kokosflak og dryss.
9. Server kaken og nyt. Skjær sjokoladekaken i biter og server på en serveringsplate. Nyt måltidet!

Metode 4 av 6: Lag en sjokoladekake uten melk

1. Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 ° C. Smør to bakeformer på 22 centimeter og støv dem med mel.
2. Bland de tørre ingrediensene. I en stor bolle kombinerer du mel, sukker, kakaopulver, natron, bakepulver og salt. Bland ingrediensene med en visp, og lag deretter en brønn i midten av bollen.
3. Tilsett de våte ingrediensene. Hell soya eller mandelmelk, eddik, egg, kaffe og rømme uten laktose i brønnen. Bland alt i en blender i omtrent to minutter til du får en kakedeig og du ikke ser striper av mel.
4. Hell røren i bakeformene. Skrap kakedeigen i bakeformene med en gummispatel. Fjern all rester av kakedeigen fra bollen ved å skrape den ut av bollen med slikkepotten.
5. Stek kaken. Legg bakepannene i ovnen for å bake kaken. Stek paien i 30-40 minutter til den er hevet og luftig.
6. La kaken avkjøles. Fjern begge bakeformene fra ovnen og la kaken avkjøles på et strykejern i omtrent tjue minutter. La paien avkjøles til den er kald nok til å berøre den.
7. Påfør glasur og dekorasjoner. Sett begge halvdelene av kaken sammen for å lage en sjokoladekake med to lag. Smør smørkrem med sjokoladesmak på kaken og / eller pynt kaken med godbiter som bær, melis, kokosflak og dryss.
8. Server kaken og nyt. Skjær sjokoladekaken i biter og server på en serveringsplate. Nyt måltidet!

Metode 5 av 6: Lag en glutenfri sjokoladekake

1. Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 ° C. Smør en 22 x 22 centimeter firkantet bakepanne og støv den med mel.
2. Bland de tørre ingrediensene. I en stor bolle kombinerer du glutenfritt mel, kakaopulver, sukker, salt og xantangummi. Rør med visp til det er godt blandet.
3. Tilsett de våte ingrediensene. Hell matolje, eddik, vaniljeekstrakt, vann og egg i bollen. Bland alt godt med en visp eller stavmikser til du får en kakedeig og du ikke ser noen striper av mel.
4. Hell røren i bakeformen. Skrap kakedeigen i bakeformen med en gummispatel. Fjern all rester av kakedeigen fra bollen ved å skrape den ut av bollen med slikkepotten.
5. Stek kaken. Sett bakepannen i ovnen for å bake kaken. Stek paien i ca 30-35 minutter til den er hevet og luftig.
6. La kaken avkjøles. Fjern bakepannen fra ovnen og la kaken avkjøles på et strykejern i omtrent ti minutter. La paien avkjøles til den er kald nok til å berøre den.
7. Påfør glasur og dekorasjoner. Fordel smørkrem med sjokoladesmak på kaken og / eller pynt kaken med godbiter som bær, melis, kokosflak og dryss.
8. Server kaken og nyt. Skjær sjokoladekaken i biter og server på en serveringsplate. Nyt måltidet!

Metode 6 av 6: Lag en vegansk sjokoladekake

1. Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 ° C. Smør en langstrakt bakepanne på 22 x 12 centimeter og støv den med mel.
2. Bland de tørre ingrediensene. I en stor bolle kombinerer du mel, sukker, kakaopulver, natron og salt. Pisk de tørre ingrediensene med en visp til de er godt blandet.
3. Tilsett de våte ingrediensene. Hell vegetabilsk olje, vaniljeekstrakt, hvit eddik og vann i bollen. Bland alt med en visp eller stavmikser til du får en kakedeig og du ikke ser striper av mel.
4. Hell røren i bakeformene. Skrap kakedeigen i begge stekeformene med en gummispatel. Fjern all rester av kakedeigen fra bollen ved å skrape den ut av bollen med slikkepotten.
5. Stek kaken. Plasser begge bakeformene i ovnen for å bake kaken. Stek paien i ca 45 minutter til den er hevet og luftig.
6. La kaken avkjøles. Fjern bakepannene fra ovnen og la kaken avkjøles på et strykejern i omtrent tjue minutter. La paien avkjøles til den er kald nok til å berøre den.
7. Påfør glasur og dekorasjoner. Sett begge halvdelene av kaken sammen for å lage en sjokoladekake med to lag. Smør smørkrem med sjokoladesmak på kaken og / eller pynt kaken med godbiter som bær, melis, kokosflak og dryss.
8. Server kaken og nyt. Skjær sjokoladekaken i biter og server på en serveringsplate. Nyt måltidet!

Tips

• Bruk mer eller mindre av ingrediensene til å lage en større eller mindre kake.
• Vurder å legge til spiselige dekorasjoner som sjokoladeflak, frostende blomster eller sukkerperler.
• Hvis du bruker egg, skal du slå eggeplommene først og blande med de andre ingrediensene. Pisk så eggehvitene og bland dem med de andre ingrediensene til slutt.
• La kaken avkjøles i minst fem minutter før du skjærer den eller prøver å fjerne den fra pannen. Helst lar du kaken avkjøles helt. Bare prøv å kutte kaken direkte eller ta den ut av bakeformen hvis du har begrenset tid eller hvis du vil servere kaken varm.
• Tilsett mer bakepulver hvis du vil ha en mykere kake.
• Stikk en tannpirker i kaken din for å se om den er ferdig. Hvis det ikke er noe røre på tannpirkeren, er kaken helt ferdig.
• Støv bunnen av bakepannen med mel slik at du enkelt kan fjerne kaken.