Innhold

• Trinn
• Metode 1 av 2: Bruk en tang og en hammer
• Metode 2 av 2: Bruk et hull i steinen
• Tips
• Advarsler

Macadamianøtter er utrolig vanskelig å knekke i utgangspunktet, selv om de har blitt kokt eller stekt før. En typisk nøtteknekker vil ikke hjelpe, og en vanlig hammer vil heller ikke fungere - den kan bare knuse de skjøre nøttene inni. Det er to metoder for å knekke macadamianøtter, som vi vil diskutere nedenfor.

Trinn

Metode 1 av 2: Bruk en tang og en hammer

1. 1 Ta verktøyene. Du kan lage en improvisert macadamia -nøtteknekker ved å bruke en tang, en metallblokk (som du legger mutteren på) og en flat hammer.
   • Klemmetang er vanlige verktøy tilgjengelig i enhver maskinvare- og maskinvarebutikk. Hvis du liker macadamianøtter og planlegger å skrelle dem ofte, er det verdt å kjøpe en klemklokke for det spesifikke formålet (selv om du sannsynligvis vil finne andre bruksområder for det).
   • Sørg for at hammeren har en flat ende, ikke en avrundet ende. Du må legge et jevnt trykk på nøtteskallet.
   • Hvis du ikke har en jernstang, vil ethvert solid metall gjøre det. Andre harde overflater som marmor, glass, betong eller tre kan bli skadet av hammerslag, så arbeid med metall.
2. 2 Klem mutteren med tang. Plasser den med valnøttsømmen opp og ikke mot innsiden av skrustikken. Ta skrustikken slik at den griper godt om mutteren.
3. 3 Plasser den mutrede mutteren mot metallstangen. Hold fast i håndtakene på skruestikken og ta godt i mutteren, siden du ikke vil at mutteren skal gli når du hamrer den.
4. 4 Slå mutteren med en hammer. Prøv å treffe sømmen slik at den deler seg. La hammeren sprette mot deg når mutteren åpnes.
   • Du må kanskje prøve dette et par ganger før du vet nøyaktig hvor mye kraft du skal bruke.
   • Hold hammerens sprett eller dra litt, da dette forhindrer hammeren i å bryte mutteren inni.
5. 5 Løsne mutteren fra skrustikken. Skallet vil falle av og den intakte mutteren er nå klar til å gå inn i munnen eller brukes i en oppskrift.

Metode 2 av 2: Bruk et hull i steinen

1. 1 Finn en stein med et hull i. Denne metoden stammer fra Hawaii og er fortsatt mye brukt der for å knekke australske valnøtter. Steinen gir en hard overflate for å stabilisere mutteren. Se etter et lite hull dypt nok til å holde mutteren på plass, men grunt nok til at den stikker litt over hullet.
   • Hvis du bor i nærheten av en vulkansk stein, vil du sannsynligvis finne noen steiner med hull i riktig størrelse.
   • Hvis du ikke bor i nærheten av en vulkansk stein, kan du se etter kalkstein eller skifer med naturlige, små hull i den. Noen mennesker har lykkes med å knekke nøtter ved å bruke en sprekk i fortauet; Vær forsiktig, da denne metoden kan skade fortauet.
2. 2 Legg steinen i hullet med sømmen opp. Plasser den forsiktig slik at sømmen er på toppen, så får du en tydelig støt når du treffer skallet.
3. 3 Bryt mutteren med en stein. Enhver tung, flat, hard stein bør gjøre susen. Ta tak i steinen, løft den over hodet ditt, og bryt deretter sømmen på macadamianøtteskallet. Hylsteret skal åpnes riktig.
   • La steinen komme tilbake til deg litt etter at du har brutt mutteren. Hvis du fortsetter å treffe skallet med det, vil du bryte mutteren inni.
   • Hvis du har problemer med å bryte skallet, kan du eksperimentere med forskjellige slagvinkler og forskjellige steiner, former og størrelser.
4. 4 Fjern mutteren. Ta en titt på valnøtten for å sikre at det ikke er grus eller andre steinpartikler på den. Du kan skylle den av før du bruker den.
5. 5 Klar.

Tips

• Sprukne macadamia -skall sies å være gode for hagemulk.
• Forskallede nøtter er ikke like gode som nøtter rett ut av skallet, ettersom nøtteoljer begynner å smake bittert ved kontakt med luft. Oppbevar de halvspiste sprukne nøttene i kjøleskapet i opptil en uke etter at du har åpnet skallene. Hakk bare mengden du trenger for å unngå sløsing.
• Vær forsiktig med rusk fra skallet. De pleier å fly overalt når hammeren senkes. Det er best å gjøre dette på et sted hvor rotet lett kan ryddes opp, eller dekke et stort område med avis som du enkelt kan samle og kaste senere.
• Noen sier at macadamianøtter som legges i fryseren en time før sprekkingen er mye lettere å bryte.

Advarsler

• Se på fingrene - hold dem borte fra hammeren for å unngå å treffe dem ved et uhell.