Hvordan lage havremelkaker

Innhold

Tips
Hva trenger du

1 Forvarm ovnen til 175 C. Bekle et stekebrett med bakepapir og sett til side.

2 I en stor bolle kombinerer du havregryn, mel, natron, kanel og salt. Du bør ha en blanding av jevn konsistens. Sette til side.

3 I en stor bolle, ved hjelp av en mikser, visp smør og sukker på middels hastighet. Du bør ha en lett, luftig blanding. (Dette vil ta omtrent 3-4 minutter.)

4 Tilsett egg og vanilje og visp godt. Fjern en ingrediens som ikke er pisket fra sidene av bollen ved å bruke en gummispatel på kjøkkenet og visp igjen.

5 Tilsett mel og frokostblandinger gradvis i bollen som inneholder smør og eggblandingen, og visp de to blandingene med lav hastighet ved hjelp av en mikser. Du kan også bruke en treskje til å blande de to blandingene sammen.

6 Tilsett rosiner og bland godt.

7 Bruk 2 ss (eller en liten iskrem) til å lage en rund form og legg dem på stekeplaten, og la det være omtrent 5 cm mellom kakene.

8 Stek til den er gyllenbrun (kakene blir myke i midten), ca 9 til 11 minutter.

9 Fjern bakeplaten fra ovnen og la kakene avkjøle litt i 1-2 minutter, og overfør deretter kakene til et rist for å avkjøle.

10 Cookien er klar.

Tips

Legg kjeksene som er dannet av deigen bare på kalde bakeplater.Ellers vil deigen krype.
La det være nok plass mellom kakene på bakeplaten.
For best resultat, legg en bakeplate midt i ovnen og stek en omgang kaker om gangen.
Kontroller informasjonskapselens beredskap 1 til 2 minutter før estimert informasjonstid for informasjonskapslen (9-11 minutter), og sjekk deretter noen få minutter.
For best resultat, bruk et bakeplate av høy kvalitet foret med bakepapir.