Å lage babymat

Video: Baby Mat Carpet Baby Crawl Play Mat Kids in Tamil

Innhold

Å trå
Del 1 av 3: Tilbered din egen babymat
Del 2 av 3: Eksperimentere med forskjellige retter
Del 3 av 3: Vane babyen din til fast mat
Tips
Nødvendigheter

Når tiden er inne for at barnet ditt skal begynne å spise fast mat (når han er mellom 4 og 6 måneder gammel), er det en god idé om du vet nøyaktig hva han spiser. Ved å lage din egen babymat kjenner du alle ingrediensene i den. Du trenger virkelig ikke dyre apparater for å lage din egen mat til den lille. Med noen få kjøkkenhjelpere, litt frisk frukt og grønnsaker og den følgende håndboken kan du lage et sunt måltid eller en matbit til babyen din. Fortsett til trinn 1 for å komme i gang.

Å trå

Del 1 av 3: Tilbered din egen babymat

Velg fersk frukt og grønnsaker av god kvalitet. Det første trinnet i å lage et sunt måltid for babyen din er å velge fersk, god frukt og grønnsaker.
- Hvis det er mulig, kjøp økologiske produkter og sørg for at frukt og grønnsaker er modne, uten råtne flekker. Prøv å behandle all mat innen 2 eller 3 dager etter kjøpet.
- Prøv ting som epler, pærer, fersken og søtpoteter først. Ikke ta gjenstander som kan være for stramme eller vanskelige for babyen å svelge, for eksempel grønne bønner eller snøterter, med mindre du presser dem gjennom en fin sil etter matlaging og mosing.
Rengjør og tilbered maten. Neste trinn er å forberede matlaging - dette betyr å rense maten og fjerne biter som babyen ikke kan tygge eller fordøye. Dette er for eksempel skinn, kjerner, frø og fett.
- Vask all frukt og grønnsaker grundig. Skrell fruktene med huden og fjern frøene. Skjær grønnsaker i like kuber slik at det hele tilberedes likt. Når det gjelder mengder: Fra 900 gram rene, kuttede grønnsaker eller frukt kan du lage 300 gram hjemmelaget babymat.
- Kjøtt eller kylling kan tilberedes ved å vaske det og kutte av skinn og fett. Korn som quinoa og hirse må tilberedes som angitt på emballasjen.
Tilbered maten ved å dampe, bake eller koke den. Tar du moden frukt som pære eller avokado, kan du bare mose den med en gaffel og servere sånn. Grønnsaker, kjøtt og korn, derimot, må tilberedes først. Du har flere alternativer når det gjelder forberedelse:
- Damping er det beste valget for grønnsaker, da det bevarer det meste av næringsstoffene. Bruk en damperkurv, eller legg bare et dørslag i en panne med et lite lag kokende vann. Damp grønnsakene til de er myke, vanligvis etter 10 til 15 minutter.
- Du kan lage korn, grønnsaker og visse animalske produkter. Kok det på lager hvis du vil ha mer smak.
- Baking fungerer best med (søt) potet, korsblomstrede grønnsaker, kjøtt og kylling. Du kan legge til noen urter eller milde krydder mens du baker (ikke vær redd for å venne babyen til noen smaker!).
Hvis du behandler babymat, kan du prøve å lage små porsjoner om gangen. Så sørger du for at ingrediensene blandes godt. Husk også at noen matvarer trenger litt væske for å få riktig konsistens - det kan være litt vann, melk eller noe matrester (hvis du kokte maten).
La det avkjøles og mos det. Når maten er kokt, legg den til side og la den avkjøles helt. Forsikre deg om at kjøtt eller kylling er kokt grundig, da babyer er veldig følsomme for matforgiftning.
- Velg en måte å behandle maten på. For små babyer bør maten males til en glatt puré før de kan spise den, mens det for eldre babyer kan være noen biter i den. Metoden du velger vil avhenge av babyens alder og dine egne preferanser.
- Noen foreldre velger å investere i en kostbar alt-i-ett-enhet matprosessor for babymat. Denne maskinen tilbereder, moser, tiner og varmer frukt, grønnsaker eller kjøtt. De kan være litt dyre, men det gjør hele prosessen veldig enkel!
- Du kan også bruke din vanlige blender, kjøkkenmaskin eller stavmikser bruk for å lage en glatt puré. De fungerer fint og raskt for dette (og du trenger ikke kjøpe noe nytt), men det kan være et problem å sette alt sammen, rense det og ta det fra hverandre igjen hvis du fortsetter å lage små mengder.
- Du kan også bruke en manuell mikser eller mørtel bruk. Disse tingene fungerer uten strøm og er lette å bære. Det fungerer bra, det er billig, men det bremser litt og krever litt fysisk innsats.
- Til slutt kan du bruke de gode gode til veldig myke produkter som banan, avokado eller potet gaffel bruk til å mose maten til ønsket konsistens.
Server eller oppbevar maten. Når den hjemmelagde babymaten din er tilberedt, avkjølt og purert, kan du servere noe av den med en gang og spare resten til senere. Det er viktig at du oppbevarer den ordentlig slik at den ikke ødelegger eller bygger opp bakterier som kan gjøre babyen syk.
- Skål maten i rene glassglass eller plastbeholdere som kan forsegles lufttett og kjøles. Skriv datoen du laget den på, slik at du vet hvor fersk den er, og kast mat som er eldre enn 3 dager.
- Du kan også legge babymaten i isterningskasser og fryse den. Når terningene er helt frosne, kan du legge dem i en frysepose. Hver kube er tilstrekkelig for en porsjon.
- Du kan tine babymat ved å sette den i kjøleskapet over natten, eller ved å henge beholderen eller posen over en panne med varmt vann i omtrent 20 minutter (ikke på bålet).
- Frosne pureed frukt og grønnsaker holder i omtrent 6 til 8 måneder; frossent kjøtt eller kylling kan oppbevares i 1 - 2 måneder.
- Å lage din egen babymat kan være mye arbeid, så det kan være bra å tilberede store mengder på en gang og fryse dem til senere.

Del 2 av 3: Eksperimentere med forskjellige retter

Start med tradisjonell babymat. Den tradisjonelle babymaten er laget av myke, søte frukter og grønnsaker som er enkle å tilberede.
- Disse inkluderer banan, pære, blåbær, aprikoser, fersken, plommer, mango, eple og grønnsaker som (søt) potet, gresskar, paprika, avokado, gulrot og erter.
- Disse produktene er mye brukt fordi de er enkle å tilberede og fordi de fleste babyer liker det. Så det er bra å begynne med det, men ikke vær redd for å eksperimentere med litt mer spennende mat.
- Dette vil utvikle babyens smaksløk og gjøre måltidene litt mer interessante. Vær forsiktig så du ikke overvelder babyen din - prøv å introdusere 1 nytt produkt hver gang og vent minst tre dager før du kommer på noe annet. Da vet du også umiddelbart om barnet ditt ikke er allergisk mot en bestemt mat.
Eksperimenter med grytestek. Grytestek er en perfekt startrett for babyer - den er velsmakende, sunn, og resten av familien kan spise sammen!
- Prøv en grytestek med milde kinesiske eller meksikanske smaker, som soyasaus eller mild paprika (ja, egentlig paprika!). Babyer fra hele verden kommer i kontakt med disse mer intense smakene fra en veldig ung alder.
- Du kan også lage en svinekotelett med sitronsaft, som vil gjøre resten av familien lykkelig så vel som babyen din.
Gi babyen din mat. Tidligere ble foreldrene rådet til ikke å mate en babyfisk eller annen mat det første året som det kunne utvikle en allergisk reaksjon. Meninger om dette har nylig endret seg.
- En studie fra 2008 viser at det er trygt å mate babyer over 6 måneder med mindre de har hatt en allergisk reaksjon på dem, har astma eller har en familiehistorie av disse matvarene.
- Så du kan vurdere å mate babyen din fisk som laks, da den er full av sunt fett og veldig sunt. La laksen småkoke i lett krydret vann til den er ferdig. La den avkjøles før du moser den og mos den i gulrøtter eller andre grønnsaker. For eldre babyer kan du bare mos det i grovere biter.
Gi babyen fullkorn. Det er bra å starte med fullkorn som quinoa og hirse så tidlig som mulig.
- Hele korn gir babyen din en helt ny verden av tekstur og oppfordrer ham til å bruke munnen og tungen på andre måter, noe som forbedrer oral motorikk og gjør det lettere å lære å snakke.
- Hele korn trenger ikke å være kjedelig og kjedelig, du kan gjøre dem velsmakende ved å koke dem i kylling eller grønnsakskraft, eller ved å blande inn myke, smakfulle grønnsaker som løk eller squash.
Prøv egg. Som med fisk ble foreldre rådet til å ikke gi barnet egg før de var ett år gamle. I dag antas det at babyer kan begynne å spise egg med en gang, så lenge de ikke ser ut til å være allergiske mot dem, og så lenge det ikke er noen kjente tilfeller av allergi mot dem i familien.
- Egg er veldig sunne; de inneholder mye protein, B-vitaminer og andre viktige mineraler. Du kan tilberede dem som du alltid gjør - som eggerøre, stekt, posjert eller kokt.
- Bare vær sikker på at både det hvite og de eggeplommene er godt tilberedt - rått egg kan forårsake matforgiftning.
- Prøv å blande et hardkokt egg med en halv avokado, bland eggerøre med litt vegetabilsk puré, eller hakk et stekt egg med litt ris eller havregryn (for eldre babyer).
Eksperimenter med urter og milde krydder. Mange foreldre mener babymat skal være flat og kjedelig - men dette er alt annet enn sant! Babyer kan venne seg til og nyte et bredt utvalg av smaker.
- Prøv å legge til litt rosmarin i pannen når du baker et gresskar og deretter moser det, dryss litt spidskommen eller hvitløkspulver på en kyllingfilet, dryss litt kanel i grøten eller tilsett litt finhakket persille til potetmosen.
- Babyer tåler krydret urter bedre enn du kanskje tror. Du vil selvfølgelig ikke at babyen skal brenne munnen, men du kan godt legge til et lite stykke mild pepper i en grønnsakspuré eller lapskaus.
Prøv sure frukter. Det kan komme som en overraskelse for deg at noen babyer virkelig liker sure ting. Prøv om babyen din er en av dem ved å mose noen tertekirsebær. Du kan også prøve braised usøtet rabarbra eller moste plommer, som begge har en syrlig, forfriskende smak.

Del 3 av 3: Vane babyen din til fast mat

Vær forsiktig med temperaturen. Fast mat bør ikke være varmere enn kroppstemperaturen for å forhindre at babyen brenner munnen.
- Vær spesielt forsiktig når du varmes opp maten i mikrobølgeovnen, da mikrobølgeovnen kan varme maten ujevnt og noen ganger føre til at varme biter er inne.
- Når du tar maten ut av mikrobølgeovnen, må du røre den godt for å fordele varmen og deretter la den sitte en stund til den er ved romtemperatur.
Ikke behold restene. Når du mater babyen din, må du prøve å måle akkurat den riktige mengden. Da slipper du å kaste noe, for du kan ikke beholde restene. Dette skyldes at babyens spytt alltid kommer inn i maten når du skjeer ham / henne, noe som kan spre bakterier.
Ikke legg sukker eller andre søtningsmidler i babymaten. Gjør aldri babymat søtere enn det er. Babyer trenger ikke ekstra sukker, spesielt når du vurderer hvor mange barn som er overvektige i disse dager. Bruk heller aldri alternative søtningsmidler som maissirup eller honning, da de kan gi en baby en potensielt dødelig matforgiftning kjent som botulisme.
Unngå å gi babyen din nitrater. Nitrater er kjemikalier som finnes i vann og i jorden som kan forårsake en eller annen form for anemi hos babyer. Spiseklar babymat fjerner disse nitratene, men å lage din egen kan være et problem.
- Hvis du lager babymat med vann fra din egen kilde, må du først teste den slik at du vet om vannet inneholder mindre enn 10 ppm nitrat.
- Ernæringssenteret anbefaler at barn under 6 måneder ikke skal få nitratrike grønnsaker og fra 6 måneder, ikke mer enn to ganger i uken. Ikke gi det samtidig med fisk. Nitrat-rik grønnsaker inkluderer: endiv, rødbeter, rød selleri, kinakål, kålrabi, bok choy, purslane, kålrot, alle typer salat, chard, spinat, spisskål, fennikel og vannkress. Lite nitrat grønnsaker er: asparges, aubergine, blomkål, brokkoli, erter, knoldselleri, agurk, rød, hvit og savoykål, kålrabi, paprika, purre, salsify, strengbønner, grønne bønner, rosenkål, tomater, bønner, løk, sikori og gulrøtter.
Gi babyen din den samme maten som resten av familien. I stedet for å lage separate måltider til babyen din, er det mye lettere å bare purere måltidet som resten av familien spiser.
- Dette sparer mye tid og krefter, men det hjelper også å lære babyen din å ha det samme som alle andre, noe som kan være nyttig når han blir litt større.
- Babyer kan spise de fleste sunne måltider så lenge de er moset eller moset. Hvis du bruker sterke urter, kan du først sette av litt mat til babyen din og deretter legge urter eller krydder i resten av retten.

Tips

Hvis du har fått testet alle ingrediensene separat, og hvis det ikke har vært noen allergiske reaksjoner på dem, kan du begynne å blande forskjellige ting sammen. Bland ingredienser som eple og plomme, gresskar og fersken, eple og brokkoli og så videre.
Tilsett en teskje melk eller kokt og avkjølt vann i babymaten hvis den er for tykk. Du kan tilsette en teskje havregryn for å tykne den.
Prøv alle slags smakskombinasjoner som plomme og pære, eller gresskar og eple for å gjøre maten så fargerik som mulig, noe som de fleste babyer synes er tiltalende.
Rådfør deg med klinikken når du kan begynne å gi fast mat. Spør også hvilke matvarer du bør unngå det første året. Gi 1 ny mat hver fjerde dag og se etter allergiske reaksjoner.
Mos myk mat som banan eller avokado med en gaffel hvis du vil ha en rask matbit. Tilsett noen dråper melk eller kokt vann hvis du vil tynne den ut.