Innhold

• Ingredienser
• Bakt courgette
• Sunn courgettefrites
• courgettebrød
• Å trå
• Metode 1 av 3: Bakt courgette
• Metode 2 av 3: Sunn courgettefrites
• Metode 3 av 3: Courgettebrød
• Tips
• Advarsler
• Nødvendigheter
• Bakt courgette
• Courgette frites
• courgettebrød

Courgette er en allsidig sommergrønnsak som du kan spise som en egen tallerken, tilsette i salater eller bruke til å lage brød. Les denne artikkelen og lær noen forskjellige måter å lage courgette på!

Ingredienser

Bakt courgette

• 1 mellomstort fedd hvitløk, skrelt
• 2 ts olivenolje
• 1/4 ts chiliflak
• 4 mellomstore courgetter, kuttet i skiver omtrent en tomme tykk
• salt
• Nykvernet sort pepper
• 2 ss revet parmesanost (hvis ønskelig)

Porsjoner: 4 | Total forberedelsestid: 20 minutter

Sunn courgettefrites

• 2 courgetter
• Proteinet av 1 egg
• 1/4 kopp melk
• 1/2 kopp revet parmesanost
• 1/2 kopp krydret brødsmuler

Utbytte: 32 pommes frites | Total forberedelsestid: 40 minutter

courgettebrød

• 3 kopper vanlig mel uten løftemidler
• 1 ts salt
• 1 ts natron
• 1 ts bakepulver
• 3 ts malt kanel
• 3 egg
• 1 kopp vegetabilsk olje
• 2 1/4 kopper hvitt sukker
• 3 ts vaniljeekstrakt
• 2 kopper revet courgette
• 1 kopp finhakket valnøtter

Utbytte: 2 brød | Forberedelsestid: 1 time og 40 minutter

Å trå

Metode 1 av 3: Bakt courgette

1. Hakk hvitløken fint. Bruk et skjærebrett og en kokkekniv til dette.
2. Legg squashen i en bolle og server med en gang. Dryss over litt parmesanost om ønskelig.

Metode 2 av 3: Sunn courgettefrites

1. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
2. Spray kokespray på et bakeplate. Du kan også legge aluminiumsfolie på bakeplaten for å forhindre at den sitter fast.
3. Stek squashen i ovnen i 20 til 25 minutter. Når squashen er gyldenbrun er den klar.
4. Ta den ut av ovnen og nyt!

Metode 3 av 3: Courgettebrød

1. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør to 12,5 x 23 cm bakeformer og tilsett mel.
2. Legg bakeformene i ovnen i 40-60 minutter. Stikk brødet med en form for å se om det er gjort; gaffelen skal komme ut ren.
3. Fjern brødene fra ovnen. La de avkjøles i ca 20 minutter, og fjern deretter brødene fra bakeformene.
4. Server og kos deg!

Tips

• Hvis du skal kjøpe courgette fra supermarkedet eller markedet, kan du få courgetter som er lysegrønne og ikke lenger enn 10-30 centimeter.
• Siden courgettehuden er myk, trenger du ikke å skrelle den før bruk.
• Eksperimenter med forskjellige urter, krydder og sauser for å steke courgette.
• Courgette kan serveres som tilbehør, tilsettes salater eller tilsettes pasta som hovedrett.

Advarsler

• Bruk en ovnhanske når du tar ut en bolle eller stekebrett fra en varm ovn. Ikke glem å slå av ovnen når du er ferdig.

Nødvendigheter

Bakt courgette

• Stekebrett
• Kokkens kniv
• Treskje (for omrøring)

Courgette frites

• Bakespray
• Stekebrett
• To små boller
• Kokkens kniv

courgettebrød

• Ostriven
• En stor bolle
• En mindre bolle
• Gaffel å banke med
• To bakervarer