Hvordan lage en BLT -sandwich

Innhold

Ingredienser
Klassisk BLT -sandwich (Classic BLT)
California BLT sandwich (California BLT)
BLT sandwich Frokost Spesial BLT
Royal BLT sandwich (Royal BLT)
Trinn
Metode 1 av 4: Making the Classic BLT Sandwich
Metode 2 av 4: Lag en California BLT Sandwich
Metode 3 av 4: Lag en BLT Sandwich med frokost
Metode 4 av 4: Making the Royal BLT Sandwich
Tips
Advarsler

I utgangspunktet er det veldig enkelt å lage en BLT -sandwich - oppskriften er skjult i navnet. BLT (Bacon - bacon, Lettuce - salat og Tomato - tomat). Den kan tilberedes til frokost, til lunsj som et andre kurs, til en ettermiddagsmat, til middag, og er lett å ta med på veien. Og hvor mange varianter du kan tenke deg! Hundrevis! Hvis du er klar til å lage en munnvannende BLT-sandwich, la oss komme i gang nå!

Ingredienser

Klassisk BLT -sandwich (Classic BLT)

2 skiver (eller flere) brød (toast om ønskelig)
3-4 skiver bacon
Salat blader
2-3 tomatskiver (tykt skiver)
Majones (valgfritt)
Sennep (valgfritt)

California BLT sandwich (California BLT)

Ingredienser til en klassisk BLT -sandwich
1 avokado
Sitronsaft (valgfritt)

BLT sandwich Frokost Spesial BLT

Ingredienser til en klassisk BLT -sandwich
1 egg
2 skiver ost (cheddar, Monterey Jack eller Swiss anbefales)

Royal BLT sandwich (Royal BLT)

Burrataost (eller myk mozzarella)
3-4 tykke skiver pancetta (svinekjøtt, saltet, krydder og urter)
1 brioche bolle eller bare en bolle
1 arvestykke (vanlig)
Arugula
Oliven olje
Balsamicoeddik

Trinn

Metode 1 av 4: Making the Classic BLT Sandwich

1 Kok bacon. Det er baconet som er kritisk for BLT -smørbrødet. Slå på ovnen og sett pannen på middels varme. Når pannen er varm (hvis du drypper vann på den og vannet freser, er pannen klar), legg baconstrimlene der inne og stek den. Snu baconet innimellom for å unngå å brenne det. Når baconet har en behagelig brunaktig farge, legg det over på en tallerken kledd med tørkepapir. Hele prosessen bør ikke ta deg mer enn 10 minutter.
- Mens baconet tilberedes, fortsett med følgende trinn, og hold øye med ovnen for å forhindre at baconet brenner seg.
- I stedet for å steke baconet, kan du sette det i en skillet og sette det i ovnen ved 190 C i 15-20 minutter.
- Det er en pågående debatt blant baconelskere om hvor sprø bacon det skal være. Noen liker at den er myk, noen steker den til den knaser. Gjør som du vil. Jo før du fjerner baconet fra pannen, jo mykere blir det.
2 Fordel på brødskiver. Ta to brødskiver og legg dem på en ren arbeidsflate. Fordel majones (eller annen saus eller salatdressing) på en brødskive. Fordel sennep over majones. Tilsett sauser eller tilsetningsstoffer du liker. For eksempel vil en dråpe Tabasco -saus legge krydder til smørbrødet ditt.
- Rist brødet, hvis ønskelig, for en sprø skorpe.
- Hvis du ikke liker majones eller sennep, ikke legg dem til smørbrødet ditt. Finn minst en saus som vil lime sandwich -halvdelene sammen. Selv om dette ikke er nødvendig.
3 Tilsett noen skiver tomat. Ta en tomat, legg den på siden og skjær noen få vertikale skiver. Legg tomatene flatt på brødet. Tykkelsen på tomatskivene avhenger av dine preferanser. Noen liker mange tomater, noen bare et par tynne skiver.
- En rekke tomater vil fungere for en BLT -sandwich. Tradisjonelt brukes sorten beefheart til BLT -smørbrødet, men du kan bruke hvilken variant du liker.
4 Tilsett salatblader. Hvis du ikke har gjort det før, vask salatbladene grundig i kaldt vann, fjern smuss og avkjøl bladene. Legg noen blader på toppen av tomatene. Antall blader igjen avhenger av deg. 1-2 ark vil være nok.
- Som med tomater, er det mange varianter av salat. Velg den du liker. Romaine (romersk salat), isberg, batavia, kinakål, salat, det er mye å velge mellom. Du kan til og med bruke spinat, men strengt tatt vil det ikke være en ekte BLT -sandwich lenger.
5 Tilsett bacon. Hvis den ikke er klar ennå, må du vente på at den skal lage mat. Når du fjerner den fra formen, legg den på en tallerken kledd med tørkepapir for å fjerne overflødig fett. Legg den deretter på en sandwich. Mengden bacon - hva du vil. Noen liker mer bacon, andre en tynn skive bare for smak.
6 Legg den andre brødskiven på toppen. Gratulerer! Smørbrødet er klart. Du kan stoppe og spise smørbrødet ditt, eller du kan fortsette å lage mat og gjøre det dobbelt ved å legge til ingredienser.
- Hvis du legger i for mye fyll og smørbrødet faller fra hverandre når du spiser det, bruker du en tannpirker til å holde den sammen.
7 For å lage en dobbel sandwich, legg til mer pålegg og en annen brødskive. Hvis du virkelig er sulten, lag en trippel sandwich. Legg til flere fyllinger, det samme eller et annet etter eget valg, og dekk denne strukturen med et annet stykke brød.
- For eksempel, hvis du vil lage en dobbel sandwich med samme fyll, smør majones og sennep over den resulterende smørbrødet, tilsett tomatskiver, baconsalat og til slutt en annen brødskive.

Metode 2 av 4: Lag en California BLT Sandwich

1 Lag en klassisk BLT -sandwich, unntatt den siste brødskiven. Fordel majones og sennep på den resulterende smørbrødet, legg tomatskiver, salat, bacon. Tilsett deretter noen flere interessante ingredienser for å gjøre smørbrødet helt unikt.
- For eksempel, i California, bruker de et spesielt surt lokalt brød. Bruk ditt favorittbrød til smørbrødet ditt.
2 Tilsett noen skiver avokado. Skrell og skjær en moden avokado i skiver på størrelse med pommes frites. Legg dem oppå baconet. Avokado gir en kremaktig smak og kremaktig tekstur, som passer godt sammen med sprø toast. Den klassiske BLT -smørbrødet har ikke den følelsen.
- Modne avokado er best. Ulike varianter av avokado kan ha forskjellige farger, så det er vanskelig å navigere etter skallet. Ved lett trykk bør den modne avokadoen skylles, men ikke skades. Hvis den er hard, er den ikke moden, hvis den er for myk, er den overmoden. Sjekk fargen under stilken, gulgrønn indikerer modenhet, og brun indikerer overmoden.
3 Drypp eventuelt med sitronsaft. Etter at du har lagt avokadoen på smørbrødet, dryss den med noen dråper fersk sitronsaft. Det tar bare litt juice for et snev av sitron, ikke for smørbrødet for å få deg til å rynke.
4 Legg det øverste stykke brød. Gratulerer, California BLT Sandwich er klar! Du kan selvfølgelig lage en dobbel sandwich ved å legge til ingrediensene du trenger.

Metode 3 av 4: Lag en BLT Sandwich med frokost

1 Stek baconet og lagre det smeltede fettet. Denne smørbrødsvarianten er bra for tidlige stiger i rush til jobb. Tilbered først baconet som vanlig, men til slutt lagrer du litt av fettet som er smeltet fra baconet til eggene.
- Hvis du ikke vil steke eggene dine med baconfett, hell det ut og bruk smør eller margarin.
2 Lag en klassisk BLT -sandwich, unntatt den siste brødskiven. Du kan sannsynligvis gjøre det meste av smørbrødplukkingen mens baconet tilberedes. Legg på en brødskive, fordel den med majones og sennep eller hva du vil, tilsett tomater og salat og bacon når du er klar. Resultatet er tomt for enhver ny BLT -sandwich.
3 Stek et egg med baconfett. Når du har fjernet baconet fra pannen, tørket det på et håndkle og lagt det på smørbrødet, bryter du egget i pannen. Stek egget i den grad du er glad, viktigst av alt, pass på at eggene ikke blir for store eller brenner.
- Se hvordan du lager egg på forskjellige måter. Den enkleste måten er å steke egget i en skillet i noen minutter til proteinet tar tak og blir hvitt, og hell deretter en spiseskje vann i skilleten ved siden av egget, dekk til og vent. Dampen koker eggets overflate, slik at du ikke engang trenger å snu den. Bare fjern det ferdige egget fra pannen.
4 Tilsett stekt egg og ost til smørbrødet. Når egget er ferdig, overfører du det forsiktig til toppen av smørbrødet. Legg deretter en osteskive rett oppå egget. Omtrent alle slags ost vil gjøre. Tradisjonelt brukt cheddar, Monterey Jack eller sveitsisk ost.
5 Legg det øverste stykke brød. Gratulerer! BLT Sandwich "Special for Breakfast" er klar. Osten og egget gjør denne smørbrøden veldig tilfredsstillende. Det ser ut som en hel tradisjonell amerikansk frokost kombinert i en sandwich.
- Hvis du skal spise noe underveis, må du ta med en serviett, eggeplommen kan være rennende, avhengig av hvordan du tilbereder den.

Metode 4 av 4: Making the Royal BLT Sandwich

1 Stek pancettaen. Grunnlaget for enhver BLT -sandwich er brød, saus, tomat, salat, bacon og igjen brød. Valget av hvilke varianter av de listede ingrediensene som skal brukes, overlater vi til deg. Brød - fra hvete til rug, bacon - enten fra nærmeste supermarked, eller fra en elite slakterbutikk, og så videre. Prøv å steke pancetta.
- Pancetta er en italiensk variant av bacon, svinekjøtt, tørket i salt, krydder og urter, ikke røkt. Mens amerikansk bacon er røkt i de fleste tilfeller. Pancetta tilberedes på samme måte som vanlig bacon, enten i en panne eller i ovnen.
2 Fordel Burrata -ost på en brioche -bolle. I stedet for standardbrød og sennepsmajones. Prøv disse gourmetmatene for en virkelig kongelig sandwich! Del briochen i to og fordel burrataosten forsiktig over halvparten. Fortsett forsiktig. Ost sprer seg ikke like lett som majones. ...
- Brioche er en fransk søt bolle laget av smørdeig på ølgjær med tilsetning av smør. Frodig, mør, søt, flott til en sandwich.
- Burrata er en italiensk fersk ost laget av fløte og melk fra en bøffel eller ku; den nærmeste slektningen til mozzarella. Kan erstattes av mild mozzarella i oppskrifter.
3 Tilsett ruccola. Rucola kan legges på tomatskiver. Men siden den består av små blader, vil det være bedre hvis du legger den på osten, før tomatene. På denne måten "fester" bladene seg bedre til osten og vil (nesten aldri) falle ut av smørbrødet.
- Arugula er den ernæringsmessige mesteren for løvsalat. Hun har en lett nøtteaktig, pepperaktig smak. Ideell for smørbrød.
4 Tilsett Heirloom -skivede tomater. Det er et stort antall varianter av tomater, men det er lurt å finne Heirloom -tomater til denne smørbrødet. Arvestomater er arvestykketomater, eller tomater som ikke er hybridisert, men vokst fra frø i generasjoner. De kan være gulaktige, røde, grønne og til og med brune, søte i smaken.
- Arvestomater varer ikke lenge, ikke kjøp dem på forhånd.
5 Tilsett kokt pancetta. Hvis pancettaen ble stekt mens du monterte resten av smørbrødet, er hoveddelen av arbeidet allerede utført. Fjern pancettaen fra pannen, legg den på et fat med tørkepapir, fjern overflødig fett og legg på en sandwich.
- Du kan legge så mange biter du vil, vanligvis er 3-4 biter nok.
6 Dryss den øvre halvdelen av bollen med olje eller eddik. Vi er nesten der. Snart er Royal BLT -smørbrødet klart, det er siste trinn igjen. Det gjenstår å lage en salatdressing med olje og eddik. Kombiner tre deler olivenolje og en del balsamico i en liten bolle. Lag en liten porsjon, ikke mer enn noen få teskjeer av den ferdige dressingen. Dryss en teskje av den resulterende dressingen over toppen av bollen.
- Hvis du har litt salatdressing til overs, ikke mett bollen med den. Hvis du bruker for mye dressing, vil du ende opp med en klebrig masse. Bland det i stedet med ruccola for en improvisert salat!
7 Legg den andre halvdelen av bollen på toppen av smørbrødet. Endelig. Du gjorde det! Nyt en virkelig kongelig gourmet -sandwich!

Tips

Ikke tilsett for mye majones. Det vil overstyre aromaer og smaker av tomater, salat og bacon.
Eventuelt kan du brune brødet i brødristeren før du smører majones på det.
Dryss litt eddik på salaten (hvis du vil) for en deilig smak.