Innhold

• Å trå
• Nødvendigheter

Selleri er en veldig nyttig grønnsak å ha hjemme, fordi den kan tilsettes til en rekke retter. Du kan også spise selleri som matbit. Her er noen forslag til bruk av selleri.

Å trå

1. Velg selleri. Selleri du kjøper skal være fast, skarp og ikke visnet. Ikke kjøp selleristengler med stygge flekker eller sprekker. Oppbevar selleri i en plastpose i kjøleskapet eller legg stilkene i litt vann.
2. Spis selleri rå. Både stilkene og bladene er spiselige. Hakk sellerien i små biter og tilsett den i salater eller spis store biter med litt dypsaus. For barn kan du legge litt nøttespredning på midten av en selleristengel og plassere rosiner jevnt fordelt mellom dem. Denne snacken kalles "maur på en trestamme".
   • Fjern strengene hvis du merker at stilkene er for seige.
3. Rør stek selleri. Tilsett selleri i stekepannen for å gjøre den knasende og gi den mer smak. Skjær stilkene diagonalt og lag bitene omtrent like lange som en finger.
4. Lag sellerisuppe. Selleri suppe er kremaktig og inneholder mye næringsstoffer. Det gjør deg hyggelig og varm på kalde dager. Selleri suppe smaker godt med crusty eller ristet brød.
5. Tilsett selleri i gryteretter og gryteretter. Dette er et deilig tilskudd som forbedrer smaken av grønnsakene.
6. Bruk selleribladene. Selleri blader kan brukes til å tilføre smak til en rekke retter. Bruk dem på lager, lager, suppe eller salat. Selleri blader er også veldig godt egnet til pynt av retter.
   • Bruk bladene til å smake og pynt en fisk.

Nødvendigheter

• Selleri
• Oppskrifter