Innhold

• Tips
• Advarsler
• Hva trenger du

1 Forvarm ovnen til 180 º C. Plasser et av stativene på ovnens øverste hylle.

2 Fjern tarmen fra kyllingen og skyll grundig.

3 Tørk utsiden og innsiden av kyllingen med tørkepapir og legg den på et grunt, lett smurt bakeplate.

4 Krydre fjærfehulen med lett salt og pepper.

5 Skjær en sitron i skiver og legg den i hulrommet.

6 Dekk hullet med tannpirkere og bind bena løst sammen med et lite stykke hyssing.

7 Gni litt salt og pepper på utsiden av kyllingen og legg den med brystsiden ned på et stekebrett (illustrasjonen viser brystsiden opp) og legg den på den øverste rillen i ovnen.

8 Etter 50 minutter, fjern kyllingen fra ovnen, snu den og legg den tilbake i ovnen for å steke ferdig.

9 Etter ytterligere 45-50 minutter etter tilberedning (det tar 25 minutter for 450 g kjøtt), ta ut kyllingen og la den stå i 20 minutter, og kutt og server med saften som har strømmet ut av fjærfeet under kokingen prosess.

Tips

• La kyllingen sitte i 20 minutter etter at den er fjernet fra ovnen. Dette gjør at saften kan spre seg gjennom kyllingen.
• Du kan tilsette urter (estragon og rosmarin) og sitron i fjærfehulen før steking.
• Du kan gjøre det samme ved hjelp av en mobil grill og indirekte varme. Stek ganske enkelt på benken med et bakeplate under.

Advarsler

• Det er enkelt og enkelt å forberede.Du trenger hovedingrediensene: kylling, salt, pepper, sitron og litt olje for å smøre bakeplaten. Prøv det!

Hva trenger du

• Grunt bakeplate
• Tannpirkere av tre
• Kjøkken slep
• Tørkepapir