Hvordan lage panini

Innhold

Ingredienser
Trinn
Del 1 av 3: Making the Panini
Del 2 av 3: Risting av Panini
Del 3 av 3: Bli kreativ med panini
Tips
Advarsler
Hva trenger du
Flere artikler

Tilbered deilig panini ved hjelp av nye og interessante oppskrifter. Denne deilige og sunne retten er veldig næringsrik, så du kan enkelt mate den til venner og familie til middag. Du kan lage en panini til dessert og nyte den på slutten av festen! Du kan finne spesielle panini -verktøy i kjøkkenutstyrsdelene, men de er egentlig ikke nødvendige. Prøv følgende metoder, og du får en god panini på bare noen få minutter!

Ingredienser

Brød
Kjøttskiver
Ost
Oliven olje

Trinn

Del 1 av 3: Making the Panini

1 Velg brød. Panini kan lages med italiensk brød, chabatta, focaccia, rugbrød eller noe annet bakt produkt du liker.
- Hvis du bruker et langt brød, skjærer du det i ca 2 cm tykke biter. Du kan også kutte brødet på langs.
- Når du lager panini, legg brødet med den avrundede siden innover. Hvis du steker den avrundede siden av brød, for eksempel en baguette, får du problemer fordi smørbrødet ruller over pannen og fyllet faller ut. For å unngå dette, snu brødet rundt på siden slik at den flate siden av brødet er i formen eller sandwichmaskinen.
2 Pensle innsiden av brødet med olivenolje. Fordel olivenoljen jevnt over brødets innside med en stekekniv eller smørkniv. Brødet skal dekkes med et tynt lag smør, ikke overdriv.
- Smører du for mye olivenolje, blir brødet mykt!
3 Tilsett ost. Legg en osteskive på hver halvdel av brødet, smurt med olivenolje. Osten holder perfekt begge halvdelene av brødet sammen under den videre tilberedningen av panini.
- Du kan legge til revet ost.
- Du kan legge osten på den ene halvdelen av brødet.
4 Tilsett fyllet. Her har du full kreativ frihet. Du kan tenke deg hvilken som helst kombinasjon av hakket eller strimlet kjøtt, og prøv å lage panini med grønnsaker som grillet courgette. Legg kjøttstykker eller courgette på den ene halvdelen av brødet.
- Gjør panini tykkere ved å øke fyllmengden.
5 Tilsett krydder. Prøv hakket løk eller fersk koriander. Smak smørbrødet til med salt og pepper, tilsett hvitløk eller til og med en dråpe varm saus.
- Hvis du vil tilsette salat, tomater eller spinat, vent til paniniene er ferdige. Dette vil holde grønnsakene sprø og ikke myke.
6 Dekk smørbrødet med den andre halvdelen av brødet. Pass på at det ikke blir for mye fyll inni panini, ellers blir ikke retten varm jevnt under steking.
- Du kan pensle panini med margarin.

Del 2 av 3: Risting av Panini

1 Forvarm sandwichmaskinen (valgfritt). Du kan steke panini i en sandwichmaskin, det er enkelt og enkelt. Plasser panini inne i apparatet, lukk lokket. Kok i 3-5 minutter.
- Les brukerhåndboken for å bestemme tilberedningstiden, eller stek smørbrødet til det er gyllent og sprø.
2 Forvarm en skillet. Tilsett smør eller vegetabilsk olje, varm det over middels varme til smøret begynner å smelte og vegetabilsk olje begynner å koke. Ikke la oljen brenne. Hvis du ikke har en sandwichmaskin, kan du bruke en grillpanne, men en vanlig panne vil fungere like bra. Legg smørbrødet i en forvarmet grillpanne.
3 Varm opp en annen støpejernspanne på en tilstøtende kokeplate. Hvis du ikke bruker en sandwichmaskin, må du fortsatt presse smørbrødet ned. En støpejernspanne er egnet for dette. Du kan bruke en metallpanne, men en støpejernspanne vil gjøre jobben best.
- Vær forsiktig når du håndterer pannen. Støpejernspanner blir veldig varme, så bruk ovnsvotter til å håndtere den forvarmede formen.
4 Trykk ned på panini. Legg en forvarmet støpejernspanne direkte på panini. Vekten av støpejernspannen vil skape effekten av en sandwichmaskin. Husk at det også finnes alternativer til en stekepanne i støpejern. Du kan trykke på panini på følgende måter:
- Ta en skillet med lokk for å presse ned på panini. Den deiligste panini oppnås ved å steke panini på hver side, mens du presser den med lokk, som et trykk.
- Ta en kjele. Hvis du har en stor spaghetti eller suppepanne, legg noen steiner i den, og trykk deretter ned med en paniniform.
- Prøv å lage en eksepsjonell panini. Pakk steinen inn i folie og press smørbrødet inn i stekepannen.
5 Stek panini. Fres panini i ca 3-5 minutter, eller til brødet er gyllenbrunt og osten er smeltet.
6 Snu seg. Fjern kjelen fra varmen og bruk en slikkepott for å snu panini til den andre siden. Stek til osten er smeltet og undersiden er gyllenbrun.
7 Tilsett grønnsaker. Fjern panini fra formen, brett den forsiktig ut. Tilsett grønn salat, spinat eller en annen grønnsak du liker. Hvis du legger til grønne grønnsaker på slutten av panini -tilberedningen, blir de sprø.
8 Skjær panini med en skarp, rettbladet kniv. Hvis du bruker en skarp, rettkantet kniv i stedet for en takket kniv, vil du ende opp med glatte skiver av den ferdige retten. Server panini med chips, en kopp buljong og en deilig salat. God appetitt!

Del 3 av 3: Bli kreativ med panini

1 Prøv å lage panini med forskjellige typer brød. Du kan bruke et hvilket som helst bakt produkt, til og med en bagel. Stikk innom et bakeri eller brødavdeling, prøv å kjøpe en bagel, bagel, piita eller rent hvitt brød. Mulighetene dine er uendelige!
2 Eksperimenter med ost. Tilsett krydret cheddar eller krydret pepperjack. Du kan rive osten eller kutte den i tynne skiver. Bland forskjellige typer ost, du kan få en interessant kombinasjon. Ta den osten du liker.
- Tilsett litt revet parmesan, manchego eller myk geitost.
3 Lag en knasende panini. Øk bruningen eller steketiden med et par minutter for et rikt, gyllenbrunt brød. Knasende ristet brød gir panini som er sprø på utsiden og mør og myk på innsiden.
4 Tilsett grønnsaker. Hakk tomater, agurk, løk eller sopp. Du kan tilsette grønnsaker både rå og bakte. Tilsett noen få basilikumblader eller paprika skiver.
- Vær forsiktig med "flytende" ingredienser. De kan gjøre panini til en grøtaktig masse. Hvis du legger til tomater, agurker eller andre matvarer med høyt vanninnhold, fjerner du frøene med overflødig juice først.
5 Tilsett frukt. Ja, det er frukt. Skiver av epler eller pærer gir en søt og forfriskende smak til både kjøtt og vegetarisk panini.
- Prøv å tilsette grillet aubergine i stedet for delikatessekjøtt til en vegetarisk panini.
6 Eksperimenter med pålegg. Tilsett det resterende kjøttet du har. Hakk kylling eller biff fint, eller tilsett sprø bacon. Ansjos vil legge til krydder. Bruk roastbiff, pastrami, annet kjøtt du liker.
- Husk at kjøttet du legger til panini må være fullstendig tilberedt (stekt, stekt, bakt).
7 Tilsett litt saus. Fordel litt pesto eller varm sennep på innsiden av panini. Du kan tilsette litt figesyltetøy for en søt smak. Kanskje du liker panini med varm saus eller grillsaus.
8 Dryss over krydder. Ta en klype salt og pepper, men ikke stopp der. Tilsett litt hvitløk eller løksalt. Prøv å strø et lag smør med hvitløksalt.
- Ikke bruk mye krydder, du kan ødelegge panini hvis du tilsetter for mye salt eller hvitløk.
9 Lag en dessertpanini. Ta hvitt brød eller brød, rosin og kanelbrød, fordelt med nøttesmør. Legg banan- og marshmallowskiver på en sandwich og drypp med sjokoladesirup. Stek til den er gyllenbrun, marshmallow skal smelte litt.
10 Organiser en panini -fest! Inviter venner og familie, og organiser en morsom panini -fest. Kjøp forskjellige typer brød og fyllinger, la vennene dine fantasere og lage panini til deres smak.

Tips

Smørbrødmaskinen lager en deilig panini, ikke glem å forvarme den før du begynner å lage mat.
Kombiner ost, løk, biff eller fisk, avhengig av dine preferanser.