Innhold

• Ingredienser
• Trinn
• Tips
• Advarsler

Dette er en oppskrift på en veldig velsmakende, enkel og sunn omelett med sopp.

Ingredienser

• 2 eller 3 egg til en stor omelett prøv 2 hele egg og 1 mer eggehvite.
• 3-4 champignoner.
• Salt, pepper, sukker, olje.
• Spansk bue (valgfritt)
• Ost (valgfritt)
• Melk (valgfritt)

Trinn

1. 1 Skyll soppen lett og skjær av stilkene.
2. 2 Skjær soppen i båter, tørk dem lett, tørk deretter.
3. 3 Pisk eggene til du får en boblende og godt blandet blanding. Tilsett en klype salt, pepper, melk og revet ost.
4. 4 Varm en stekepanne med 1 ts oliven- eller vegetabilsk olje til den er røykfylt, tilsett soppen og stek blandingen med salt, pepper og sukker i ca 1 minutt. Vent til soppen blir brun og sap.
5. 5 Fjern soppen fra pannen og legg i en egen bolle.
6. 6 Tilsett olje i en forvarmet skillet og vri for å belegge bunnen. Hell eggene i den og la være til den nederste kanten er stekt og den øvre kanten er delvis fuktig. Vær forsiktig så du ikke brenner eggene dine.
7. 7 Strø kokte sopp på eggene og fjern fra varmen. Brett eggene i to.
8. 8 Sett pannen tilbake på brenneren og snu omeletten.
9. 9 Legg den på et fat og server med en skive tomat om ønskelig.
10. 10 Klar.

Tips

• Hvis du ødela omeletten, er det bare å kombinere egg og sopp.
• Det er best å lage denne omeletten på en veldig varm brenner.

Advarsler

• Ved oppvarming av pannen må du sørge for at den er ren og tørr, ettersom tilsetning av olje på en fuktig overflate vil skape bobler som plutselig kan skyte inn i ansiktet ditt.
• Sørg for å bruke champignon og ikke giftige sopptyper som ligner dem.
• Vær forsiktig når du arbeider med ovnen: du kan lett brenne deg. Hvis du er et barn, kan du be foreldrene dine om hjelp i denne saken.