Hvordan høste reddiker

Video: SINGER® Sewing Machine Threading Tutorial

Innhold

Trinn
Del 1 av 2: Samle rotgrønnsaker
Del 2 av 2: Samling av reddikfrø
Hva trenger du

Reddik er faktisk veldig lett å høste. Det viktigste er å gjøre det i tide. Men selv om du er sen med innsamlingen av denne grønnsaken, vil du i dette tilfellet ha frø for fremtidig planting.

Trinn

Del 1 av 2: Samle rotgrønnsaker

1 Gi reddik tid til å modnes. Mange varianter modnes raskt; på bare tre uker kan røttene høstes og spises. Vær oppmerksom på at reddikene må høstes så snart de er modne.
- Vår reddik sorter modnes ganske raskt, men forverres like raskt hvis de blir liggende i bakken noen dager lenger enn nødvendig. Vinter reddik varianter tar lengre tid å modnes, men de lagres bedre i bakken.
- Vinter reddik varianter kan vedvare selv om høsten. Og noen varianter kan til og med overleve vinteren rolig hvis de tidligere er dekket med et lag halm mulch.
- Hver variant tar en viss tid å modnes. Generelt modnes vårsorter på 20-30 dager, og vintersorter på 50-60 dager.
- Hvis reddik ikke fjernes i tide, blir den slapp og bitter i smaken.
2 Sjekk størrelsen på rotgrønnsakene. En moden reddik vil ha rotgrønnsaker ca 2,5 cm i diameter. For å sjekke størrelsen på reddiken, øse opp litt av jorda under plantens blader med hånden for å se toppen av rotgrønnsaken.
- Du kan gjøre dette med fingrene eller med en liten skje.
- En reddik med en diameter på 2,5 cm må høstes. Hvis reddik fremdeles er liten, støv den tilbake med jord for å fortsette å vokse.
- Siden vårsorter modnes raskt, bør du sjekke røttene så ofte som mulig.
- Hvis du planlegger å høste reddiker om høsten, gjør det før bakken fryser. Hvis du vil prøve å la reddikene ligge for vinteren, dekker du dem med et tykt halmlag og høster dem sent på vinteren eller tidlig på våren.
3 Trekk reddikene rett ut av bakken. Å trekke den ut er ganske enkelt. For å gjøre dette, ta den i toppen og dra den opp. Du må kanskje rykke reddiken litt i forskjellige retninger for å gjøre det lettere å trekke seg ut av bakken, men i de fleste tilfeller er det lett å plukke reddik.
- Det er viktig at du høster reddikene så snart de er modne. Det vil vare lenger i kjøleskapet enn i bakken.
- Hvis du har tynnet reddikene dine riktig, vil du ikke forstyrre naborøttene i hagen ved å trekke ut en rotgrønnsak, som kanskje ikke er moden til høst ennå.
4 Klipp av og lagre toppene. Bruk kjøkkensaks eller en skarp kniv til å kutte toppen av rotgrønnsaken. Du kan lagre toppene for noen retter hvis du vil.
- For å gjøre dette, skyll toppene i kaldt vann, børst av smusset med fingrene. Tørk med tørkepapir.
- Legg toppene i en lufttett plastpose. Du kan oppbevare den i kjøleskapet i opptil tre dager.
- Reddikstopper kan legges til salater eller andre retter med grønnsaksblader.
- Vel, hvis du ikke trenger toppene, så kast dem.
5 Reddikene må vaskes. Oppbevar den i kjøleskapet. Etter at du har kuttet toppene, vasker du reddikene under springen. Legg den i en lufttett plastpose og oppbevar den i kjøleskapet i opptil to uker.
- Smuss fra rotgrønnsaker kan børstes av med fingrene eller en børste.
- Tørk reddikene grundig med tørkepapir før du lagrer dem.
- Legg reddikene i grønnsaksskuffen i kjøleskapet. Siden den vil opprettholde den ideelle temperaturen og fuktigheten, vil reddikken vare lenger.

Del 2 av 2: Samling av reddikfrø

1 Velg rotgrønnsakene du vil la stå til frø. Men husk at slike rotgrønnsaker er uspiselige. Velg noen reddiker i hagen din for å frø.
- Selvfølgelig kan du bruke hvilken som helst reddik du ved et uhell legger i bakken for dette. Det vil være mer praktisk for deg å definere flere planter til dette formålet på forhånd, men dette bør ikke bety at du bare må samle frø fra dem.
2 Reddiken du identifiserte for frø, bør forbli i bakken. Fortsett å ta vare på plantene, men ikke rør dem. Det vil ta et par uker til før reddikene utvikler frøkapsler.
- Reddiken skal ha et par bladløse stilker. Når de er lange nok og sterke nok, begynner de å blomstre. Blomstene blir raskt til belger.
3 Samle belgene. Bruk en skarp saks til å klippe belgene fra plantene når de har blomstret helt.
- Hvis du bare trenger frø for fremtidig såing, vent til belgene begynner å bli gule og tørre. Dette vil gjøre det lettere å skille dem fra planten.
4 Du kan spise belgene hvis du vil. De er for eksempel gode til salat, eller du kan spise dem rå.
- Reddikfrø kan også spire. For å gjøre dette, åpne belgene før de tørker. Saml frøene og spir dem akkurat som du ville gjort hvis du skulle spire bønner.
5 Tørk belgene hvis du planlegger å plante frø. Heng belgene på et tørt sted og la dem tørke til de blir lysebrune.
- Hvis du har latt belgene tørke direkte på planten, kan du hoppe over dette trinnet og gå videre til neste.
6 Åpne belgene. På dette tidspunktet vil belgene være sprø nok til at du enkelt kan åpne dem. Bruk miniatyrbildet til å kutte i poden og fjern frøene forsiktig.
- Gjør dette over rene tørkepapir slik at frø faller på dem når du åpner belgene.
- Hvis frøene har tørket godt, skal de ha en brun farge. Men hvis de fortsatt er lysebrune, må de tørkes. Legg dem på tørkepapir på et varmt, solfylt sted. De vil tørke helt etter en dag.
- Eller du kan la frøene ligge i belgene, som du åpner rett før du planter. Belgene trenger mer lagringsplass, men frøene blir bedre beskyttet.
7 Hvordan lagre frø. Frøene må tørke helt før de lagres. Legg dem i en liten konvolutt eller krukke med et lufttett lokk.
- Det er best å lagre frø i en liten konvolutt. Det skal være stort nok til å holde alle frøene og fortsatt ha et lite rom igjen i lageret. Forsegl konvolutten slik at frøene ikke renner ut.
- Signer konvolutten eller krukken og inkluder datoen frøene ble høstet.