Innhold

• Ingredienser
• Enkel iskrem
• Full og kremaktig iskrem
• Bananis
• Kokosmelkis
• Å trå
• Metode 1 av 4: Lag grunnleggende iskrem
• Metode 2 av 4: Lag full og kremaktig iskrem
• Metode 3 av 4: Lag bananis
• Tips
• Nødvendigheter
• Grunnleggende iskrem
• Full og kremaktig iskrem
• Bananis
• Kokos is

Har du noen gang lurt på hvordan du kan lage iskrem uten for mye oppstyr? De fleste enkle iskrem krever bare noen få ingredienser - ikke engang en iskremprodusent! Når du har forstått det grunnleggende, kan du begynne å eksperimentere med å finne opp dine egne iskremsmaker.

Ingredienser

Enkel iskrem

• 2 kopper (475 milliliter) helmelk
• 2 kopper (475 milliliter) tung krem
• 1 ts vaniljeekstrakt
• ½ til ¾ kopp (115-170 gram) hvitt granulert sukker
• ½ til ¾ kopp (120-180 milliliter) krydder, som sjokoladesirup, karamell eller peanøttsmør (valgfritt)
• ¾ opptil 1 kopp (130 - 175 gram) fylling, for eksempel: sjokoladeflis eller smuldrede kaker (valgfritt)

Full og kremaktig iskrem

• 2 kopper (475 milliliter) tung krem
• 397 gram søtet kondensert melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• Fylling: sjokoladeflis, marshmallows osv. (Valgfritt)

Bananis

• 4 eller 5 bananer, skrelt og frossen
• Peppermynte eller vaniljeekstrakt (valgfritt)
• 1 til 2 ss kakaopulver (valgfritt)
• Håndfull mørk sjokoladeflis eller jordbær (valgfritt)

Kokosmelkis

• 3 ½ kopper (820 milliliter) hel kokosmelk
• 1/3 til ½ kopp honning eller agave-nektar
• 2 ss vaniljeekstrakt

Å trå

Metode 1 av 4: Lag grunnleggende iskrem

1. Hell melk, pisket krem, vanilje og sukker i en blender. Hvis du planlegger å legge til flytende statister som sjokoladesirup, gjør det nå.
   • Tilsett smoothiefyll som sjokoladesirup.
2. Hell blandingen i en fryser egnet beholder. Dekk beholderen med et lokk eller et plastfolie for å forhindre at det dannes iskrystaller.
3. La blandingen stå i fryseren i 6 til 8 timer. Rør blandingen hver time for lettere iskrem.
4. Server isen med en iskrem og sett resten tilbake i fryseren. Isen kan oppbevares i fryseren i ca 2 uker.

Metode 2 av 4: Lag full og kremaktig iskrem

1. Frys blandingen i 4 til 6 timer og server. Når det er blitt iskrem, kan du øse det i dessertskåler med en iskrem. Hvis det er igjen, legg det tilbake i fryseren.

Metode 3 av 4: Lag bananis

1. Hell blandingen i en iskremprodusent og frys den i henhold til produsentens anvisninger. Hver iskremprodusent vil være forskjellig, så sørg for å følge instruksjonene for din spesifikke maskin.
   • Hvis du ikke har en iskremprodusent, legg isen i en frysebeholder og legg den i fryseren i 6 til 8 timer. Rør den hver time med en skje. Husk at isen ikke blir så kremaktig.
2. legg deretter isen i en frysebeholder og legg den i fryseren i minst en time. Imidlertid anbefales fire til seks timer. Dette gjør at isen kan "modnes". Det forbedrer tekstur og smak.
   • Hvis du ikke bruker en ismaskin, kan du fjerne isen fra fryseren etter fryseperioden.
3. Server isen med en iskrem og oppbevar resten i fryseren. Hvis isen er for hard, la den stå på benken i omtrent 15 minutter. Isen holder seg i fryseren i omtrent en eller to uker.

Tips

• For å lage peppermynteis, tilsett noen dråper grønn matfarge.
• Til den ultimate desserten, pynt isen din med sjokoladesaus, pisket krem, dryss og en maraschino-kirsebær.
• Eksperimenter med å tilsette forskjellige fyllinger som sjokoladeflis, dryss, sjokoladesaus osv.
• Å lage din egen iskrem er en fin måte å lære barn hvordan de skal jobbe på kjøkkenet.
• Hvis isen er for søt, tilsett en klype salt til blandingen før du fryser den. Saltet vil tone ned søtheten.

Nødvendigheter

Grunnleggende iskrem

• Blender eller kjøkkenmaskin
• Frysebeholder

Full og kremaktig iskrem

• Elektrisk mikser
• Kom igjen
• Visp
• Stekespade
• Frysebeholder
• Folie eller vokspapir

Bananis

• Kjøkkenmaskin
• Stekespade
• Frysebeholder (valgfritt)

Kokos is

• Blender
• Iskremaskin (valgfritt)
• Frysebeholder