Hvordan dele en kokos

Innhold

Metode 2 av 3: Bruke ovnen
Metode 3 av 3: Bruk en hammer
Tips
Advarsler
Hva trenger du
Bruke ovnen
Knekker en kokos med en hammer

1 Stikk hull i toppen av kokosnøtten. Det er tre små fordypninger på toppen av kokosnøtten. Vanligvis er en av dem den mykeste. Ta en skarp kniv og prøv å stikke den inn i alle tre fordypningene. Når du finner det mykeste sporet, setter du en kniv i den og slår et hull på omtrent 1-1,5 centimeter i diameter.

Du kan også lage et hull i toppen av kokosnøtten med en kniv eller skrutrekker.

2 Vend kokosnøtten over glasset. For å samle kokosjuice trenger du et glass. Snu kokosen opp ned på glasset for å helle saften i den.

Du kan også bruke en bolle til å samle kokosjuice. Imidlertid er det mer praktisk å bruke et glass, siden du kan legge kokos på kanten og ikke holde den i hendene.
En målebeger vil også fungere godt.

3 Vent til all saften renner ut av kokosnøtten. Legg en veltet kokos i et glass og vent noen minutter til all saften renner ut. Du må kanskje riste kokosnøtten lett for å trekke de siste dråpene juice ut av den.

Hvis du planlegger å plassere kokosnøtten i ovnen for å åpne den, må du først frigjøre den fra saften, ellers kan kokosen eksplodere hvis den varmes for lenge i ovnen.
Hvis du skal sprekke opp en kokos med en hammer, er det ikke nødvendig å tømme saften ut av den. Men i dette tilfellet risikerer du å sprute juicen rundt kjøkkenet, så det er bedre å tømme den først.
En kokosnøtt skal helle omtrent ½ –¾ kopp (120–180 milliliter) juice.
Fersk kokosjuice har en søt smak. Hvis saften er fet, er kokosnøtt bortskjemt og skal kastes.

Metode 2 av 3: Bruke ovnen

1 Forvarm ovnen. For å åpne kokosnøtten med ovnen, må den varmes opp ordentlig. Sett temperaturen til 190 ° C og vent til ovnen blir varm.
2 Legg kokosnøtten på et stekebrett og varm den i 10 minutter. Legg kokosnøtten på en stekeplate og sett den i ovnen. Vent i omtrent 10 minutter, eller til kokosnøtten sprekker.
- Hvis kokosen ikke sprekker etter 10 minutter, fortsett å varme den til skallet sprekker. Sjekk kokosnøtten noen få minutter for å sikre at den ikke varmes opp lenger enn nødvendig.
- Hvis du har det travelt, kan du bruke mikrobølgeovnen. Legg kokosnøtten på en tallerken som tåler mikrobølgeovn og varm den på middels til høy i tre minutter.
3 Ta ut den oppvarmede kokosnøtten og pakk den inn i et håndkle. Når det oppstår en sprekk i skallet, fjern kokosnøttplaten fra ovnen. Vent 2-3 minutter til kokosen er avkjølt. Pakk deretter kokosnøtten inn i et lite kjøkkenhåndkle eller en fille.
4 Legg kokosen i en søppelsekk og slå den på et hardt underlag. Ta kokosen innpakket i et håndkle og legg den i en stor plastpose. Rull posen over og slå kokosnøtten flere ganger på et hardt underlag til den brytes i biter.
- Jo hardere overflaten er, jo lettere vil kokosnøtten sprekke. Betongoverflaten er ideell.
5 Legg en kniv mellom kokosnøttkjøttet og skallet for å skille dem. Når kokosen brytes i biter, fjerner du den fra posen og bretter ut håndkleet. Fjern kokosnøtten fra håndkleet og bruk en kniv til å skille det hvite kjøttet forsiktig fra skallet.
- Det er ikke nødvendig å bruke en skarp kniv for å skille kjøttet og skallet av kokosnøtten. Det er best å starte med en smørkniv og bytte til en skarpere kniv bare hvis du har problemer.
- Trykk de hakkede kokosbitene på kjøkkenbenken mens du skiller kjøttet fra skallet.
6 Fjern fibrene fra fruktkjøttet. Etter at du har skilt det hvite kjøttet, kan det være en lysebrun, fibrøs skall på den. Ta en potetskreller og skille fibrene fra fruktkjøttet på samme måte som du ville for å skrelle poteter og andre grønnsaker. Når massen er fjernet fra fibrene, kan den spises eller brukes til å tilberede forskjellige retter.
- Hvis du ikke har en potetskreller, kan du forsiktig skrelle kjøttet ut av fibrene med en skarp kniv.

Metode 3 av 3: Bruk en hammer

1 Dekk kokosnøtten med et håndkle og hold den med en hånd. Etter å ha tappet saften fra kokosnøtten, pakk den ene siden av kokosnøtten med et brettet kjøkkenhåndkle. Med din ikke-dominerende hånd holder du kokosnøtten foran deg ved den delen som forblir fri for håndkleet.
- Du kan plassere kokosnøtten på kjøkkenbordet hvis du vil. Kokosnøtten bør imidlertid plasseres riktig, da den kan gå i oppløsning i flere deler.
2 Bank på kokos med en hammer til den sprekker. Bank på kokosnøtten dekket med et håndkle med en hammer. Mens du gjør dette, roter du kokosnøtten og fortsetter å trykke på den til den deler seg i to.
- Det er best å bruke en metallhammer for å knekke kokosnøtten.
- Hvis du ikke har en metallhammer, kan du bruke en trehammer eller en hammer.
3 Del kokosnøtten og legg bitene med fruktkjøttet ned. Når kokosen er sprukket hele veien, bryter du den i to med fingrene og legger dem på benken med fruktkjøttet ned.
- Hvis kokosen er vanskelig å bryte med hendene, gjentar du forrige trinn og banker på den igjen med en hammer slik at sprekken går helt gjennom kokosnøtten.
4 Bank på kokoshalvdelene med en hammer for å løsne fruktkjøttet. Bank på skjellene til begge halvdelene på bordet med en hammer. Som et resultat vil kjøttet ligge bak skallet, og det blir lettere for deg å skille det.
- Bank over hele kokoshalvdelene med en hammer for å frigjøre kjøttet fra skallet alle steder.
- Det er greit hvis kokoshalvdelene deles i mindre biter. Dette vil gjøre det enda enklere å skille kjøttet fra skallet.
5 Skyv en kniv mellom kjøttet og skallet for å skille dem. Etter at du har slått kokoshalvdelene med en hammer og kjøttet har kommet av skallet, tar du en smørkniv og skyver bladet mellom kjøttet og skallet. Skill kjøttet forsiktig fra skallet. Gjør dette med alle kokosbitene.
- Bruk en smørkniv for å unngå å skjære deg selv mens du jobber.
6 Fjern fibrene fra fruktkjøttet. Etter at du har skilt kjøttet fra skallet, forblir en tynn, fibrøs brun skall på utsiden av skallet. Ta en potetskreller og skrell skallet forsiktig av kjøttet.
- Fruktkjøttet, skrellet av fiberskallet, kan spises eller brukes til tilberedning av forskjellige retter.

Tips

Kokosjuice er egentlig ikke melk, men søtt vann.Dette vannet akkumuleres inne i kokosnøtten når den vokser, og etter hvert som mutteren modnes, endrer den farge og smak. Kokosmelk lages ved å trekke ut olje fra malt hvit kokosmasse (vanligvis kokt i vann for dette). Du kan få kokosmelk selv.

Advarsler

Ikke prøv å dele kokosnøtten med tennene. Mutteren vil ikke sprekke, og du vil knekke tennene.
Ikke varm kokos med saften. Hvis du varmer den for lenge, blir saften til damp, trykket inne i kokosnøtten stiger, og den kan eksplodere.
Vær veldig forsiktig når du knekker en kokos med en hammer. Du bør slå trygt, men ikke for hardt for ikke å miste kontrollen over hammeren, ellers kan du ved et uhell slå deg selv i hånden.