Innhold

• Ingredienser
• Tradisjonell caffè macchiato
• Caffè macchiato med is
• Å trå
• Metode 1 av 3: Lag en tradisjonell caffè macchiato
• Metode 3 av 3: Lag caffè macchiato med is

Caffè macchiato er en kaffedrikk laget av espresso og melkeskum. Det ligner på cappuccino og latte, men hovedforskjellen er forholdet mellom kaffen, melken og skummet. En tradisjonell caffè macchiato består av et skudd (eller en liten kopp) espresso med en liten mengde dampet melk, men det er smaker med is som du også kan prøve. Mange kaffebarer og kafeer serverer caffè macchiato og dens varianter, men du kan også lage denne kaffedrikken selv med noen få ingredienser.

Ingredienser

Tradisjonell caffè macchiato

• 20 gram kaffebønner
• 60 ml vann
• 30 ml melk

For 1 kopp kaffe

Caffè macchiato med is

• 60 ml espresso
• 250 ml kald melk
• 2 ts (10 ml) søtningsmiddel eller sirup
• 5 isbiter

For 1 kopp kaffe

Å trå

Metode 1 av 3: Lag en tradisjonell caffè macchiato

1. Mal bønnene. Caffè macchiato er laget på basis av espresso, og for et vanlig dobbeltskudd trenger du 18-21 gram kaffebønner, avhengig av hvor sterk du vil ha kaffen din. Vei bønnene og legg dem i en kaffekvern. Mal bønnene til de er finmalt.
   • Finmalte kaffebønner er omtrent like store som saltkorn. Dette er den ideelle størrelsen på espresso.
   • Du kan alltid kjøpe malt kaffe for å lage espresso på supermarkeder og kaffebarer hvis du ikke har en kaffekvern.
2. Tilsett kaffesirup. Kaffesirup er en søtet, smaksatt sirup som du kan legge i kaffe og andre drinker. Sirupen er tilgjengelig i forskjellige smaker på supermarkeder og noen kaffebarer. Etter å ha brygget espressoen, tilsett en spiseskje (15 ml) sirup i hver espressokopp.
   • Populære smaker å legge i caffè macchiato inkluderer vanilje, karamell og sjokolade.
3. Pynt kaffen med pisket krem. En caffè macchiato serveres ikke tradisjonelt med pisket krem, men du kan fortsatt fylle kaffen med en liten pisket krem ​​hvis du foretrekker det. Etter å ha tilsatt melk og sirup, skje eller sprøyt en liten pisket kremfløte på kaffen.
4. Pynt kaffen med sjokolade. Sjokoladespon er bra på espressoen din, spesielt hvis du allerede har toppet kaffen med en pisket kremfløte. Når caffè macchiato er klar, barberer du en sjokoladeblokk på melk eller pisket krem.
   • Du kan bruke mørk sjokolade, melkesjokolade eller hvit sjokolade til å pynt drikke.
5. Tilsett litt krydder med kanel. En annen måte å endre smaken på caffè macchiato er å strø en klype malt kanel på kaffen etter å ha hellet melken på toppen. Hvis du pynter caffè macchiato med pisket krem, strø kanel på toppen.
   • Andre krydder du kan legge i caffè macchiato inkluderer muskat, ingefær og kardemomme.

Metode 3 av 3: Lag caffè macchiato med is

1. Server caffè macchiato. Hell caffè macchiato i et glass kopp og server. Du kan pynt kaffen med litt karamell eller sjokoladesirup for å gjøre den ekstra velsmakende.